Theo phóng viên TTXVN tại châu Mỹ, trong thông cáo báo chí mới đây, Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) cho biết 5 tách cà phê - trung bình mỗi tách khoảng 250 ml - nhìn chung là an toàn, thậm chí có thể giúp ích cho sức khỏe tim mạch ở một số người. Kết luận này được đưa ra sau khi AHA rà soát hàng chục nghiên cứu về sức khỏe tim mạch và sức khỏe tổng thể.
Tiến sĩ Gregory M. Marcus, Giáo sư Y học tại Đại học California, cho biết cà phê là một phần quan trọng trong cuộc sống hằng ngày của hàng triệu người. Theo ông, mức tiêu thụ 400 mg caffeine mỗi ngày “không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch”. Tuy nhiên, dù một số nghiên cứu cho thấy caffeine có thể mang lại lợi ích cho tim mạch, không có một ngưỡng tiêu thụ an toàn chung áp dụng cho tất cả mọi người.
AHA cũng lưu ý rằng, uống cà phê với lượng vừa phải có thể có lợi, song việc tiêu thụ quá nhiều cà phê hoặc sử dụng các sản phẩm chứa hàm lượng caffeine cao như nước tăng lực có thể gây ra các tác dụng bất lợi như lo âu và rối loạn nhịp tim.
Theo AHA, việc đánh giá tác động của caffeine không hề đơn giản vì cà phê không chỉ chứa caffeine mà còn chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học khác. Các nghiên cứu cho thấy những hợp chất này có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, có thể góp phần tạo nên lợi ích đối với sức khỏe. Bên cạnh đó, việc bổ sung sữa, kem, siro hoặc đường vào cà phê cũng khiến các nhà khoa học khó tách biệt tác động riêng của caffeine.
AHA đồng thời khuyến cáo thận trọng với các loại nước tăng lực do hàm lượng caffeine rất cao, có liên quan đến nguy cơ tăng huyết áp và rối loạn nhịp tim. Theo tổ chức này, một số loại nước tăng lực có thể chứa lượng caffeine cao gấp 3-4 lần cà phê thông thường.
Tiến sĩ Marcus nhấn mạnh rằng lượng caffeine phù hợp với người này có thể gây ra các tác dụng phụ như tim đập nhanh, lo âu hoặc mất ngủ ở người khác. Vì vậy, mỗi người nên theo dõi phản ứng của cơ thể và tham khảo ý kiến bác sĩ để xác định mức tiêu thụ phù hợp.
Không chỉ Hiệp hội Tim mạch Mỹ, nhiều tổ chức y tế khác cũng đưa ra đánh giá tương tự về lợi ích của việc uống cà phê đối với sức khỏe tim mạch. Theo Tổ chức Tim mạch và Đột quỵ Canada, các nghiên cứu cho thấy cà phê có thể giúp giảm huyết áp, nồng độ cholesterol, cũng như nguy cơ suy tim, rối loạn nhịp tim và đột quỵ. Tuy nhiên, họ cảnh báo rằng uống quá nhiều cà phê có thể gây cáu kỉnh, lo lắng và đau đầu.