Sinh viên tranh biện về giảm lãng phí thực phẩm

Sự kiện diễn ra ngày 9/10, thu hút khoảng 150 người tham dự trực tiếp và trực tuyến, gồm sinh viên Trường Đại học Ngoại thương, Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh, đại diện Bộ Nông nghiệp và Môi trường Việt Nam, Food Bank Vietnam cùng các tổ chức thanh niên như Empower Youth4Food và Mạng lưới Thanh niên hành động vì khí hậu.

Theo Tổ chức Lương thực và nông nghiệp Liên Hiệp Quốc (FAO), mỗi năm thế giới có hơn 931 triệu tấn thực phẩm bị lãng phí, trong khi 1/7 dân số toàn cầu vẫn thiếu ăn. Ở Việt Nam, thất thoát và lãng phí thực phẩm là thách thức nghiêm trọng trong toàn chuỗi cung ứng, từ sản xuất, chế biến đến tiêu dùng hộ gia đình, với mức thất thoát ở một số lĩnh vực nông nghiệp có thể đạt 20 - 25%.

Việc cắt giảm lượng thực phẩm bị lãng phí đóng vai trò quan trọng trong giảm phát thải khí nhà kính, bảo vệ tài nguyên và nâng cao an ninh lương thực, phù hợp với mục tiêu phát thải ròng bằng 0 vào năm 2050.

Điểm nhấn của sự kiện là phần tranh biện giữa các đội sinh viên, trong đó các đội xây dựng chiến dịch nâng cao nhận thức về giảm thất thoát và lãng phí thực phẩm dựa trên tình huống thực tế. Ban giám khảo gồm đại diện Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Food Bank Vietnam và Đại sứ quán Đan Mạch.

Kết quả, đội GREENIES gồm Hoàng Nhật Linh, Lê Thị Minh Anh và Nguyễn Thanh Thảo (Trường Đại học Ngoại thương) đã giành chiến thắng với lập luận thuyết phục và cách tiếp cận sáng tạo.

Tại sự kiện, ông Nicolai Prytz, Đại sứ Đan Mạch tại Việt Nam nhấn mạnh: “Thanh niên không chỉ là những người tiêu dùng của ngày mai mà còn là những người đưa ra quyết định trong tương lai. Chúng tôi tự hào được tổ chức buổi tranh biện này và trao cơ hội phát biểu cho thanh niên Việt Nam. Tôi hy vọng, cuộc thi sẽ truyền cảm hứng để có thêm nhiều cuộc đối thoại với giới trẻ trong tương lai, vì một hệ thống thực phẩm bền vững”.

Bà Nguyễn Giang Thu, Phó Cục trưởng Cục Khoa học và Công nghệ (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) cũng cho biết: “Giải quyết tổn thất và lãng phí lương thực là một trong các ưu tiên hàng đầu, gắn liền trực tiếp với an ninh lương thực và mục tiêu phát triển bền vững của Việt Nam. Chúng tôi tin rằng, các bạn trẻ sẽ mang đến những quan điểm mới mẻ, sáng tạo và thực tiễn để giúp xây dựng các giải pháp hành động nhằm tạo ra một hệ thống thực phẩm hiệu quả và bền vững hơn cho Việt Nam”.

Đại diện các trường tham dự, ông Nguyễn Huyền Minh, Trường Đại học Ngoại thương nhận định, việc sinh viên tham gia cuộc thi là bước tiến quan trọng, giúp truyền cảm hứng và trao quyền cho giới trẻ phát huy sáng tạo trong việc tìm giải pháp giảm thất thoát và lãng phí thực phẩm.

Cùng quan điểm, ông Kha Chấn Tuyền, Trường Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh cho rằng, việc khuyến khích sinh viên tham gia không chỉ giúp hình thành đội ngũ lãnh đạo trẻ có năng lực giải quyết các vấn đề về thực phẩm mà còn góp phần tăng cường hợp tác giữa Việt Nam và Đan Mạch trong lĩnh vực nông nghiệp và thực phẩm.

Sự kiện là hoạt động nằm trong Chương trình Hợp tác chiến lược ngành (SSC) về nông nghiệp và thực phẩm giữa Việt Nam và Đan Mạch - một phần của Quan hệ Đối tác chiến lược xanh (GSP) được hai Thủ tướng công bố tháng 11/2023. Chương trình hướng tới nâng cao nhận thức và năng lực nhằm giảm thiểu thất thoát, lãng phí thực phẩm trên toàn chuỗi giá trị, góp phần hiện thực hóa mục tiêu phát triển kinh tế tuần hoàn, ít carbon và bền vững.

Cuộc tranh biện cũng đánh dấu nỗ lực gắn kết thanh niên trong các sáng kiến vì khí hậu và hệ thống thực phẩm bền vững. Đại sứ quán Đan Mạch kỳ vọng sự kiện sẽ trở thành nền tảng thường niên, khuyến khích đổi mới sáng tạo và hành động cụ thể của giới trẻ vì lợi ích cộng đồng.