Độc đáo quán cà phê cho khách trải nghiệm mô hình nấu ăn tí hon

Những ngày đầu năm mới 2026, con đường Nguyễn Xí, phường Bình Thạnh trở nên đông đúc hơn thường ngày. Bước qua cánh cửa quán cà phê mang phong cách hoài cổ, người ta dễ dàng nhận ra một góc không gian rất khác: Căn bếp chỉ vỏn vẹn khoảng 15 m² nhưng lúc nào cũng rộn ràng tiếng nói cười. Trên những chiếc kệ gỗ thấp, nồi niêu, xoong chảo, thớt, dao, bát đĩa… đều được thu nhỏ. Ánh lửa xanh từ bếp cồn mini le lói, vừa đủ để làm chín thức ăn, vừa tạo cảm giác an toàn. Không gian nhỏ nhưng ấm, gợi lên sự gần gũi như căn bếp gia đình thuở xưa.

Khách đến quán không chỉ để uống cà phê. Họ đến để “làm bếp”. Mỗi lượt trải nghiệm kéo dài khoảng một giờ đồng hồ, đủ để hóa thân thành đầu bếp tí hon như tự tay sơ chế thịt, trứng, rau củ; tự nêm nếm gia vị; rồi hồi hộp chờ món ăn sôi lăn tăn trên bếp lửa mini. Khi món ăn hoàn thành, thành quả được đặt gọn gàng trong chiếc bát nhỏ xinh và thưởng thức ngay tại chỗ, còn nóng hổi.

Trong không gian ấy, chị Hồng Anh, một phụ huynh ngụ phường Thủ Đức vừa cẩn thận hướng dẫn con cầm chảo, vừa không giấu được sự thích thú. Chị Hồng Anh cười chia sẻ: “Ban đầu tôi chỉ nghĩ đưa con đến cho biết vì tưởng đây là trò trẻ con. Nhưng khi trực tiếp vào bếp, tôi lại thấy mình bị cuốn theo. Nhìn mấy món đồ nhỏ xíu, tự tay nấu từng chút một, cảm giác rất vui và thư giãn. Lâu rồi tôi mới có một buổi cuối tuần vừa chơi với con, vừa quên đi điện thoại như vậy. Khi trải nghiệm ở quán không chỉ là một buổi đi chơi mà là khoảng thời gian hiếm hoi để hai mẹ con cùng nhau làm một việc chung”.

Cách đó không xa, bé Ngọc Nhi, 10 tuổi, đang say sưa bên chiếc chảo tí hon. Đôi tay nhỏ nhắn cẩn thận đập trứng, đảo đều rau trong tiếng xèo xèo khe khẽ. Ánh mắt em sáng lên khi khoe thành phẩm: “Con thích lắm! Ở đây cái gì cũng nhỏ xíu, dễ thương. Con được tự cầm chảo, tự nấu giống mẹ ở nhà. Vui hơn chơi đồ hàng ở nhà nhiều vì nấu được rồi ăn được luôn!" Với con, căn bếp nhỏ này không chỉ là trò chơi mà là nơi em học cách tự lập và khám phá niềm vui từ lao động.

Ý tưởng về gian bếp tí hon xuất phát từ chính ký ức tuổi thơ của chị Nguyễn Thái Hiền, chủ quán. Chị Thái Hiền kể, ngày nhỏ chị mê nhất là trò chơi đồ hàng, đặc biệt là nấu ăn. “Tôi muốn mang ký ức ấy trở lại nhưng theo cách an toàn và chân thực hơn, để các bé vừa chơi vừa trải nghiệm thật. Từ đó, mô hình bếp tí hon được hình thành với đầy đủ nguyên liệu thật và dụng cụ được thiết kế riêng theo tỷ lệ thu nhỏ. Ngoài ra, quán chỉ nhận số lượng khách giới hạn, khoảng 30 - 40 suất mỗi ngày để đảm bảo mỗi gia đình đều có không gian và thời gian trọn vẹn”, chị Thái Hiền nói.

Không chỉ thu hút các bé nhỏ, gian bếp tí hon còn khiến nhiều phụ huynh bất ngờ thích thú. Anh Công Thảo, ngụ ở phường Bình Thạnh cho biết, ở nhà anh ít khi cho con vào bếp vì lo nguy hiểm. Tuy nhiên, khi đến đây, mọi thứ đều được tính toán phù hợp với trẻ em, có sự hỗ trợ sát sao của người lớn, giúp các bé vừa an toàn vừa tự tin hơn khi trải nghiệm.

Có thể thấy, nằm giữa lòng TP Hồ Chí Minh tấp nập, quán cà phê nhỏ trên đường Nguyễn Xí đã khéo léo biến trò chơi dân dã thành một trải nghiệm ẩm thực, giáo dục đầy cảm xúc. Không chỉ là điểm check-in “độc lạ”, nơi đây còn trở thành điểm hẹn để các gia đình tạm gác lại nhịp sống vội vã và cùng nhau nhóm lên những ký ức ấm áp bên căn bếp tí hon, nhỏ bé nhưng đủ đầy niềm vui.