Nước mắm OCOP 5 sao của Hợp tác xã Thu mua và Chế biến Thủy hải sản Chiến Thắng được chú trọng hoàn thiện bao bì, nhãn mác trước khi tham gia hội chợ.
Những ngày này, tại các cơ sở sản xuất trên địa bàn Hà Tĩnh, hoạt động chuẩn bị hàng hóa cho hội chợ đang diễn ra khẩn trương. Từ các sản phẩm nông sản, thực phẩm chế biến đến đặc sản vùng biển, nhiều đơn vị chủ động chuẩn bị nguồn hàng với số lượng phù hợp, đồng thời chú trọng chất lượng, mẫu mã và bao bì sản phẩm.
Tại Hợp tác xã Nông nghiệp và Dịch vụ Thảo Vân, xã Phúc Trạch, việc chuẩn bị cho hội chợ đã được triển khai từ sớm. Đơn vị tập trung tuyển chọn những sản phẩm có chất lượng tốt để giới thiệu tại sự kiện; trong đó có bưởi Phúc Trạch - sản phẩm đặc trưng của địa phương.
Bà Lê Thị Cẩm Vân, Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp và Dịch vụ Thảo Vân, cho biết hợp tác xã đã chuẩn bị nguồn hàng khá lớn; trong đó tập trung lượng bưởi Phúc Trạch loại 1 để đưa đến hội chợ. Giá kệ và các điều kiện phục vụ việc trưng bày sản phẩm cũng được đơn vị chuẩn bị kỹ lưỡng, sẵn sàng trước ngày khai mạc.
Với các cơ sở sản xuất nông nghiệp, một hội chợ quy mô khu vực là dịp để đưa sản phẩm từ nhà vườn đến gần hơn với người tiêu dùng. Bưởi Phúc Trạch vốn là sản phẩm đã tạo dựng được thương hiệu, vì vậy hợp tác xã kỳ vọng thông qua hoạt động trưng bày, giới thiệu và bán hàng trực tiếp, nhiều khách hàng trong tỉnh, ngoài tỉnh biết thêm về sản phẩm và giá trị của đặc sản này.
Các sản phẩm được Hợp tác xã Nông nghiệp và Dịch vụ Thảo Vân chuẩn bị để giới thiệu tại hội chợ.
Cùng với nhóm sản phẩm nông nghiệp, các sản phẩm chế biến thủy hải sản cũng được nhiều cơ sở chuẩn bị chu đáo. Tại Hợp tác xã Thu mua và Chế biến thủy hải sản Chiến Thắng, nguồn hàng phục vụ hội chợ đã được chuẩn bị từ sớm.
Theo ông Đặng Đình Minh, Phó Giám đốc Hợp tác xã Thu mua và Chế biến thủy hải sản Chiến Thắng, đơn vị đã chủ động chuẩn bị hàng hóa trước hơn một tháng. Các sản phẩm được chú trọng yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm, bao bì, nhãn mác và thiết kế theo hướng phù hợp với nhu cầu thị trường. Trong số đó nổi bật là sản phẩm nước mắm Luận Nghiệp được xếp hạng OCOP 5 sao.
Bên cạnh các sản phẩm chủ lực, một số đơn vị còn mang đến những sản phẩm mới được nghiên cứu, phát triển trong thời gian gần đây. Việc đa dạng hóa ngành hàng giúp các cơ sở có thêm cơ hội giới thiệu sản phẩm, lắng nghe phản hồi trực tiếp của khách hàng và đánh giá khả năng mở rộng thị trường.
Hội chợ Triển lãm sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực miền Trung - Tây Nguyên năm 2026 dự kiến diễn ra từ ngày 21-26/8 tại Quảng trường Trần Phú, phường Thành Sen, tỉnh Hà Tĩnh. Đây là hoạt động xúc tiến thương mại thuộc Chương trình Khuyến công quốc gia năm 2026, do Bộ Công Thương và UBND tỉnh Hà Tĩnh chỉ đạo tổ chức.
Theo kế hoạch, hội chợ dự kiến có khoảng 300 gian hàng của doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở công nghiệp nông thôn đến từ các địa phương trong khu vực và nhiều tỉnh, thành phố trên cả nước. Các nhóm hàng được giới thiệu khá đa dạng, gồm sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, sản phẩm OCOP, nông sản, thực phẩm chế biến, hàng thủ công mỹ nghệ và nhiều sản phẩm đặc trưng của các địa phương.
Với các doanh nghiệp Hà Tĩnh, sự kiện được xem là cơ hội để quảng bá sản phẩm ngay trên sân nhà, đồng thời tiếp cận thêm khách hàng, nhà phân phối và đối tác đến từ nhiều địa phương.
Ông Đặng Đình Minh, Phó Giám đốc Hợp tác xã Thu mua và Chế biến Thủy hải sản Chiến Thắng cho biết, hợp tác xã mong muốn thông qua hội chợ quảng bá các sản phẩm truyền thống của quê hương Hà Tĩnh, tiếp cận khách hàng trong và ngoài tỉnh, tìm kiếm đối tác và kết nối với các chuỗi siêu thị để đưa sản phẩm đến thị trường rộng hơn. Đơn vị cũng kỳ vọng doanh thu từ hoạt động tham gia hội chợ được cải thiện, đồng thời mong muốn những sự kiện xúc tiến thương mại như vậy được tổ chức thường xuyên hơn để người dân có thêm cơ hội trải nghiệm, mua sắm đặc sản vùng miền.
Cùng với việc chuẩn bị nguồn hàng, tổ chức hội chợ đang được các đơn vị liên quan khẩn trương hoàn thiện. Các cơ sở tham gia được bàn giao gian hàng để chủ động trang trí, trưng bày sản phẩm; những điều kiện phục vụ sự kiện như giao thông, điện, nước, vệ sinh và các yêu cầu liên quan cũng được phối hợp triển khai theo tiến độ.
Bưởi Phúc Trạch loại 1 được tuyển chọn, chuẩn bị đưa đến hội chợ
Ông Trương Văn Thuận, Phó Giám đốc phụ trách Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến Thương mại, Sở Công Thương Hà Tĩnh, cho biết các cơ sở tham gia đã chủ động chuẩn bị sản phẩm. Các mặt hàng chủ yếu là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, sản phẩm OCOP và sản phẩm đặc trưng của các địa phương. Nhiều đơn vị cũng chú trọng nâng cao chất lượng, hoàn thiện bao bì, nhãn mác nhằm tạo ấn tượng tốt khi giới thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng.
Theo ông Trương Văn Thuận, dù quá trình chuẩn bị chịu tác động của thời tiết, các đơn vị đã phối hợp triển khai các phần việc liên quan, từ hoàn thiện gian hàng đến bảo đảm những điều kiện cần thiết phục vụ hội chợ. Đến nay, việc chuẩn bị hàng hóa, bàn giao gian hàng và các điều kiện tổ chức cơ bản đáp ứng tiến độ đề ra.
Việc Hà Tĩnh đăng cai Hội chợ Triển lãm sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực miền Trung - Tây Nguyên năm 2026 mở ra cơ hội để các cơ sở sản xuất trong tỉnh giới thiệu những sản phẩm đặc trưng, tiếp cận thị trường và tìm kiếm đối tác. Với sự chuẩn bị từ nguồn hàng đến hình thức trưng bày, các doanh nghiệp, hợp tác xã đang sẵn sàng cho ngày hội giao thương, qua đó góp phần đưa sản phẩm công nghiệp nông thôn, sản phẩm OCOP và đặc sản Hà Tĩnh đến gần hơn với người tiêu dùng./.