.jpg)
Một trang trại chăn nuôi lợn tại huyện Sóc Sơn (Hà Nội). Ảnh: Phương Anh/TTXVN
Sự kiện nhằm giới thiệu nguồn gốc, xuất xứ lai tạo, quy trình kỹ thuật nhân giống, chăn nuôi, giết mổ gia súc, gia cầm và một số sản phẩm theo chuỗi chăn nuôi của Hà Nội (bò BBB – Blanc Blue Belgium); kết nối tiêu thụ sản phẩm theo chuỗi chăn nuôi với các hệ thống phân phối như nhà hàng, khách sạn, siêu thị, bếp ăn tập thể trên địa bàn Thành phố; đẩy mạnh công tác xúc tiến quảng bá sản phẩm theo chuỗi chăn nuôi của Hà Nội với các tỉnh, thành phố trong cả nước; nâng cao nhận thức của người tiêu dùng Thủ đô về sản phẩm an toàn, rõ nguồn gốc, đồng thời giúp người tiêu dùng nhận biết được sản phẩm đặc trưng và sự khác biệt giữa các sản phẩm theo chuỗi chăn nuôi của Hà Nội.
Sản phẩm được giới thiệu và trưng bày tại sự kiện đều là sản phẩm an toàn, rõ nguồn gốc xuất xứ, đầy đủ giấy tờ chứng nhận về chất lượng sản phẩm do cơ quan có thẩm quyền chứng nhận. Đặc biệt, thông tin sản phẩm được giới thiệu đầy đủ chi tiết đến khách thăm quan trong tờ rơi, tờ gấp hoặc bản giới thiệu, mô tả sản phẩm, giá bán sản phẩm được niêm yết công khai.
Trong những ngày diễn ra Tuần lễ, mô hình bò BBB và các sản phẩm theo chuỗi chăn nuôi như lợn, gà, vịt... sẽ được giới thiệu và trưng bày. Tại buổi khai trương Tuần lễ, đầu bếp sẽ nấu một số món đặc trưng từ thịt bò BBB để mời khách thăm quan nếm thử. Bên cạnh đó, tổ chức các hoạt động kết nối giữa đơn vị chăn nuôi với các công ty, hệ thống phân phối thực phẩm sạch và an toàn trên địa bàn Thành phố, đồng thời tìm kiếm những đơn vị phân phối lớn ký kết hợp tác tiêu thụ sản phẩm.