Những mặt hàng bánh kẹo Tết đã bày bán khá nhiều tại các hệ thống siêu thị.
Chuẩn bị nguồn hàng sớm
Để chuẩn bị cho cao điểm mua sắm Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, từ giữa năm 2025, Công ty cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản (VISSAN) đã sớm xây dựng kế hoạch sản xuất, dự trữ hàng hóa quy mô lớn. Doanh nghiệp dành hơn 530 tỷ đồng (tăng khoảng 8% so với mùa Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025) để đầu tư 850 tấn thực phẩm tươi sống và hơn 3.400 tấn thực phẩm chế biến phục vụ thị trường Tết.
VISSAN cũng duy trì mức dự trữ bổ sung từ 10 - 20% sản lượng, sẵn sàng ứng phó với các biến động thị trường trước, trong và sau Tết. Toàn bộ nguồn nguyên liệu được kiểm soát nghiêm ngặt theo chuỗi khép kín Feed - Farm - Food, đạt chuẩn VietGAP nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.
Ông Phan Văn Dũng, Phó Tổng Giám đốc VISSAN cho biết, song song với việc bảo đảm nguồn cung, doanh nghiệp tiếp tục giữ giá bán bình ổn, ra mắt nhiều mặt hàng mới, triển khai các chương trình khuyến mãi phù hợp. Mục tiêu là giúp các gia đình có những bữa cơm Tết ngon, sạch, đầy đủ dinh dưỡng nhưng vẫn tiết kiệm chi phí.
Tương tự, Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại TP Hồ Chí Minh (Saigon Co.op) cũng đã chủ động lên kế hoạch chuẩn bị nguồn hàng Tết từ giữa năm 2025. Saigon Co.op tập trung các nhóm hàng thiết yếu như gạo, đường, dầu ăn, thịt heo, thịt gia cầm, trứng, thực phẩm chế biến, rau củ quả, thủy - hải sản, với trữ lượng tăng 35 - 40% (tùy nhóm hàng) so với Tết năm 2025, đồng thời tăng tỷ trọng hàng Việt Nam chất lượng cao.
Đại diện Saigon Co.op cho biết, hoạt động kinh doanh mùa Tết năm nay được triển khai dựa trên ba yếu tố then chốt là chất lượng - nguồn hàng đầy đủ - bình ổn giá. Doanh nghiệp đa dạng phân khúc giá bán, tổ chức các đợt khuyến mãi theo từng giai đoạn, kết hợp linh hoạt giữa hơn 800 điểm bán trực tiếp và kênh bán hàng trực tuyến nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho người dân mua sắm.
Hệ thống Saigon Co.op đã chủ động lên kế hoạch chuẩn bị nguồn hàng Tết từ giữa năm 2025
Theo bà Lý Kim Chi, Chủ tịch Hiệp hội Lương thực - Thực phẩm TP Hồ Chí Minh, hơn 40% doanh nghiệp thuộc Hiệp hội đã tham gia chương trình Bình ổn thị trường của thành phố. Các doanh nghiệp chủ động kế hoạch sản xuất, kiểm soát giá tốt hơn, tập trung vào các mặt hàng phục vụ Tết, trong bối cảnh sức mua được kỳ vọng sẽ tăng mạnh trong những tháng đầu năm 2026.
Dự báo, sản lượng tiêu thụ các mặt hàng lương thực, thực phẩm và hàng tiêu dùng thiết yếu trong dịp Tết Bính Ngọ 2026 có thể tăng khoảng 30% so với thời điểm bình thường. Một điểm thuận lợi là Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán cách nhau khá xa, giúp doanh nghiệp chủ động hơn trong sản xuất, cung ứng và tổ chức các chương trình khuyến mãi.
Tăng cường bình ổn giá, hỗ trợ người lao động
Cùng với sự chủ động của doanh nghiệp, ngành Công Thương TP Hồ Chí Minh đã triển khai nhiều giải pháp đồng bộ nhằm bảo đảm thị trường hàng hóa ổn định dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Theo Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh, tổng giá trị hàng hóa các doanh nghiệp chuẩn bị phục vụ Tết đạt hơn 26.000 tỷ đồng, trong đó trên 9.000 tỷ đồng là hàng hóa tham gia chương trình Bình ổn thị trường, tăng khoảng 15% so với Tết Ất Tỵ 2025. Lượng hàng bình ổn dự kiến đáp ứng từ 23% đến 43% nhu cầu thị trường trong tháng Tết, tạo nguồn cung đủ mạnh để giữ ổn định giá và góp phần kiềm chế lạm phát.
Năm 2025, chương trình Bình ổn thị trường thu hút 72 doanh nghiệp tham gia, chủ yếu là các đơn vị sản xuất, phân phối lớn, có uy tín và thị phần cao. Danh mục hàng hóa bình ổn tiếp tục được mở rộng, bao gồm 12 nhóm lương thực - thực phẩm thiết yếu, 6 nhóm hàng phục vụ học tập và 6 nhóm hàng tiêu dùng thiết yếu, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dân.
Các doanh nghiệp đẩy mạnh sản xuất hàng bình ổn giá để cung ứng hàng Tết bình ổn.
Các doanh nghiệp tham gia chương trình cam kết giữ ổn định giá bán trong vòng một tháng trước và sau Tết, với mức giá thấp hơn ít nhất 5% so với giá thị trường đối với sản phẩm cùng quy cách, chất lượng. Đồng thời, nhiều đơn vị triển khai giảm giá sâu trong những ngày cận Tết đối với các mặt hàng thiết yếu như thịt heo, thịt gà, trứng gia cầm, bánh mứt, nước giải khát, quần áo.
Để hàng hóa đến gần hơn với người tiêu dùng, thành phố tiếp tục triển khai kế hoạch “Bán hàng lưu động - Bình ổn thị trường” giai đoạn cuối năm 2025 và Tết Bính Ngọ 2026, tập trung phục vụ công nhân, người lao động thu nhập thấp tại các khu chế xuất, khu công nghiệp và khu vực ngoại thành. Qua đó, bảo đảm mọi người dân đều có điều kiện tiếp cận hàng hóa thiết yếu với giá hợp lý.
Song song với bình ổn thị trường, TP Hồ Chí Minh đẩy mạnh các hoạt động kích cầu tiêu dùng dịp cuối năm, nổi bật là chương trình khuyến mại tập trung “Rộn ràng mua sắm xuân” (từ 15/11 đến 31/12/2025), cùng các hoạt động kết nối cung - cầu, tuần lễ sản phẩm OCOP, đặc sản vùng miền, góp phần đa dạng lựa chọn cho người tiêu dùng dịp Tết.
Các loại trái cây Tết được bày bán khá nhiều tại hệ thống siêu thị.
Để thị trường vận hành thông suốt, UBND TP Hồ Chí Minh cũng đã chỉ đạo các sở, ngành và địa phương tăng cường theo dõi diễn biến cung - cầu, chủ động phương án điều tiết, không để xảy ra tình trạng thiếu hàng, gián đoạn nguồn cung hoặc tăng giá bất thường.
Theo đó, Sở Công Thương được giao chủ trì phối hợp kiểm tra, giám sát thị trường; Chi cục Quản lý thị trường tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các hành vi đầu cơ, găm hàng, kinh doanh hàng giả, hàng không rõ nguồn gốc. Cùng với đó, Sở Tài chính theo dõi sát diễn biến giá cả, tổng hợp, phân tích và dự báo để tham mưu giải pháp điều hành phù hợp; các địa phương tăng cường kiểm tra việc niêm yết giá và bán đúng giá niêm yết, góp phần giữ ổn định thị trường, giúp người dân yên tâm mua sắm Tết Bính Ngọ 2026.