Trên địa bàn xã Độc Lập hiện có nhiều hộ phát triển mô hình với số lượng đạt trên 300 đàn, tập trung chủ yếu tại ở các xóm Sòng, Nội… So với các mô hình phát triển kinh tế khác, nghề nuôi ong lấy mật không đòi hỏi nhiều nhân công, chi phí đầu tư thấp, ít rủi ro và đem lại thu nhập ổn định với giá bán khoảng 180.000 - 200.000 đồng/lít.
Mùa tháng 3, tháng 4, người dân xã Độc Lập khai thác mật ong hoa nhãn.
Di chuyển đàn ong đến các vùng nguyên liệu có nhiều hoa để ong hút mật.
Nghề nuôi ong lấy mật đòi hỏi người nuôi phải có sự cẩn thận, tỉ mỉ và am hiểu về các đặc tính.
Mô hình nuôi ong của gia đình ông Nguyễn Minh Phán, dân tộc Mường ở xóm Sòng, xã Độc Lập.
Ông Nguyễn Minh Phán kiểm tra một cầu ong chuẩn bị thu hoạch mật.
Gia đình ông Nguyễn Minh Phán ở xóm Sòng Nuôi có 50 đàn ong, mỗi năm thu hoạch từ 250 - 300 lít mật, doanh thu trên 50 triệu đồng.
Sản phẩm mật ong của người dân xã Độc Lập, Kỳ Sơn, Hòa Bình thơm ngon, giá bán dao động từ 180.000 - 200.000 đồng/lít.