Festival Văn hóa ẩm thực 2019 - 'điểm nhấn' Năm chéo Việt – Nga

Theo phóng viên TTXVN tại Nga, ngày 24/5, tại Tổ hợp đa chức năng Hà Nội – Moskva (Incentra) đã diễn ra lễ khai mạc “Festival Văn hóa ẩm thực Việt Nam 2019”.

Chú thích ảnh
Các đại biểu cắt băng khai trương “Festival Văn hóa ẩm thực Việt Nam 2019” tại LB Nga.

Sự kiện được Đại sứ quán Việt Nam tại Liên bang Nga, Vụ Ngoại giao văn hóa và UNESCO (Bộ Ngoại giao) và Incentra phối hợp tổ chức này nằm trong khuôn khổ chuỗi hoạt động Năm chéo Việt – Nga. 

Chú thích ảnh
Đại sứ Việt Nam tại LB Nga Ngô Đức Mạnh phát biểu tại buổi lễ khai mạc. 

Phát biểu tại buổi lễ, Đại sứ Việt Nam tại Nga Ngô Đức Mạnh nhấn mạnh: Việt Nam có nền văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng. Mỗi vùng miền của đất nước 54 dân tộc anh em đều có những món ăn đặc trưng riêng biệt không thể hòa lẫn. Là “điểm nhấn” trong chuỗi các hoạt động trong khuôn khổ Năm chéo Việt – Nga, Ban Tổ chức nỗ lực giới thiệu với bạn bè Nga những nét đặc trưng, độc đáo nhất của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam, những món ăn đặc trưng mang "quốc hồn quốc túy" của nước nhà.

Thời gian gần đây, kinh doanh ẩm thực Việt Nam tại LB Nga, đặc biệt là tại thủ đô Moskva phát triển mạnh mẽ nên được nhiều người Nga và bạn bè quốc tế biết đến. Đại sứ bày tỏ mong muốn thông qua “Festival Văn hóa ẩm thực Việt Nam 2019” sẽ đem lại cho người dân Nga sự hiểu biết sâu sắc hơn về văn hóa, hình ảnh đất nước và con người Việt Nam.

Chú thích ảnh
Người dân Nga thưởng thức ẩm thực Việt Nam tại sự kiện. 

Về phần mình, ông Trần Quốc Khánh, Phó Vụ trưởng Vụ Ngoại giao văn hóa và UNESCO, Bộ Ngoại giao, chia sẻ: “Sở dĩ chúng tôi muốn giới thiệu nền văn hóa ẩm thực Việt tới người dân Nga là vì chúng tôi nghĩ rằng nói đến văn hóa Việt Nam, chúng ta có thể nói đến rất nhiều thứ nhưng ẩm thực vẫn là một sự kết tinh, một sự thể hiện rất tinh tế tư duy, tâm hồn của con người Việt Nam. Ví dụ như chỉ riêng chuyện hòa quyện những loại gia vị đặc sắc, đa dạng của từng vùng miền đã có thể tạo ra rất nhiều món ăn. Những món ăn như vậy thể hiện sự đặc sắc về văn hóa và cũng thể hiện rất rõ đời sống tinh thần của người Việt Nam".

Chú thích ảnh
Đầu biếp gói bánh chưng tại Festival Văn hóa ẩm thực Việt Nam năm 2019 tại LB Nga. 

Buổi lễ diễn ra rất sôi động, đầy màu sắc trong một không gian thuần Việt, để lại ấn tượng tốt đẹp trong lòng bạn bè Nga. Thực khách thực sự được đắm mình trong một không gian văn hóa Ẩm thực Việt Nam độc đáo, thú vị và gần gũi giữa lòng thành phố Moskva; thưởng thức các món ăn truyền thống, mang hương vị quen thuộc và đặc trưng, hấp dẫn của ba miền Bắc – Trung – Nam. Đặc biệt, tất cả các món ăn đều được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nổi tiếng và chuyên nghiệp đến từ khắp các tỉnh thành lớn của Việt Nam. Lễ hội càng trở nên hấp dẫn khi Ban tổ chức bố trí thêm nhiều hoạt động đặc sắc như triển lãm tranh, ảnh, biểu diễn nghệ thuật, các gian hàng cổ truyền mang đậm bản chất và văn hóa Việt Nam.

Chú thích ảnh
Trẻ em tham gia các hoạt động văn hóa dân gian truyền thống tại chương trình. 

Chia sẻ với chúng tôi, ông Mikhail, người dân Moskva nói: “Tôi rất thích ẩm thực Việt Nam vì rất ngon và bổ ích. Ẩm thực Việt Nam có nét độc đáo riêng ở chỗ tất cả các món ăn đều được chế biến từ nguyên liệu tươi, chất lượng cao. Hơn nữa, các món ăn Việt Nam được các đầu bếp chế biến rất tinh tế, tao nhã hơn so với ẩm thực các nước khác trong khu vực. Do đó, tôi nghĩ rằng ngày càng nhiều người Nga yêu thích ẩm thực Việt Nam, bởi vì không thể không yêu những món ăn ngon như thế”. 

Ông Nguyễn Thường Quân, Chủ tịch Hội Đầu bếp Việt Nam, vui vẻ cho biết: “Đối với chúng tôi, điều hạnh phúc nhất là mang được tinh thần ẩm thực Việt Nam giới thiệu tới được với công chúng Nga. Đặc biệt hơn là giúp cộng đồng người Việt ở Nga thêm yêu thương, trân trọng những giá trị truyền thống của Tổ quốc khi sống xa quê hương. Đến với Lễ hội ẩm thực này, chúng tôi đã chọn một số đầu bếp đại diện cho các vùng miền để giới thiệu các món ăn đặc trưng của mỗi vùng”. 

"Festival Văn hóa ẩm thực Việt Nam 2019” tại LB Nga kéo dài đến ngày 26/5.

Tin, ảnh: Dương Trí (TTXVN)
  • Việt Nam ‘khát’ nhân lực ngành nhà hàng, khách sạn và ẩm thực

    Việt Nam ‘khát’ nhân lực ngành nhà hàng, khách sạn và ẩm thực

    Theo đánh giá của nhiều chuyên gia, lĩnh vực nhà hàng khách sạn ở Việt Nam đang phát triển rất nhanh nhưng nguồn lao động lại chưa đáp ứng kịp, thậm chí rất khan hiếm, đặc biệt là lao động đã qua đào tạo.

  • Tôn vinh giá trị ẩm thực chay Huế

    Tôn vinh giá trị ẩm thực chay Huế

    Nhân dịp Đại lễ Phật Đản 2019 - Phật lịch 2563, chiều 17/5, Hiệp hội Du lịch tỉnh Thừa Thiên - Huế phối hợp với Giáo hội Phật giáo Việt Nam tỉnh tổ chức Lễ hội ẩm thực chay Huế 2019, thu hút đông đảo công chúng và khách du lịch.

  • “Quẩy” hết mình trong Lễ hội âm nhạc, ẩm thực được chờ đón nhất hè 

    “Quẩy” hết mình trong Lễ hội âm nhạc, ẩm thực được chờ đón nhất hè 

    Hàng loạt hit triệu view của AMEE, Justa Tee, Suni Hạ Linh, Phương Ly cùng hàng trăm món ăn cay nóng tại lễ hội “Phố Hàng Nóng” khiến giới trẻ Hà Thành đứng ngồi không yên trong lễ hội độc đáo và ấn tượng được ngóng chờ nhất hè 2019.

  • Khai mạc ẩm thực chay 'Nguồn sống yêu thương'

    Khai mạc ẩm thực chay 'Nguồn sống yêu thương'

    Chào mừng Đại Lễ Phật đản - Phật lịch 2563, chiều 15/5/2019, tại Trung tâm Văn hóa Phật giáo Liễu Quán, thành phố Huế (tỉnh Thừa Thiên - Huế) đã diễn ra lễ khai mạc ẩm thực chay "Nguồn sống yêu thương", do Giáo hội Phật giáo Việt Nam tỉnh Thừa Thiên - Huế tổ chức, thu hút đông đảo công chúng và khách du lịch tham dự.

Đời sống văn hoá

Giải trí - Sao

Du lịch

Sáng tác

Ẩm thực

Hợp tác nội dung
KÊNH THÔNG TIN CỦA CHÍNH PHỦ DO TTXVN PHÁT HÀNH Tổng biên tập: Ninh Hồng Nga | Giới thiệu - Liên hệ tòa soạn
Giấy phép số 17/GP-BTTTT cấp ngày 16/1/2017
Tòa soạn: Số 5 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
Điện thoại: 024-38267042, 024-38252931(2339,2208)- Fax: 024-38253753
Email:baotintuc@vnanet.vn – toasoantintuc@gmail.com
© Bản quyền thuộc về Báo Tin tức - TTXVN
Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản