Đại diện Hội Nông dân TP. Hồ Chí Minh tham quan gian hàng bán sản phẩm đông trùng hạ thảo.
Mô hình hướng đến kết nối trực tiếp giữa người sản xuất và người tiêu dùng, góp phần mở rộng đầu ra cho nông sản an toàn, đồng thời giúp người dân tiếp cận thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng với giá cả hợp lý.
Tại điểm bán, hàng chục mặt hàng nông sản an toàn như rau ăn lá, rau gia vị, bưởi da xanh, trái cây đặc sản, thực phẩm và các sản phẩm OCOP... được đưa trực tiếp từ vùng sản xuất đến tay người tiêu dùng, không qua khâu trung gian, với giá cả hợp lý, thậm chí còn được chiết khấu 10 - 30% so với thông thường. Các sản phẩm đều được kiểm soát về nguồn gốc, chất lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Theo ông Trương Thành Quang, Phó Chủ tịch Hội Nông dân TP Hồ Chí Minh, mục tiêu lớn nhất của chương trình là chăm sóc sức khỏe người dân thông qua việc sử dụng nông sản an toàn, đồng thời tạo điều kiện để nông dân nâng cao thu nhập khi giảm bớt các khâu trung gian trong tiêu thụ. Đến nay, chương trình đã triển khai tại 7 địa điểm trên địa bàn thành phố và sẽ tiếp tục ưu tiên phát triển các điểm bán cố định tại các địa phương trong thời gian tới.
"Mục tiêu cao nhất của chương trình là chăm sóc sức khỏe người dân. Đồng thời, việc giảm bớt các khâu trung gian sẽ giúp người nông dân tăng thu nhập và đưa nông sản an toàn đến người tiêu dùng nhanh hơn", ông Quang cho biết.
Đại diện Chi hội Hội Nông dân tỉ phú TP Hồ Chí Minh giới thiệu sản phẩm sữa chua sạch đến tay người tiêu dùng.
Bên cạnh việc mở rộng mạng lưới tiêu thụ, Hội Nông dân TP Hồ Chí Minh cũng phối hợp với Sở An toàn thực phẩm và Hội Hóa học TP Hồ Chí Minh kiểm tra, test nhanh định kỳ mẫu đất, nước và nông sản tại vùng sản xuất cũng như các điểm cung ứng nhằm bảo đảm chất lượng sản phẩm trước khi đến tay người tiêu dùng.
Đồng hành cùng chương trình, bà Trần Thị Thu Trang, Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam phường Gia Định cho biết, địa phương sẽ tiếp tục tuyên truyền để người dân biết và sử dụng thường xuyên điểm cung ứng nông sản sạch trong bối cảnh nhu cầu tiếp cận thực phẩm an toàn của người dân ngày càng lớn. Điểm cung ứng không chỉ góp phần nâng cao sức khỏe người dân mà còn hưởng ứng Cuộc vận động "Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam", tạo thêm đầu ra cho nông sản sạch của nông dân thành phố.
Ở góc độ kết nối thị trường, Trưởng ban Kinh doanh Chi hội Nông dân Tỷ phú TP Hồ Chí Minh Lâm Ngọc Tuấn cho biết, với 6 điểm bán lưu động và 2 điểm bán cố định, chương trình đã từng bước hình thành chuỗi cung ứng trực tiếp từ nông dân, hợp tác xã đến người tiêu dùng. Sau gần một năm, đến nay lượng nông sản tiêu thụ qua các điểm bán ngày càng tăng khi người dân quan tâm nhiều hơn đến thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm soát chất lượng.
"Các điểm cung ứng giúp kết nối trực tiếp người nông dân với người tiêu dùng, không qua trung gian. Đây cũng là kênh để nông sản an toàn có chỗ đứng trên thị trường và giúp người tiêu dùng yên tâm hơn khi lựa chọn sản phẩm. Chúng tôi sẽ tiếp tục nhân rộng mô hình, kết nối trực tiếp từ sản xuất đến tiêu thụ, góp phần phát triển nông nghiệp TP Hồ Chí Minh", ông Tuấn cho biết.
Đối với các hợp tác xã và hộ sản xuất, các điểm cung ứng trực tiếp góp phần đa dạng hóa kênh tiêu thụ, giảm sự phụ thuộc vào thương lái hoặc hệ thống phân phối truyền thống. Khi có thêm đầu ra ổn định và tiếp cận trực tiếp nhu cầu thị trường, các đơn vị sản xuất có cơ sở xây dựng kế hoạch gieo trồng, thu hoạch và cung ứng theo nhu cầu thực tế, qua đó hạn chế tình trạng được mùa mất giá và nâng cao giá trị nông sản.
Sản phẩm rau sạch từ Hợp tác xã Tuấn Ngọc thu hút người tiêu dùng.
Ông Lâm Ngọc Thắng, Quản lý Hợp tác xã Tuấn Ngọc cho hay, việc bán hàng trực tiếp giúp đơn vị lắng nghe ý kiến người tiêu dùng để hoàn thiện chất lượng, mẫu mã sản phẩm, đồng thời xây dựng kế hoạch gieo trồng ổn định hơn thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào các kênh phân phối truyền thống.
Nhờ rút ngắn khâu trung gian, hợp tác xã giảm khoảng 3 0- 40% chi phí vận chuyển và phân phối, giúp giá bán ổn định, trong khi nông sản vẫn bảo đảm độ tươi ngon do được đưa trực tiếp từ nơi sản xuất đến điểm bán.
Cùng tham gia chương trình, ông Nguyễn Viết Tự, Giám đốc Hợp tác xã Sản xuất nông nghiệp và Dịch vụ Châu Pha mang đến các sản phẩm rau ăn lá, rau gia vị đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Theo ông, dù lượng tiêu thụ qua các điểm bán hiện mới chiếm khoảng 2% tổng sản lượng của hợp tác xã, nhưng đây là kênh phân phối quan trọng để người tiêu dùng trong nước được tiếp cận các sản phẩm chất lượng cao, vốn trước đây chủ yếu phục vụ xuất khẩu.
Trong khi đó, ông Nguyễn Văn Tiến, Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp Thương mại Du lịch và Vận tải Dân Tiến chia sẻ, đơn vị đưa gần 300 kg bưởi da xanh đến điểm bán trong ngày khai trương và phần lớn sản lượng đã được tiêu thụ chỉ sau một buổi sáng. Hợp tác xã có rất nhiều sản phẩm. Tín hiệu tích cực này mở ra kỳ vọng về đầu ra ổn định hơn cho nông sản của hợp tác xã.
Người dân chọn mua nhãn xuồng đặc sản của TP Hồ Chí Minh.
Ở chiều ngược lại, người tiêu dùng được hưởng lợi khi có thêm địa chỉ mua sắm nông sản an toàn, minh bạch về nguồn gốc, giá hợp lý nhờ việc rút ngắn các tầng nấc trung gian. Đây cũng là xu hướng phát triển các chuỗi cung ứng ngắn đang được nhiều địa phương thúc đẩy nhằm nâng cao khả năng tiếp cận thực phẩm sạch cho cộng đồng.
Chị Đào Thị Hồng Lan, người dân phường Gia Định, TP Hồ Chí Minh đánh giá, các sản phẩm được đóng gói, ghi nhãn và công khai nguồn gốc rõ ràng. Mức giá tương đương nhiều điểm bán trên thị trường nhưng tạo sự yên tâm hơn về chất lượng và an toàn thực phẩm.
Việc tiếp tục mở rộng các điểm cung ứng nông sản sạch được kỳ vọng sẽ từng bước hình thành mạng lưới kết nối trực tiếp giữa vùng sản xuất và khu dân cư. Không chỉ giúp người dân dễ dàng tiếp cận thực phẩm an toàn, mô hình còn góp phần xây dựng đầu ra bền vững cho nông sản địa phương, khuyến khích nông dân đầu tư sản xuất theo các tiêu chuẩn an toàn và nâng cao giá trị nông sản của TP. Hồ Chí Minh.