Giản dị Tết bánh trôi, bánh chay

Tết bánh trôi, bánh chay (cách gọi nôm na của Tết Hàn thực- đồ ăn lạnh) diễn ra vào ngày 3/3 âm lịch hàng năm và đã trở thành một trong những ngày Tết không thể thiếu của người Việt Nam.

Vào ngày này, người Việt thường làm bánh trôi, bánh chay, nấu xôi chè để lễ Phật và cúng Gia tiên. Bánh trôi, bánh chay được nặn thành hình tròn với nguyên liệu chính là bột nếp, nhân đường phèn (bánh trôi) hoặc nhận đậu xanh (bánh chay), vừng rang… đã trở thành một món ăn dân dã nhưng không thể nào quên vào tiết cuối xuân của mỗi người Việt Nam.

Với người Hà Nội, đây vừa là dịp để các bà, các mẹ “truyền nghề” làm bánh trôi , bánh chay cho con cháu vừa là dịp để đoàn tụ sum họp gia đình.

Bánh sau khi luộc chín được thả ngay vào chậu nước lạnh để không bị dính.

Bánh chay với lớp vỏ gạo và nhân đỗ xanh xay nhuyễn.

Hạt vừng không thể thiếu trong món bánh trôi, bánh chay.


Một khách hàng ngồi đợi mua bánh.

Những người bán luôn phải nặn bánh không nghỉ tay để kịp giao hàng cho khách.

Ngay từ sáng sớm, nhiều người dân thủ đô đã dậy sớm xếp hàng mua bánh trôi, bánh chay tại con ngõ nhỏ số 86 Hàng Bạc.

Những gánh hàng len lỏi khắp ngõ phố Hà Nội để phục vụ người dân dịp Tết Hàn thực.

Thùy Dương (TTXVN phát)
Hợp tác nội dung
KÊNH THÔNG TIN CỦA CHÍNH PHỦ DO TTXVN PHÁT HÀNH Tổng biên tập: Ninh Hồng Nga | Giới thiệu - Liên hệ tòa soạn
Giấy phép số 17/GP-BTTTT cấp ngày 16/1/2017
Tòa soạn: Số 5 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
Điện thoại: 024-38267042, 024-38252931(2339,2208)- Fax: 024-38253753
Email:baotintuc@vnanet.vn – toasoantintuc@gmail.com
© Bản quyền thuộc về Báo Tin tức - TTXVN
Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản