Theo đó, Vinacafé Biên Hòa sẽ chỉ sản xuất và cung cấp ra thị trường những sản phẩm làm từ cà phê nguyên chất, không trộn đậu nành.
Ông Phạm Quang Vũ, Chủ tịch HĐQT Vinacafé Biên Hòa cho biết, từ năm 1968 Vinacafé luôn giữ nguyên triết lý rằng cà phê phải được làm từ cà phê, không pha trộn đậu nành đối với các sản phẩm. Theo đó, Vinacafé được làm từ 100% hạt cà phê nguyên chất Arabica và Robusta.
Tuy nhiên, từ năm 2012, do khẩu vị thưởng thưởng thức của người tiêu dùng có phần xáo trộn trước tác động của nhiều nguồn cà phê pha trộn khác nhau. Trước sức ép thị trường ,Vinacafé Biên Hòa cũng đi theo xu hướng đó. Cả hai sản phẩm Wake - Up và Phin thực sự đều tạo được kết quả kinh doanh tốt. Tuy vậy, trong nội bộ đội ngũ tại Vinacafé vẫn cảm thấy day dứt vì đã chiều theo thị hiếu của người tiêu dùng mà đi ra khỏi triết lý về giá trị nguyên bản trong sản phẩm cà phê của mình.
Việc Vinacafé phục hưng hương vị nguyên bản của cà phê Việt Nam được xem là một lẽ dĩ nhiên.Vinacafé còn sáng tạo ra máy pha cà phê phin CAFÉ de Nam với quyết tâm chỉ sản xuất cà phê thuần chất. Hiện Vinacafé Biên Hòa bao gồm các thương hiệu mạnh được người tiêu dùng công nhận và tin tưởng, như Vinacafé, Wake - Up, Cafe de Nam, Wake - Up 247 và Kachi.