Khoảng 4- 5 năm trở lại đây, “cơn sốt” gà Đông Tảo xuất hiện mỗi khi Tết đến. Giá của giống gà này luôn ở mức cao ngất ngưởng, có khi đến cả chục triệu đồng mỗi con.
Chân gà Đông Tảo to, xù xì với những ngón chân ngắn, mập. |
Trong danh mục các loại quà Tết “độc” nhất năm 2014 có gà Đông Tảo. Gà Đông Tảo rất dễ nhận diện, với cặp chân rất to, gấp nhiều lần các loại gà khác. Đây là giống gà được người dân xã Đông Tảo (huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên) nuôi từ thời xa xưa. Nhiều người cho rằng, gia đình nào chọn được gà Đông Tảo để cúng trong đêm Giao thừa thì năm đó sẽ làm ăn phát đạt. Bởi vậy, sát Tết, nhiều người lại đổ xô đi tìm chọn mua gà Đông Tảo. Theo những người dân nuôi gà Đông Tảo ở xã Đông Tảo, năm nay, những con gà Đông Tảo bán làm quà biếu Tết có giá từ 2 - 5 triệu đồng/con, riêng những con gà đặc biệt có cặp chân to, thô, màu lông đẹp, giá có thể lên đến cả chục triệu đồng/con.
Không chỉ gà sống được giá, mà ngay cả thịt gà Đông Tảo bán theo cân cũng rất đắt hàng, với giá bán cao hơn giá các loại thịt gà khác. Hiện thịt gà Đông Tảo bán theo cân cũng có giá từ 220.000 - 250.000 đồng/kg.
Giá đắt như vậy, nhưng cung gà Đông Tảo lại luôn không đáp ứng đủ cầu. Theo anh Lê Quang Thắng, Phó thôn Đông Tảo Nam, đồng thời là chủ một trại gà Đông Tảo cho biết: “So với cùng thời điểm này năm trước, giá gà Đông Tảo hiện tương đối ổn định. Tuy nhiên, do năm nay, lượng người mua tăng đột biến nên mặc dù số lượng gà Đông Tảo tại xã tăng lên khá nhiều vẫn không đáp ứng đủ nhu cầu của khách”.
Năm vừa qua, dù kinh tế còn nhiều khó khăn, nhưng việc tìm những thứ hàng “độc”, “quý” làm quà biếu vẫn là thói quen, xu hướng của nhiều người. “Năm nay, đa số khách mua gà biếu đều chọn những con có giá từ 2 - 5 triệu đồng/con, số khách mua loại gà từ 5 - 10 triệu đồng/con rất ít”, anh Thắng cho biết thêm.
Nắm được thị hiếu và tâm lý người mua, một số tiểu thương đã tìm cách làm giả thịt gà Đông Tảo để kiếm lời. Gần đây, tại một số sạp bán thịt gà mổ sẵn ở các chợ dân sinh trên địa bàn Hà Nội như chợ Đại Từ (Hoàng Mai), Nghĩa Tân (Cầu Giấy), chợ Bưởi (Ba Đình)... đã xuất hiện loại thịt “gà Đông Tảo” chỉ có giá từ 100.000-130.000 đồng/kg. Thực chất, đây là những con gà già, gà thải loại được các tiểu thương gắn “mác” gà Đông Tảo để bán ra thị trường với giá cao. Theo tìm hiểu của phóng viên báo Tin Tức, ngay tại xã Đông Tảo, thịt gà Đông Tảo hiện nay không có giá dưới 200.000 đồng/kg. Một chủ chăn nuôi gà Đông Tảo cho biết, loại gà Đông Tảo con đang được bán với giá 110.000 - 200.000 đồng/con. Giá gà giống đã như vậy, thì không thể có thịt gà Đông Tảo bán với giá 100.000-130.000 đồng/kg.
Nói về cách phân biệt gà Đông Tảo với gà thường, anh Lê Quang Thắng cho biết: “Để phân biệt gà Đông Tảo với các giống gà khác không khó. Trước hết, cặp chân gà Đông Tảo to và xù xì hơn hẳn các giống gà khác, ngón chân mập và ngắn hơn. Thịt gà Đông Tảo thường đỏ chứ không trắng như các giống gà khác”.
Thị trường gà Đông Tảo đang “nóng” lên; bởi vậy, việc tăng nguồn cung, mở rộng các trại chăn nuôi giống gà này đang trở nên cấp thiết. Hiện nay, nhiều người dân ở đồng bằng Bắc Bộ cũng đã tìm mua giống gà Đông Tảo về nuôi. Thậm chí, tại các tỉnh miền Trung và miền Nam cũng xuất hiện những trại gà Đông Tảo và cho kết quả khá tốt.
Tại xã Đông Tảo, giống gà quý này đang không ngừng được bảo tồn và nhân giống ra diện rộng. Toàn xã có 2.200 hộ nuôi gà Đông Tảo (95% số hộ dân trong xã) tương đương với hơn 4.000 con, trong đó có hơn 1.000 gà thuần chủng trưởng thành. Bên cạnh đó, các xã khác tại huyện Khoái Châu cũng xuất hiện rất nhiều trại gà Đông Tảo với số lượng lớn.
Bài và ảnh: Thu Hồng