Theo bà Phạm Khánh Phong Lan, dịp Tết là thời điểm nhu cầu mua sắm của người dân gia tăng, trong khi kinh tế vẫn còn gặp nhiều khó khăn; do đó, một số bộ phận người tiêu dùng có thể chọn mua thực phẩm từ các điểm bán không chính thống như vỉa hè, chợ tự phát, hoặc các cơ sở không có giấy phép hoạt động. Những nơi này thường tiềm ẩn nguy cơ không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Người dân nên mua sắm thực phẩm Tết tại những cơ sở được cấp phép.
Để đảm bảo sức khỏe cho người dân dịp Tết, Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh cùng các cơ quan chức năng đã tăng cường kiểm tra và giám sát các mặt hàng thực phẩm, đặc biệt là rượu bia, bánh kẹo và mứt.
Theo báo cáo, các cơ quan chức năng đã tổ chức 316 đoàn kiểm tra tại 1.692 cơ sở. Nội dung kiểm tra tập trung vào điều kiện vật chất của các cơ sở sản xuất và chế biến thực phẩm; an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; chất lượng, nguồn gốc xuất xứ và ghi nhãn sản phẩm; đăng ký và công bố sản phẩm; cũng như nội dung quảng cáo thực phẩm. Qua kiểm tra, có 47 cơ sở bị phát hiện vi phạm với tổng số tiền xử phạt lên tới 63,8 triệu đồng.
Hiện Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh đã tung hết lực lượng thanh kiểm tra để đảm bảo tối đa an toàn thực phẩm cho người dân trong dịp Tết Nguyên đán Ất tỵ 2025.
Bên cạnh công tác kiểm tra, các đoàn đã lấy mẫu thực phẩm để phân tích, kiểm nghiệm, tập trung vào những mặt hàng tiêu thụ nhiều trong dịp Tết Nguyên đán như thịt và các sản phẩm từ thịt, rau củ quả, bánh kẹo, mứt và nước giải khát.
“Chúng tôi đã nỗ lực hết sức, các đoàn liên ngành tại quận, huyện đã ra quân kiểm tra nhiều, nhưng hiện tại mới chỉ kiểm soát được các cơ sở sản xuất, kinh doanh hợp pháp có giấy phép và thẩm định. Còn những nơi buôn bán tự phát nhỏ lẻ rất khó kiểm soát, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm”, bà Phạm Khánh Phong Lan chia sẻ.
Để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình dịp Tết, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh khuyến cáo người dân cần thận trọng trong việc lựa chọn thực phẩm. Đặc biệt, cần chú ý chế biến và bảo quản thực phẩm đúng cách. Mặc dù nhu cầu dự trữ thực phẩm dịp Tết rất lớn, nhưng không nên mua quá nhiều để tránh lãng phí và ngăn thực phẩm dễ hư hỏng. Việc bảo quản thực phẩm quá lâu trong tủ lạnh cũng có thể làm giảm chất lượng và ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm.
Hầu hết, các hệ thống phân phối có kế hoạch mở cửa gần như xuyên Tết nên người dân không cần phải dự trữ thực phẩm quá nhiều.
Theo báo cáo của đại diện Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh, các hệ thống siêu thị và cửa hàng tiện lợi đã tăng cường nhân lực, nâng cao công suất phục vụ và kéo dài thời gian hoạt động. Phần lớn các hệ thống phân phối dự kiến mở cửa gần như xuyên Tết, chỉ nghỉ vào ngày mùng 1 Tết. Một số chuỗi cửa hàng như Family Mart, GS25, Kingfood Mart… vẫn hoạt động liên tục trong suốt kỳ nghỉ Tết.
Bà Phạm Khánh Phong Lan cũng đặc biệt lưu ý: "Hiện nay, trên thị trường đã xuất hiện một số đối tượng pha cồn công nghiệp chứa chất độc hại vào rượu bia để bán. Rượu bia không rõ nguồn gốc, không nhãn mác hoặc không xuất xứ rõ ràng tiềm ẩn rất nhiều rủi ro. Người dân cần cảnh giác, không nên mua và sử dụng những sản phẩm này".
Ngoài ra, bà Lan cũng thông tin, nếu phát hiện các cơ sở kinh doanh hoặc sản xuất thực phẩm không đảm bảo an toàn, người dân có thể gọi điện đến đường dây nóng 028.3930.1714 của Sở để phản ánh.