“Canxi đi lạc” – Nguyên nhân khiến trẻ uống sữa mãi không cao
Cơ thể con người là một bộ máy tinh vi. Mọi dưỡng chất đều cần “người dẫn đường” để đến đúng nơi cần đến. Với canxi, vật liệu chính của xương, vitamin D3 giúp hấp thu vào máu, nhưng để canxi đến được mô xương, cần có Vitamin K2.
Nếu thiếu K2, lượng canxi ấy dễ bị “lạc hướng”, lắng đọng ở mô mềm hoặc mạch máu, khiến xương vẫn thiếu dù canxi trong cơ thể dư thừa.
Vitamin K2-MK7: Dạng ưu việt nhất của K2
Vitamin K là nhóm vitamin tan trong chất béo, đóng vai trò quan trọng trong quá trình đông máu, duy trì sức khỏe xương và tim mạch. Vitamin K tồn tại chủ yếu ở hai dạng:
Vitamin K1 (Phylloquinone) có nhiều trong các loại rau xanh đậm như cải bó xôi, bông cải xanh, rau cải và dầu thực vật. Dạng này chủ yếu tham gia vào quá trình đông máu tự nhiên của cơ thể.
Vitamin K2 (Menaquinone): được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc động vật (như gan, lòng đỏ trứng, phô mai) và các sản phẩm lên men (như natto, đậu tương lên men truyền thống của Nhật Bản). K2 đóng vai trò quan trọng trong việc vận chuyển canxi đến xương và răng, đồng thời ngăn ngừa canxi lắng đọng ở thành mạch máu.
Trong nhóm vitamin K2 có nhiều phân nhóm khác nhau (từ MK-4 đến MK-13), trong đó MK-7 (Menaquinone-7) được đánh giá là hiệu quả sinh học cao nhất, vì có thời gian lưu hành trong cơ thể dài gấp 2–3 lần so với MK-4. Nhờ đặc tính này, MK-7 giúp duy trì nồng độ vitamin K ổn định hơn trong máu, hỗ trợ tốt hơn cho sức khỏe xương khớp, răng và hệ tim mạch.
MK7 kích hoạt hai protein chủ chốt: osteocalcin giúp canxi bám vào xương và MGP ngăn canxi “đi sai chỗ”. Chính cơ chế “kép” này khiến MK7 trở thành yếu tố nền tảng trong tăng trưởng chiều cao bền vững.
Bằng chứng từ nghiên cứu tại Việt Nam
Nghiên cứu của nhóm TS.BS Nguyễn Đức Nghĩa (Đại học Y Hà Nội) phối hợp với Công ty Midu MenaQ7 công bố kết quả nghiên cứu trên Tạp chí Y học Cộng đồng vào tháng 9/2025, là bằng chứng đầu tiên tại Việt Nam về tác động của K2-MK7 hàm lượng 180-360mcg/ngày lên tăng trưởng chiều cao.
Theo đó, 945 trẻ tham gia được chia thành hai nhóm: bổ sung K2-MK7 liên tục và ngắt quãng. Sau hơn 18 tháng, nhóm dùng liên tục tăng chiều cao cao hơn khoảng 0,4 cm/tháng so với nhóm dùng ngắt quãng, đặc biệt ở giai đoạn 1–5 tuổi và 11–14 tuổi, hai “đỉnh” phát triển xương trong đời.
Kết quả này không chỉ có ý nghĩa về dinh dưỡng, mà còn khẳng định tầm quan trọng của bổ sung đều đặn, liên tục, thay vì “uống theo đợt” như thói quen phổ biến hiện nay.
Nghiên cứu cũng chỉ ra, nhóm trẻ uống K2-MK7 hàm lượng 180-360mcg/ngày liên tục có tỷ lệ ngủ sớm (trước 22h) và vận động thường xuyên cao hơn, và chính hai hành vi này cũng đóng góp đáng kể vào tăng trưởng chiều cao. Điều này củng cố quan điểm chiều cao không chỉ là câu chuyện của một viên bổ sung, mà là kết quả của một lối sống khoa học.
Trong nhiều năm, các chiến dịch truyền thông về tầm vóc Việt mới dừng ở thông điệp “uống sữa giàu canxi” hoặc “bổ sung vitamin D”. Đã đến lúc cần mở rộng thông điệp sang “Canxi – D3 – K2: bộ ba phát triển chiều cao toàn diện.”
Việc cập nhật kiến thức khoa học mới vào chính sách sức khỏe học đường, khẩu phần bữa ăn bán trú, hay hướng dẫn dinh dưỡng cho cha mẹ là điều cần thiết.
Nếu được triển khai đồng bộ, Vitamin K2-MK7 hoàn toàn có thể trở thành nhân tố tạo đột phá trong chương trình tầm vóc quốc gia, tương tự như cách Nhật Bản từng làm khi đưa vitamin K2 vào khuyến nghị dinh dưỡng học đường từ thập niên 1980.
Chiều cao không phải “món quà di truyền bất biến”, mà là kết quả của can thiệp khoa học đúng thời điểm. Và Vitamin K2-MK7 chính là mảnh ghép còn thiếu để khép kín chu trình phát triển chiều cao, từ hấp thu đến tích lũy, từ lượng đến chất. Hiểu đúng, bổ sung đúng và kiên trì, đó là cách để phụ huynh Việt giúp con cao hơn bằng con đường khoa học chứ không phải may rủi.