Ẩm thực

Văn hoá

Đầu bếp Việt - Trung giao lưu, sáng tạo hương vị mới

Ngày 7/8, chương trình "Giao lưu tinh hoa ẩm thực Việt - Trung 2026" diễn ra tại TP Hồ Chí Minh mang đến không gian sáng tạo hương vị mới từ các đầu bếp chuyên nghiệp. Sự kiện không chỉ trao đổi kỹ năng nghề nghiệp mà còn kết nối giao thương, quảng bá văn hóa ẩm thực.

tin mới

Đầu bếp Việt - Trung giao lưu, sáng tạo hương vị mới

Ngày 7/8, chương trình "Giao lưu tinh hoa ẩm thực Việt - Trung 2026" diễn ra tại TP Hồ Chí Minh mang đến không gian sáng tạo hương vị mới từ các đầu bếp chuyên nghiệp. Sự kiện không chỉ trao đổi kỹ năng nghề nghiệp mà còn kết nối giao thương, quảng bá văn hóa ẩm thực.
Bún kèn Hà Tiên lan tỏa tinh hoa ẩm thực Nam Bộ

Chiều tối 1/8, trong khuôn khổ Ngày hội bánh dân gian Nam Bộ (phường Long Xuyên, An Giang) các đầu bếp An Giang tổ chức trình diễn, chế biến bún kèn Hà Tiên. Hơn 200 tô bún kèn Hà Tiên nóng hổi được chế biến ngay tại chỗ và phục vụ miễn phí, giúp nhiều thực khách lần đầu thưởng thức đặc sản mang đậm hương vị biển của vùng đất Hà Tiên (An Giang).
Hà Nội vào Top 10 thành phố có ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất thế giới

Theo nghiên cứu mới do Radical Storage, nền tảng lưu trữ hành lý trực tuyến hoạt động trong lĩnh vực công nghệ du lịch, vừa công bố, Hà Nội được xếp thứ 8 trong danh sách 10 thành phố có ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất thế giới. Kết quả này tiếp tục khẳng định sức hấp dẫn của ẩm thực đường phố thủ đô đối với du khách quốc tế.
Tổ chức lễ hội gắn với món ăn độc đáo của người dân ven sông Trà

Tối 24/7, UBND xã An Phú, tỉnh Quảng Ngãi tổ chức khai mạc Lễ hội Don An Phú gắn với trưng bày sản phẩm OCOP và ẩm thực địa phương.
Kể câu chuyện văn hóa để nâng tầm thương hiệu ẩm thực Việt Nam

Trong bối cảnh du lịch toàn cầu ngày càng đề cao trải nghiệm văn hóa, ẩm thực Việt Nam đang nổi lên như một lợi thế cạnh tranh khi giành được nhiều giải thưởng và lọt vào bảng xếp hạng uy tín quốc tế.
Mang hương vị phở Việt Nam đến với bạn bè Đức

Sau ba tuần, vượt hơn 4.000 km qua 6 quốc gia châu Âu, ngày 15/7, Hành trình Quảng diễn Phở tại châu Âu 2026 (Phở Cultural Roadshow Europe 2026) đã tới Nhà hàng Việt Phố, ở trung tâm Berlin - trạm dừng chân cuối cùng trong hành trình.
Chiến lược nâng tầm ẩm thực trong phát triển du lịch Việt Nam

Sáng 13/7 tại Hà Nội, Viện Văn hóa, Nghệ thuật, Thể thao và Du lịch Việt Nam (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) đã tổ chức hội thảo “Ẩm thực với phát triển du lịch Việt Nam”.
Bản hòa tấu văn hóa từ tâm hồn người Việt

Trong cái se lạnh của mùa Đông của Nam Phi, không gian tại Đại sứ quán Việt Nam ở Pretoria dường như bừng sáng và ấm áp hơn bao giờ hết. Sự kiện ngày hội ẩm thực "Vietnam Cuisine Day 2026" diễn ra vào ngày 19/6 không chỉ đơn thuần là một bữa tiệc, mà đã trở thành một hành trình xuyên không gian, đưa hơn 100 vị khách quý tại thủ đô Pretoria chạm đến những tầng sâu nhất trong hồn cốt văn hóa Việt Nam.
Đầu bếp Hà Nội ghi dấu ấn tại cuộc thi ẩm thực quốc tế ở Thái Lan

Lần đầu tham dự Thailand Ultimate Chef Challenge 2026, Đội tuyển đầu bếp Hà Nội đã giành 2 Huy chương Đồng.
Đưa ẩm thực xứ Quảng thành sản phẩm du lịch đặc trưng

Du lịch đang tiếp tục khẳng định vai trò là động lực phát triển quan trọng của thành phố Đà Nẵng. Đưa ẩm thực xứ Quảng thành sản phẩm du lịch đặc trưng là định hướng phát triển của Đà Nẵng, góp phần định vị điểm đến ẩm thực hấp dẫn hàng đầu khu vực.
Đầu bếp Việt lần đầu vào top 8 thế giới tại Global Chefs Challenge 2026

Lần đầu tiên trong lịch sử, đội tuyển đầu bếp Việt Nam lọt top 8 thế giới và giành Huy chương Bạc tại Global Chefs Challenge Finals 2026. Thành tích này đánh dấu bước tiến mới của nghề bếp Việt Nam trên đấu trường ẩm thực quốc tế.
Phở Việt Nam chinh phục sinh viên Nhật Bản

Theo phóng viên TTXVN tại Nhật Bản, trong khuôn khổ chương trình khuyến khích sinh viên thưởng thức, tìm hiểu văn hóa ẩm thực thế giới, trường Đại học Ngoại ngữ Kanda (tỉnh Chiba, Nhật Bản) đã đưa món Phở của Việt Nam vào thực đơn ăn trưa trong trường để sinh viên trải nghiệm trong 2 tuần từ ngày 18/5.
Lễ hội bánh mì Việt Nam thu hút 250.000 lượt khách sau 4 ngày

Sau 4 ngày diễn ra tại Công viên Lê Văn Tám, Lễ hội bánh mì Việt Nam 2026 thu hút khoảng 250.000 lượt khách, tăng 25% so với năm trước, trở thành mùa lễ hội đông khách nhất kể từ khi tổ chức lần đầu vào năm 2023.
Ẩm thực Việt - Cầu nối văn hóa, động lực phát triển

Ẩm thực Việt Nam không chỉ là những món ăn mà còn là nơi lưu giữ ký ức, văn hóa và tâm hồn của cả một dân tộc. Trong từng hương vị chua, cay, mặn, ngọt là câu chuyện về đất trời, con người được truyền lại qua bao thế hệ.
‘Bản đồ ẩm thực’ không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Huế dịp 30/4 - 1/5

Trong kỳ nghỉ Lễ 30/4 - 1/5, khi dòng người tìm về miền Trung để tận hưởng những ngày nghỉ dài đầu hè, Huế níu chân du khách bằng di sản, nhịp sống trầm mặc bên sông Hương và ẩm thực hấp dẫn.
Lan tỏa văn hóa ẩm thực Việt tại Thái Lan

Ngày 24/4, Đại sứ quán Việt Nam tại Thái Lan đã tổ chức buổi giới thiệu và trải nghiệm ẩm thực Việt tới cộng đồng phu quân, phu nhân Bộ Ngoại giao Thái Lan và đại sứ quán các nước tại Thái Lan.
Đông đảo người dân đổ về Lễ hội Bánh mì Việt Nam 2026

Sáng 23/4, Lễ hội Bánh mì Việt Nam 2026 đã thu hút đông đảo người dân và du khách đến tham quan và thưởng thức bánh mì, tạo nên không khí sôi động ngay trong ngày đầu mở cửa tại công viên Lê Văn Tám (Thành phố Hồ Chí Minh)
Biến ẩm thực trở thành động lực phát triển du lịch

Ẩm thực đang dần trở thành một trong những động lực chính của du lịch, khi ngày càng nhiều du khách mong muốn khám phá những điểm đến có trải nghiệm món ăn ấn tượng.
La Libra Steak House - Điểm hẹn ẩm thực Âu giữa lòng Hà Nội

Trong vài năm gần đây, nhu cầu tìm kiếm các nhà hàng Âu tại Hà Nội tăng rõ rệt, đặc biệt ở phân khúc trải nghiệm vừa sang trọng, vừa phong phú về hương vị và đặc biệt hợp túi tiền.
Bánh mì Sài Gòn với hành trình hơn nửa thế kỷ giữ hồn vị Việt

Không chỉ là món ăn đường phố quen thuộc, bánh mì tại TP Hồ Chí Minh đang được nhìn nhận như một di sản ẩm thực sống động, với khoảng 10 thương hiệu lâu đời trên 50 năm được xác lập kỷ lục. Mỗi tiệm một bí quyết, một hương vị riêng, nhưng tất cả cùng kể câu chuyện bền bỉ của ký ức, gia đình và văn hóa ẩm thực Việt.