Từ ngày 15 đến 17/7/2026, Triển lãm Quốc tế lần thứ 2 về Công nghiệp chế biến, đóng gói, bảo quản nông sản và thực phẩm Việt Nam (Vietnam PFA 2026) sẽ được tổ chức tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP Hồ Chí Minh. Sự kiện được kỳ vọng tiếp tục là điểm hẹn quan trọng của cộng đồng doanh nghiệp trong và ngoài nước, góp phần thúc đẩy quá trình hiện đại hóa ngành chế biến nông sản, thực phẩm Việt Nam.
Trình diễn công nghệ cao trong ngành chế biến nông sản, thực phẩm.
Dù là quốc gia có thế mạnh về nông nghiệp, Việt Nam vẫn đang đối mặt với không ít thách thức, đặc biệt là tổn thất sau thu hoạch còn cao, công nghệ bảo quản và chế biến chưa đồng bộ, giá trị gia tăng của sản phẩm nông sản còn hạn chế. Trong bối cảnh đó, việc ứng dụng công nghệ cao, tự động hóa, số hóa và các giải pháp thông minh trong toàn bộ chuỗi giá trị nông nghiệp, từ sản xuất, thu hoạch đến bảo quản, chế biến và tiêu thụ, được xem là hướng đi tất yếu.
Nhằm thúc đẩy quá trình này, Chương trình KC.07/21-30 “Nghiên cứu ứng dụng và phát triển công nghệ chế biến, bảo quản nông lâm thủy sản và cơ giới hóa trong nông nghiệp” do Bộ Khoa học và Công nghệ chủ trì được triển khai trong giai đoạn 2021-2030. Đây là một trong những chương trình khoa học và công nghệ trọng điểm cấp quốc gia, hướng tới mục tiêu làm chủ công nghệ, nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả trong toàn chuỗi giá trị nông nghiệp, qua đó góp phần xây dựng nền nông nghiệp hiện đại, bền vững.
Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến nhấn mạnh: “Thúc đẩy chuỗi giá trị xanh không chỉ là nhiệm vụ riêng của ngành nông nghiệp, mà là trách nhiệm của toàn xã hội. Chỉ khi có sự phối hợp chặt chẽ giữa Nhà nước, doanh nghiệp, người dân và các tổ chức quốc tế, Việt Nam mới có thể thay đổi toàn diện hệ sinh thái sản xuất và tiêu thụ nông nghiệp, hướng tới một nền nông nghiệp hiện đại, xanh và có năng lực cạnh tranh toàn cầu”.
Vietnam PFA 2026 được kỳ vọng sẽ trở thành cầu nối hiệu quả giữa các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực nông sản, thực phẩm trong nước với các đối tác quốc tế. Triển lãm dự kiến quy tụ gần 250 gian hàng của khoảng 200 doanh nghiệp hoạt động trong các lĩnh vực nguyên liệu, phụ gia, công nghiệp chế biến, tự động hóa, đóng gói, bảo quản...