Đoàn đầu bếp Việt Nam đã xuất sắc giành giải quán quân toàn đoàn tại cuộc thi Battle of The Pastry & Bakery 2025, vượt qua hơn 400 thí sinh đến từ nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ, ghi dấu ấn mạnh mẽ trên bản đồ ẩm thực quốc tế.
Nguyễn Hữu Thiên Ân, chàng trai sinh năm 1999, đã đưa văn hóa Việt vào những chiếc bánh fondant đầy màu sắc. Từ hình ảnh mâm cơm Tết đến chân dung người bà, mỗi tác phẩm của Thiên Ân là một câu chuyện, một khát vọng đưa bản sắc dân tộc Việt ra thế giới qua nghệ thuật làm bánh.
Đến với Lễ hội Pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng 2025 cũng là dịp để du khách khám phá một Đà Nẵng đậm đà bản sắc ẩm thực. Dưới đây là những gợi ý địa điểm ăn ngon, từ đặc sản địa phương đến nhà hàng đẳng cấp quốc tế được trao sao Michelin Guide, giúp bạn có một hành trình vị giác trọn vẹn.
Hội thi “Món ngon huyện Long Mỹ 2025” đã thu hút 10 đội thi là đại diện cho các hộ dân, hợp tác xã nông nghiệp và cơ sở sản xuất sản phẩm OCOP trên địa bàn huyện tham gia, góp phần quảng bá giá trị ẩm thực đặc trưng gắn với phát triển du lịch địa phương.
Tối 10/5, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng tổ chức Liên hoan ẩm thực món ngon năm 2025. Đây là hoạt động thiết thực nhân kỷ niệm 70 năm giải phóng Hải Phòng (13/5/1955 - 13/5/2025).
Tháng Ba, tháng Tư về, khi hoa ban, hoa trẩu nở trắng sườn đồi Tây Bắc cũng là lúc các loại cây rừng đâm chồi, nảy lộc. Dịp này, măng rừng Lào Cai như măng sặt, măng vầu... hay các loại mầm, chồi như mầm thảo quả, măng riềng bước vào mùa rộ.
Festival Phở Hà Nội 2025 diễn ra từ ngày 18–20/4 tại Hoàng thành Thăng Long, thu hút đông và gây tò mò cho du khách trong nước và quốc tế.
Tối 19/4, Bộ Ngoại giao Brunei Darussalam đã tổ chức Lễ hội Hari Raya truyền thống tại Trung tâm Hội nghị Quốc tế.
Sau 4 ngày tranh tài hấp dẫn (16 -19/4), cuộc thi Master Chef of Foodex 2025 đã tìm ra những “đại sứ” đưa nông sản Việt lên tầm tinh hoa ẩm thực, đại diện Việt Nam tham gia Culinary Olympics 2025 tổ chức tại Carrara Fiere, Italy vào tháng 11/2025.
Ngày 12/4, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Vĩnh Long phối hợp Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh và UBND thị xã Bình Minh tổ chức Ngày hội Thanh trà và công diễn xác lập Kỷ lục Việt Nam 135 món ăn chế biến có nguyên liệu từ trái thanh trà của thị xã Bình Minh.
Sự kiện này nhằm giới thiệu tiềm năng của nền kinh tế sáng tạo Thái Lan, đồng thời thúc đẩy sự kết nối giữa con người với con người thông qua văn hóa, du lịch và nghệ thuật.
Tối 22/3, tại Công viên Lê Văn Tám (Quận 1, TP Hồ Chí Minh), đông đảo người dân và du khách đã đến thưởng thức đại tiệc buffet bánh mì với những món bánh mì đến từ nhiều quốc gia trên thế giới. Đây là hoạt động chính trong khuôn khổ Lễ hội bánh mì Việt Nam lần thứ 3 đang diễn ra tại TP Hồ Chí Minh.
Sáng ngày 21/3, Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 3 năm 2025 chính thức diễn ra tại TP Hồ Chí Minh, thu hút hàng ngàn người dân và du khách đến tham gia từ sớm để trải nghiệm và thưởng thức những hương vị bánh mì độc đáo.
Trong khuôn khổ của Lễ hội Việt - Nhật năm 2025, nhiều thực khách tại TP Hồ Chí Minh khá ấn tượng khi được thưởng thức những món ăn “đắt xắt ra miếng” của Nhật Bản.
Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 3 năm 2025 được mở rộng quy mô với 180 gian hàng tham gia. Dự kiến, lễ hội sẽ thu hút hơn 180.000 lượt khách trong nước và quốc tế đến tham quan, vui chơi mua sắm bánh mì tại TP Hồ Chí Minh.
Các công ty kinh doanh chuyên về gà rán Hàn Quốc, đang chứng kiến sự bùng nổ mạnh mẽ trong hoạt động mở rộng ra thị trường quốc tế, khi hàng loạt chuỗi thương hiệu lớn liên tục mở các cửa hàng mới, với tốc độ chưa từng có.
Mạng xã hội du lịch, ẩm thực Việt Nam không chỉ kết nối cộng đồng yêu thích du lịch và ẩm thực mà còn là cơ hội để nâng cao giá trị du lịch Việt Nam trên bản đồ du lịch thế giới.
Tết đến Xuân về gắn liền với các cuộc họp mặt, bữa cơm đoàn viên và trên hết là những mâm cỗ dâng gia tiên, ít nhất là trọn 3 ngày Tết. Đó là phong tục, là nét văn hoá truyền thồng bao đời của người Việt, đến nay vẫn được hầu hết các gia đình lưu giữ.
Cùng với sự phát triển mạnh mẽ của làn sóng Hallyu khiến ẩm thực Hàn Quốc ngày càng được ưa chuộng trên toàn cầu, kimchi - món ăn kèm nổi tiếng của nước này cũng ghi nhận mức xuất khẩu cao kỷ lục.
Ngày 7/1, Cơ quan Thực phẩm liên bang (FASFC) của Bỉ đã phát đi cảnh báo tới người dân nước này không nên ăn cây thông Noel sau khi mùa lễ hội kết thúc.
Ngày 12/12, Đại sứ quán Việt Nam tại Italy đã phối hợp với Vietnam Airlines tổ chức sự kiện “Ngày Phở và Nem tại Italy” nhằm quảng bá văn hóa ẩm thực và thúc đẩy du lịch Việt Nam.