Sụ kiện Whisky Live được tổ chức tại Tel Aviv năm 2014.
Trong hai ngày 10 - 11/9, lễ hội quy tụ hàng trăm chai whisky hiếm, chuyên gia đầu ngành từ khắp nơi trên thế giới cùng những lớp học độc quyền, đánh dấu bước trưởng thành rõ nét của văn hóa whisky tại quốc gia Trung Đông này.
Whisky Live năm nay chứng kiến sự xuất hiện lần đầu tiên tại Israel của hàng chục chai whisky quý hiếm, được giới thiệu bởi các đại sứ thương hiệu, bậc thầy pha chế và nhà đóng chai độc lập từ các thị trường whisky hàng đầu thế giới. Kể từ lần đầu được tổ chức tại Israel vào năm 2014, sự kiện đã không ngừng mở rộng quy mô, và nay được công nhận là lễ hội đồ uống có cồn lớn nhất nước.
Ban tổ chức chia sẻ: "Đây không chỉ là nơi để nếm thử, mà là không gian hội tụ văn hóa, đam mê và tinh thần sáng tạo của ngành whisky".
Không còn là “tân binh”, whisky Israel đang tạo ra làn sóng mới trên bản đồ thế giới. Theo các khảo sát gần đây, mức tiêu thụ whisky tại Israel tăng mạnh, cùng với sự ra đời của hàng loạt nhà máy chưng cất trong nước. Nổi bật nhất là Milk & Honey Distillery, khi sản phẩm Elements Sherry Cask của hãng được vinh danh là “Single Malt Whisky ngon nhất thế giới” tại giải thưởng quốc tế năm 2023.
Sức hút của whisky tại Israel còn thể hiện qua số liệu xuất khẩu. Theo bà Debbie Shapiro - Giám đốc quốc gia thuộc Bộ Thương mại và Đầu tư Vương quốc Anh tại Israel, kim ngạch xuất khẩu rượu từ Anh sang Israel đạt 67 triệu bảng năm 2024, trong đó riêng Scotch whisky chiếm tới 50 triệu bảng - tăng 19% so với năm trước.
Bà Shapiro khẳng định: “Whisky là biểu tượng của nghệ thuật chế tác, di sản văn hóa và sự kết nối giữa con người với con người. Whisky Live Tel Aviv là minh chứng sống động cho sự hợp tác bền chặt và niềm đam mê chung giữa hai quốc gia”.
Đứng sau thành công của chương trình là Tomer Goren - Giám đốc chuyên môn của sự kiện, đồng thời là người đứng sau những chai whisky từng đoạt giải quốc tế. Dưới sự chỉ đạo của ông, Whisky Live 2025 mang đến nhiều đổi mới hấp dẫn như: khu trưng bày cao cấp sử dụng phiếu vàng cho phép khách nếm thử những dòng whisky giới hạn, và Business & Relaxation Lounge - không gian nghỉ ngơi sang trọng cho khách VIP giữa hành trình nếm thử kéo dài hàng giờ.
Whisky Live năm nay chào đón sự trở lại của chuyên gia người Australia David Ligoff - đồng sáng lập World of Whiskey, cửa hàng chuyên biệt đầu tiên về whisky tại Australia. Tại sự kiện, ông sẽ tổ chức các buổi masterclass độc quyền, giới thiệu sự sáng tạo táo bạo trong quy trình sản xuất whisky tại xứ sở chuột túi.
Ông sẽ trình diễn những phương pháp làm whisky “không giống ai”: từ whisky ủ trong thùng gỗ red gum đặc trưng của Australia, đến loại mạch nha sấy trên lửa đốt từ phân cừu - một kỹ thuật độc đáo từng khiến đầu bếp nổi tiếng Gordon Ramsay tò mò khi đến quay phim tại đây.
Một gương mặt quốc tế đáng chú ý khác là Tagore Ramoutar – chuyên gia đầu ngành về whisky Anh và các loại rượu đặc sản. Ông là người sáng lập English Whisky Guild và là nhân vật đứng sau những nỗ lực đưa whisky Anh trở thành một dòng sản phẩm được bảo hộ chỉ dẫn địa lý – tương tự như Champagne của Pháp hay Scotch của Scotland.
Tagore đồng sáng lập nhà máy chưng cất danh tiếng Oxford Artisan Distillery (nay đổi tên là Phelean) và hiện đang tư vấn cho 3 nhà sản xuất whisky trẻ khác tại Anh.