Đây là hoạt động của Hà Nội, nhằm hưởng ứng sự kiện Việt Nam đăng cai tổ chức SEA Games 31 năm 2022, với nhiều hoạt động diễn ra tại Thủ đô và các địa phương lân cận.
"Lễ hội Ẩm thực và Du lịch làng nghề Hà Nội năm 2022" do Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại, Du lịch thành phố Hà Nội (HPA) phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức, dưới sự chỉ đạo của UBND thành phố Hà Nội.
Hà Nội cũng là nơi hội tụ của nghề truyền thống với số lượng 47/52 nghề truyền thống của cả nướ. Trong ảnh: Công đoạn quan trọng nhất trong nghề rèn ở Đa Sỹ là nung thép. Ảnh: Báo ảnh Việt Nam
"Sự kiện được tổ chức nhằm quảng bá hình ảnh Thủ đô Hà Nội – điểm đến an toàn, thân thiện, chất lượng và hấp dẫn nói chung và các giá trị ẩm thực, làng nghề nói riêng. Qua đó, muốn giới thiệu những nét đặc sắc về ẩm thực truyền thống và hiện đại của Hà Nội từ ẩm thực đường phố đến ẩm thực của các huyện ngoại thành với các món ăn truyền thống hấp dẫn. Ngoài ra, Hà Nội cũng là nơi hội tụ của nghề truyền thống với số lượng 47/52 nghề truyền thống của cả nước. Một số làng nghề truyền thống đã phát triển cả thương mại và du lịch với những chương trình du lịch làng nghề cho khách đến tham quan và mua sắm, các sản phẩm nghề truyền thống như: làng nghề gốm sứ Bát Tràng, làng nghề dệt lụa Vạn Phúc, mây tre đan Phú Vinh, sơn mài Hạ Thái, Sơn Đồng", đại diện HPA chia sẻ.
Trà sen Tây Hồ là một trong những "sản vật" Thủ đô sẽ xuất hiện tại Lễ hội. Ảnh: Lê Phú.
Không gian triển lãm lễ hội sẽ được chia thành 6 khu vực, với những chủ đề khác nhau. Trong đó, không gian văn hóa ẩm thực truyền thống sẽ giới thiệu ẩm thực phố cổ Hà Nội và ẩm thực các làng nghề, với các món ăn truyền thống như phở Hà Nội, bún thang, bún chả, bánh tẻ Phú Nhi, giò chả Ước Lễ, nem Phùng, xôi Phú Thượng, trà sen Hồ Tây, cà phê trứng. Đặc biệt du khách còn được thưởng thức mâm cỗ Hà Nội, mâm cỗ của làng nghề Bát Tràng.
Làng nghề gốm Bát Tràng sẽ được tái hiện tại Lễ hội. Ảnh: Xuân Cường.
Không gian làng nghề sẽ tái hiện lại một số làng nghề tiêu biểu của Thủ đô như: Làng nghề dệt lụa Vạn Phúc, làng nghề gốm sứ Bát Tràng, sơn mài Hạ Thái, mây tre đan Phú Vinh, lược sừng Thụy Ứng, làng nghề nặn tò he Xuân La…
Tại lễ hội cũng sẽ diễn ra nhiều hoạt động, sự kiện hấp dẫn như: Hoạt động giới thiệu công đoạn sản xuất một số sản phẩm làng nghề, khu dành cho khách trải nghiệm thực hành một số công đoạn sản xuất sản phẩm làng nghề; hoạt động trình diễn thời trang áo dài từ sản phẩm lụa tơ tằm Vạn Phúc và các trang sức từ sừng, khảm trai…; triển lãm ảnh làng nghề Hà Nội.
Ban tổ chức cũng bố trí khu trò chơi với các trò chơi dân gian cho cả gia đình, trẻ em với các trò chơi như kéo co, đi cà kheo, đánh đu, ô ăn quan, nhảy dây, bịt mắt bắt dê, đi cầu tre…; kết hợp có trò chơi e-sports với môn thi tại SEA Games để du khách trải nghiệm.
Lễ hội Ẩm thực và Du lịch làng nghề Hà Nội năm 2022 còn là cơ hội để các đơn vị, nghệ nhân, làng nghề, ẩm thực của Hà Nội, Việt Nam được quảng bá, giới thiệu sản phẩm ẩm thực, làng nghề và hình ảnh không gian ẩm thực, làng nghề truyền thống và hiện đại đến đông đảo du khách trong và ngoài nước.