Trung tâm An toàn thực phẩm (CFS) thuộc Cơ quan vệ sinh môi trường của Đặc khu Hong Kong cho biết quyết định này được đưa ra dựa trên thông báo của Tổ chức Thú y thế giới về các đợt bùng phát dịch cúm gia cầm H5N1 tại các hạt Queen Anne thuộc bang Maryland, Jefferson thuộc bang Wisconsin, Taylor thuộc bang Iowa, cũng như các hạt Lawrence và Jasper thuộc bang Missouri của Mỹ.
CFS chỉ thị cơ quan thương mại tạm ngừng nhập khẩu thịt gia cầm và các sản phẩm gia cầm như trứng gia cầm, từ các khu vực trên. Chỉ thị này có hiệu lực ngay lập tức.