Ăn cay có thể làm tăng nguy cơ mất trí nhớ

Một thông tin đáng lưu ý đối với những người thích ăn cay khi nghiên cứu khoa học mới đây đã chỉ ra rằng việc ăn quá nhiều ớt sẽ có thể làm gia tăng nguy cơ mất trí nhớ ở người.

Chú thích ảnh
Nông dân thu hoạch ớt tại Liễu Châu, tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc, ngày 20/5/2019. Ảnh: THX/ TTXVN

Các chuyên gia thuộc Cao đẳng Khoa học Y tế thuộc Đại học Qatar đã tiến hành phân tích 4.582 người 55 tuổi Trung Quốc trong giai đoạn từ năm 1991 đến năm 2006. Kết quả đã chỉ ra bằng chứng về sự suy giảm nhận thức diễn ra nhanh hơn ở những người thường xuyên ăn 50 gram ớt mỗi ngày.

Chuyên gia Zumin Shi - trưởng nhóm nghiên cứu nhấn mạnh: "Trong các nghiên cứu trước đây của chúng tôi, ăn ớt được chứng minh là có lợi trong việc cân bằng trọng lượng cơ thể và huyết áp. Tuy nhiên, trong nghiên cứu này, chúng tôi nhận thấy những tác động bất lợi của ớt đối với khả năng nhận thức ở người lớn tuổi".

Lượng ớt được các chuyên gia nghiên cứu tới trong trường hợp này là cả ớt tươi và ớt khô, tuy nhiên không phải loại ớt ngọt hay ớt đen. Chuyên gia Ming Li thuộc trường Đại học Nam Australia - đồng tác giả của nghiên cứu trên cho biết: "Ớt là một trong những loại gia vị được chuộng sử dụng nhất trên thế giới, đặc biệt phổ biến tại các quốc gia châu Á hơn là ở các nước châu Âu. Ở một số khu vực của Trung Quốc như Tứ Xuyên và Hồ Nam, có tới 1/3 dân số người trưởng thành ăn đồ ăn cay hằng ngày". 

Đây là nghiên cứu dài hạn đầu tiên về mối liên quan giữa lượng ớt và chức năng nhận thức ở người. Các nghiên cứu trước đó chủ yếu tập trung vào capsaicin - một hoạt chất có trong ớt, có vai trò giúp tăng tốc độ trao đổi chất, giảm mỡ và ức chế rối loạn mạch máu.

Theo các nhà nghiên cứu, những người có trọng lượng cơ thể bình thường sẽ nhạy cảm với ớt hơn là những người thừa cân và do đó trí nhớ và cân nặng của họ cũng sẽ chịu tác động lớn hơn. 

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), trên thế giới đang có khoảng 50 triệu người mắc chứng mất trí nhớ, trong đó Alzheimer là thể phổ biến nhất - chiếm khoảng 60-70% các ca nhiễm bệnh. Hiện khoa học chưa tìm ra phương pháp điều trị nào cho bệnh nhân mất trí nhớ hoặc can thiệp để làm chậm lại diễn tiến của bệnh này.

Thanh Phương (TTXVN)
Tin khác
  • Quản lý y, dược tư nhân còn buông lỏng, chưa sát sao

    Quản lý y, dược tư nhân còn buông lỏng, chưa sát sao

    08:32 ngày 18/08/2019

    Trong buổi làm việc với Sở Y tế Hà Nội mới đây về việc chấp hành các quy định của pháp luật về hành nghề y, dược tư nhân trên địa bàn thành phố Hà Nội, Phó Trưởng ban Văn hóa - Xã hội HĐND thành phố Nguyễn Quang Thắng cho biết, kết quả giám sát cho thấy công tác quản lý nhà nước ở lĩnh vực này còn chưa sát sao, buông lỏng từ cấp thành phố đến cơ sở, đặc biệt là ở cấp xã, phường.

Tư vấn sức khỏe

Làm đẹp

Hợp tác nội dung
KÊNH THÔNG TIN CỦA CHÍNH PHỦ DO TTXVN PHÁT HÀNH Tổng biên tập: Ninh Hồng Nga | Giới thiệu - Liên hệ tòa soạn
Giấy phép số 17/GP-BTTTT cấp ngày 16/1/2017
Tòa soạn: Số 5 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
Điện thoại: 024-38267042, 024-38252931(2339,2208)- Fax: 024-38253753
Email:baotintuc@vnanet.vn – toasoantintuc@gmail.com
© Bản quyền thuộc về Báo Tin tức - TTXVN
Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản