Sở dĩ gọi là bánh căn bởi vì khi chín, chiếc bánh căng phồng, giòn đều ở mặt dưới và mặt trên thì mềm mịn. Từ lâu, bánh căn đã được đưa vào các khu du lịch nghỉ dưỡng ở “thủ đô resort” Mũi Né để khách du lịch thưởng thức, trải nghiệm và khám phá văn hóa ẩm thực vùng biển Bình Thuận.
Để phát huy hơn nữa giá trị cây nho và sản phẩm đặc thù nho, tỉnh Ninh Thuận tiếp tục đẩy mạnh phát triển du lịch nông nghiệp bằng cách giới thiệu và phát triển các giống nho tươi mới.
Những chiếc bánh căn Bình Thuận hấp dẫn thực khách bởi vị thơm bùi giòn giòn, pha vị đậm đà của nước mắm, vị thơm ngon của trứng, xíu mại…
Quầy bánh căn Bình Thuận phục vụ khách du lịch trong khu nghỉ dưỡng Seahorse, Mũi Né.