Chợ Ú bắt đầu họp từ 4 giờ sáng và kết thúc lúc 9 giờ, không chỉ thu hút người dân trong tỉnh mà còn có rất đông thương lái ở các địa phương trong Nam ngoài Bắc, thậm chí có cả thương lái đến từ Trung Quốc. Tham gia chợ Ú, người dân có dịp được gặp gỡ, học hỏi kinh nghiệm mua bán, chọn giống; trao đổi cách chăn nuôi, vỗ béo trâu bò... Mỗi phiên chợ, lượng trâu, bò được mua bán, trao đổi khoảng 1.800 con các loại.