Thịt bò được bày bán tại một siêu thị ở bang Virginia (Mỹ).
USDA cho biết kể từ năm 2017, nước Mỹ đã mất hơn 17% số trang trại gia đình, tương đương hơn 100.000 cơ sở sản xuất trong vòng 10 năm qua. Đàn bò quốc gia hiện ở mức thấp nhất trong 75 năm, trong khi nhu cầu tiêu thụ thịt bò của người dân lại tăng 9% trong cùng giai đoạn. Do việc mở rộng quy mô đàn bò trong nước cần thời gian, USDA đang đầu tư ngay từ bây giờ để giúp ổn định thị trường lâu dài cho người chăn nuôi và giữ giá thịt bò phải chăng cho người tiêu dùng.
Trong thông cáo ngày 22/10, Bộ trưởng Nông nghiệp Brooke Rollins nhấn mạnh chuỗi cung ứng thực phẩm của Mỹ là ưu tiên an ninh quốc gia của chính quyền Tổng thống Donald Trump. USDA cam kết đảm bảo rằng người dân có nguồn cung protein giá cả hợp lý, đồng thời người chăn nuôi Mỹ có một môi trường kinh tế vững mạnh để có thể tiếp tục duy trì hoạt động qua nhiều thế hệ.
Theo bà Brooke Rollins, USDA sẽ đẩy nhanh các cải cách giảm bớt quy định, tăng năng lực chế biến, bao gồm đưa thêm thịt bò nuôi tại địa phương vào các trường học, và phối hợp với các cơ quan khác của chính phủ để xóa bỏ những rào cản phi lý tồn tại lâu nay, chẳng hạn như các quy định lỗi thời về chăn thả gia súc.
Trong khi đó, Bộ trưởng Nội vụ Doug Burgum cho biết cơ quan này đang cắt giảm thủ tục hành chính rườm rà và khôi phục quyền tiếp cận đất công để chăn thả, nhằm hỗ trợ sinh kế của người dân trong ngành chăn nuôi.
Theo Bộ trưởng Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Robert Kennedy, nước Mỹ sẽ tăng cường ngành chăn nuôi để các gia đình có thể lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng và ít qua chế biến.
Để thực hiện các bước đi nói trên, Cơ quan Quản lý Doanh nghiệp Nhỏ (SBA) cam kết đóng góp bằng cách cắt giảm các quy định gây gánh nặng và cung cấp các khoản vay được chính phủ bảo đảm, nhằm hỗ trợ những nhà sản xuất nông nghiệp khi họ nỗ lực củng cố nguồn cung thịt bò của nước Mỹ.
Theo số liệu của chính phủ, tính đến tháng 7/2025, đàn bò của Mỹ vào khoảng 94,2 triệu con, mức thấp nhất kể từ năm 1951. Con số này tăng so với 86,7 triệu con được ghi nhận vào tháng 1/2025.
Gần đây, một số người chăn nuôi ở Mỹ đã bắt đầu khôi phục lại đàn bò. Tuy nhiên, theo các chuyên gia trong chuỗi cung ứng thịt bò, phải mất khoảng hai năm sản lượng thịt bò mới tăng lên, vì cần thời gian để nuôi bò đến trưởng thành.
Trước đó, Tổng thống Trump cho biết chính quyền của ông đang nỗ lực giảm giá thịt bò trong nước, trong bối cảnh mặt hàng này liên tục lập kỷ lục do nguồn cung khan hiếm. Ông Trump cũng đã nêu ý tưởng nhập khẩu thịt bò từ Argentina sau khi Mỹ công bố kế hoạch cứu trợ gần đây dành cho quốc gia Mỹ Latinh đang gặp khó khăn về tài chính này. Tuy nhiên, các nông dân chăn nuôi bò ở Mỹ tỏ ra không hài lòng, cho rằng động thái này tương đương với việc thao túng thị trường nhằm kéo giá thịt bò xuống.
Trong cuộc phỏng vấn trên CNBC mới đây, Bộ trưởng Nông nghiệp Rollins ước tính rằng trong tổng số 12 triệu tấn thịt bò tiêu thụ hàng năm tại Mỹ, khoảng 2 triệu tấn đến từ nhập khẩu, và bất kỳ mức tăng nào từ Argentina “sẽ không đáng kể” so với tổng lượng này, đặc biệt khi USDA lo ngại về nguy cơ dịch bệnh lở mồm long móng.