Trong khuôn khổ của Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ nhất, ban tổ chức đã công diễn 105 món ăn kèm bánh mì để tôn vinh một món ăn đường phố độc đáo của Việt Nam.
Chỉ 30 phút sau khi hội chợ khai mạc, món phở Việt Nam đã được bán hết trong sự nuối tiếc của nhiều thực khách.
Nhân kỷ niệm 45 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam – Argentina , Đại sứ quán Argentina và Khách sạn Pan Pacific Hà Nội phối hợp tổ chức “Tuần lễ ẩm thực Argentina lần thứ 5 tại Hà Nội”.
Cá mòi kho Kiến Thụy đã trở thành món ngon trong bữa ăn của nhiều gia đình. Để có nồi cá mòi kho thơm ngon đến tay người tiêu dùng, những người sản xuất có bí quyết, kinh nghiệm riêng nhưng tất cả đều có chung một gia vị rất đặc trưng của Hải Phòng đó là chay khô và thời gian kho trên 12 tiếng.
Hàng chục món ăn chay sang trọng phục vụ chu đáo Đại lễ Phật đản Liên Hợp quốc Vesak 2019 đã thu hút sự chú ý của đông đảo Phật tử và du khách trong và ngoài nước.
Trong cái ẩm ướt của tiết trời mùa Vu lan, không có gì thú vị bằng ngồi dưới một mái nhà lợp lá giữa vùng sông nước, cùng vài bạn tâm giao, bên nồi canh cá linh bông điên điển nghi ngút khói, tọp một ngụm đế rồi khoác vai bạn mà xuống xề câu vọng cổ Lưu Dương.
Ngày 29/4, với sự hỗ trợ của Đại sứ quán Việt Nam tại Malaysia, nhiều nét văn hóa ẩm thực và món ngon Việt Nam đã được giới thiệu với bạn bè các nước ASEAN trên địa bàn.
Tối 20/12, tại sân vận động huyện Trảng Bàng (Khu phố Lộc Du, Thị trấn Trảng Bàng, huyện Trảng Bàng, Tây Ninh), UBND tỉnh Tây Ninh khai mạc Tuần lễ Văn hóa, Du lịch nghề làm bánh tráng phơi sương Trảng Bàng Tây Ninh lần 2 năm 2018 với chủ đề “Bánh tráng phơi sương xứ Trảng”.
Nhà hàng Phở Thìn Tokyo khai trương ngày 9/3 đã thu hút sự chú ý của đông đảo người dân Tokyo cũng như cộng đồng người Việt với mong muốn được thưởng thức một thương hiệu phở nổi tiếng của Hà Nội.
Đầu bếp nổi tiếng Hàn Quốc, Lee Won IL, sẽ sang Việt Nam để truyền bá về những tinh hoa của ẩm thực xứ kim chi. Chương trình diễn ra tại Khách sạn Movenpick Hà Nội (83 Lý Thường Kiệt, Hà Nội) vào chiều 5/11 tới.
Ngày 20/3, tại quảng trường Aldel, thủ đô Praha, CH Séc đã diễn ra Lễ hội Ẩm thực quốc tế với chủ đề “Trải nghiệm Việt Nam” do Công ty Food Event với sự bảo trợ của chính quyền địa phương thành phố Praha cùng với cơ quan đại diện văn hóa thuộc Đại sứ quán Việt Nam tại CH Séc phối hợp tổ chức.
Nhân dịp Ngày Quốc tế bánh Pizza 17/1 hàng năm, Hiệp hội Quốc gia nghề thủ công và các Doanh nghiệp vừa và nhỏ Italy đã công bố số lượng bánh Pizza ra lò hàng ngày tại Italy đã đạt con số 8 triệu cái; tương đương với 2 tỷ cái một năm.
Trong cơn mưa cuối thu chớm đông, dưới cái ô che tạm của chị chủ quán, cạnh lò than hoa đang cháy lâm râm chờ cho những xiên thịt chảy mỡ xèo xèo xuống, và ngoài xa, từng dòng người nhích dần nhích dần vào bóng tối của con dốc Minh Khai đông mịt mùng… tôi- đột nhiên ung dung dừng xe nhấm nháp xiên thịt nóng hổi vừa ra lò…
Tối 7/6, tại Công viên Thống Nhất (Hà Nội) đã diễn ra lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2019. Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2019, nhằm tôn vinh di sản văn hóa ẩm thực Hà Nội và ba miền Bắc, Trung, Nam.
Nhằm đẩy mạnh chiến dịch quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam đến với người dân Nga và bạn bè quốc tế, trong các ngày 8 - 10/3, tại Tổ hợp Đa chức năng Hà Nội - Moskva (Incentra) đã diễn ra Lễ hội Ẩm thực đường phố Việt Nam lần thứ 8.
Theo phóng viên TTXVN tại Singapore, một báo cáo khảo sát xã hội của tạp chí CEOWORLD (Mỹ) vừa công bố cho biết, chất lượng thức ăn đường phố của Singapore đang chiếm ngôi đầu bảng thế giới. Thành phố Hồ Chí Minh của Việt Nam giành vị trí thứ tư trong bảng xếp hạng.
Có một loại củ gọi là củ canh. Hình dáng có phần không xù xì lắm, giống như một củ từ bị biến đổi gien to đại. Củ vỏ xám vân trắng, ruột ngà ngọc đẹp như ruột hàu nếu mới tinh tươm gọt vỏ và thái ra.
Tối 1/12, Lễ hội ẩm thực Pháp “Balade en France 2018” lần thứ 9 với chủ đề “Dạo chơi trên đất Pháp” đã diễn ra sôi nổi tại Sân vận động Hoa Lư, Thành phố Hồ Chí Minh.
Chào mừng Đại Lễ Phật đản - Phật lịch 2563, chiều 15/5/2019, tại Trung tâm Văn hóa Phật giáo Liễu Quán, thành phố Huế (tỉnh Thừa Thiên - Huế) đã diễn ra lễ khai mạc ẩm thực chay "Nguồn sống yêu thương", do Giáo hội Phật giáo Việt Nam tỉnh Thừa Thiên - Huế tổ chức, thu hút đông đảo công chúng và khách du lịch tham dự.
Dù là lần đầu tổ chức nhưng Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2018 (diễn ra từ tối 11 - 14/10) tạo bất ngờ cho người dân và du khách về một không gian trưng bày đẹp, hài hòa, giàu chất văn hóa và quy tụ những tinh hoa ẩm thực của đất Hà thành.
Đúng là ăn đêm thường dẫn đến tăng cân, bởi bạn ăn những thứ đó quá sát lúc đi ngủ. Ở một khía cạnh khác, khi bạn không ăn tối đúng giờ, bạn có nguy cơ bị cồn ruột trong lúc ngủ và ngủ trong tình trạng này không phải là một ý tưởng tốt.