An Giang đã triển khai thực hiện thành công nhiều đề tài khoa học trong lĩnh vực thủy sản nhằm từng bước nâng cao hiệu quả nuôi trồng thủy sản.
Thử nghiệm nuôi tôm càng xanh trong ruộng lúa
Đề tài “Xây dựng mô hình sản xuất thử nghiệm nuôi tôm càng xanh trong ruộng lúa nâng cao năng suất và lợi nhuận” được thạc sĩ Trần Văn Hận, Chủ nhiệm khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ phối hợp với Trung tâm Giống Thủy sản An Giang triển khai thực nghiệm thành công.
|
Nông dân huyện Giồng Riềng thu hoạch tôm càng xanh.
Ảnh: nhandan.com.vn |
Đề tài có tổng kinh phí trên 1 tỷ đồng từ nguồn kinh phí sự nghiệp Khoa học - Công nghệ tỉnh hỗ trợ và vận động, được thực hiện từ tháng 4/2012 - 3/2013. Theo đó, việc thử nghiệm nuôi tôm càng xanh được tiến hành tại 6 hộ dân ở xã Phú Thuận (huyện Thoại Sơn) theo hai hình thức nuôi tôm truyền thống có cải tiến 1 vụ lúa (3 tháng) + 1 vụ tôm (6 tháng), mật độ thả 15 con/m2 và mô hình mới 1 vụ lúa (3 tháng) + 1 vụ tôm toàn đực (3 tháng), mật độ thả 4 con/m2. Ngoài ra, các cán bộ tham gia đề tài còn tổ chức tập huấn xây dựng mô hình nuôi tôm càng xanh luân canh và kỹ thuật nuôi tôm càng xanh trong ruộng lúa cho các hộ ngư dân trực tiếp thả nuôi và các hộ dân trong xã. Kết quả nuôi thử nghiệm cho thấy, tôm nuôi tăng trưởng dao động từ 50,5 - 73,8 g/con, trọng lượng tôm nhỏ nhất 20 g/con, trọng lượng tôm lớn nhất 142 g/con; tỷ lệ tôm sống dao động từ 30 - 36%, năng suất đạt từ 1,34 - 1,6 tấn/ha/vụ, vượt từ 30 - 60% so với dự kiến ban đầu. Với giá bán tôm xô cho thương lái 150.000 đồng/kg, người nuôi thu lợi nhuận từ 79,2 - 135,7 triệu đồng/ha/vụ tùy mô hình. Theo đánh giá, mô hình hoàn toàn có thể nhân rộng ra toàn vùng.
Nghề nuôi tôm càng xanh được tỉnh An Giang triển khai từ năm 2000 với 5,5 ha tại xã Phú Thuận (huyện Thoại Sơn) và phát triển qua từng năm với hàng trăm ha. Tuy nhiên, nhiều năm gần đây diện tích tôm càng xanh bị thu hẹp, hiện còn dưới 200 ha, do không có con giống tốt, thiếu kỹ thuật nuôi, môi trường nước chưa thích hợp thả nuôi, tôm mang mầm bệnh, năng suất thấp dưới 1 tấn/ha và thời gian thả nuôi kéo dài tới 6 tháng/vụ. Hiện tôm càng xanh là loài thủy sản có giá trị kinh tế rất cao, giá bán xô là 200.000 đồng/kg, tôm loại I là 350.000 - 400.000 đồng/kg, không đủ cung cấp cho thị trường trong nước, chứ chưa nói đến xuất khẩu.
Bên cạnh việc thực hiện thành công mô hình sản xuất thử nghiệm nuôi tôm càng xanh trong ruộng lúa, từ đầu năm 2013, Trung tâm Giống Thủy sản An Giang còn tranh thủ sản xuất được con giống tôm càng xanh toàn đực theo công nghệ Ixraen. Điều này sẽ giúp cho ngư dân khôi phục nghề nuôi tôm càng xanh, rút ngắn một nửa thời gian nuôi, tăng năng suất và lợi nhuận so với trước đây và góp phần cung cấp nguyên liệu phục vụ cho chế biến mở rộng xuất khẩu.
Hoàn thiện quy trình sản xuất giống cá trê vàng
Sau gần một năm triển khai (từ tháng 6/2012) đến nay, thạc sỹ Phan Phương Loan - giảng viên bộ môn Thủy sản, khoa Nông nghiệp và Tài nguyên thiên nhiên - Trường Đại học An Giang, tỉnh An Giang, đã nghiên cứu thành công đề tài khoa học “Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất giống cá trê vàng". Đề tài được thực nghiệm tại ấp Bình Hòa 2, xã Mỹ Khánh (thành phố Long Xuyên, An Giang).
Thạc sỹ Phan Phương Loan tập trung thí nghiệm các chỉ tiêu môi trường như nhiệt độ, độ pH, DO, NH3/NH4+, NO2; nuôi vỗ bằng hai hình thức sử dụng hoàn toàn thức ăn là cá tạp và cá tạp kết hợp với thức ăn công nghiệp. Kết quả cho thấy, nhiệt độ và môi trường nước đều thích hợp cho cá sinh trưởng và phát triển; sức sinh sản đạt tỷ lệ cao và sức sinh sản tuyệt đối từ 7.498 - 14.080 trứng... Nếu dùng thức ăn hoàn toàn là cá tạp, cá tăng trọng cao hơn so với việc dùng thức ăn công nghiệp khi ương cá. Hiện đã có khoảng 6.000 con giống cá trê vàng trong khuôn khổ nghiên cứu của đề tài được thả về thiên nhiên.
Các trê vàng có tên khoa học là Clarias macrocephalus, là loại cá nước ngọt, có trọng lượng trung bình khoảng 0,3 kg/con, thịt vàng óng, chắc dẻ, thơm, béo, chế biến được nhiều món như cá trê vàng kho tương, nấu lẩu mắm hay nướng hoặc chiên chấm với nước mắm gừng... Việc nuôi cá trê vàng mang lại giá trị kinh tế cao. Trong những năm gần đây, do nhiều người dân khai thác hải sản mang tính hủy diệt diện tích ao đìa trên đồng ruộng bị thu hẹp nên sản lượng cá trê vàng ngày càng giảm. Thành công của đề tài "Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất giống cá trê vàng" mở ra hướng phát triển mới cho người chăn nuôi.
Thu Trang