Sữa lừa đang được coi là phương thuốc quý đối với trẻ sơ sinh bị bệnh về đường hô hấp và chất lượng dinh dưỡng của nó nghe nói là bí quyết sắc đẹp lộng lẫy của Nữ hoàng Ai Cập Cleopatra xưa kia.Công việc vắt sữa lừa của nhiều nông dân ở Andhra Pradesh |
Một nhóm dân du cư từ khu vực Telangana đã tới khu vực bờ biển Andhra thuộc bang Andhra Pradesh, miền Nam Ấn Độ cùng với một đàn lừa và đang mở một nghề kinh doanh phát đạt: Bán sữa. Bà G. Lingamma, có một đôi lừa, đang bán sữa lừa tại thành phố Sivajipalem, cho biết một nhóm 20 người thuộc bốn gia đình từ quận Adilabad, thuộc Telangana đã mang 15 đôi lừa tới đây kinh doanh.
Một lít sữa lừa có giá tới 2.000 rupee (khoảng 32 USD). Mặc dù giá đắt như vậy, song tin rằng sữa lừa là phương thuốc hiệu nghiệm để chữa hen và các dạng bệnh về đường hô hấp ở trẻ sơ sinh nên người ta vẫn bỏ tiền ra mua mà không cần mặc cả.
Bà K. Satyavathi, người vừa mua 75 mililít sữa lừa, cho biết trước đây bà thường mua sữa lừa từ Salur thuộc quận Vizianagaram cho cháu trai vì nghĩ loại sữa này tốt cho trẻ sơ sinh. Đồng tình với nhận xét của bà Satyavathi, bác sĩ V. Suseela từ Trung tâm y tế Srinagar nói rằng sữa lừa là loại thuốc tốt nhất đối với trẻ sơ sinh bị bênh hen, lao hoặc viêm họng.
Bác sĩ Venkateswara Rao, Giám đốc cục chăn nuôi gia súc tại quận Visakhapatnam cũng cho biết sữa lừa tương tự như sữa mẹ, nó hơi ít protein và chất béo song giàu chất lactose. Từ thời xa xưa, sữa lừa đã được sử dụng để chữa hen, dị ứng đường hô hấp và nuôi trẻ em từ 6-8 tháng tuổi rất khỏe mạnh. Sữa lừa còn giúp làn da mịn màng và được dùng để chế mỹ phẩm.
Không phải ngẫu nhiên mà Nữ hoàng Cleopatra thường tắm sữa lừa hàng ngày và thời đó mỗi ngày phải có tới 700 con lừa sản sinh ra sữa cho bà sử dụng. Theo ông Rao, sữa lừa rất nổi tiếng ở các nước châu Âu và pho mát làm từ sữa lừa là sản phẩm sữa đắt nhất thế giới.
Minh Lý