Cao trà Mục Nhan được tinh chế từ búp trà shan tuyết cổ thụ trên 100 năm tuổi tại các vùng núi cao như Hoàng Liên, Suối Giàng, Phình Hồ, Cao Bồ… vùng trồng những cây trà cổ quý hiếm. Quá trình sản xuất kết hợp giữa kỹ thuật ủ men truyền thống và công nghệ chiết xuất hiện đại như nấu nhiệt độ cao, trưng cất, sấy khô… giúp giữ nguyên hương vị cổ truyền, tối ưu hóa hàm lượng polyphenol – hoạt chất nổi bật với khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ.
TS. Thang Văn Phúc, TS. Lê Doãn Hợp và Ông Hoàng Thái Tuấn Anh đại diện Tổ chức Kỷ lục Việt Nam trao bằng xác lập kỷ lục đến Ban lãnh đạo Công ty CP TMDV Nông nghiệp Vườn Táo Cổ.
Chiều 18/5 tại Hà Nội, Công ty CP Thương mại Dịch vụ Nông nghiệp Vườn Táo Cổ đã tổ chức lễ đón nhận bằng Kỷ lục Việt Nam với nội dung: Cao trà Mục Nhan – Cao trà xanh ở dạng tinh thể có hàm lượng Polyphenol cao nhất tại Việt Nam (45,1%).
Theo PGS.TS Đỗ Quang Huy, Viện trưởng Viện Thử nghiệm và Kiểm chuẩn Việt Nam, việc xác lập mức polyphenol lên tới 45,1% là thành tựu đáng kể trong ngành thảo dược. Ông khuyến nghị doanh nghiệp tiếp tục nghiên cứu ứng dụng sản phẩm vào lĩnh vực chăm sóc sức khỏe cộng đồng, mở rộng dòng sản phẩm theo nhu cầu người tiêu dùng.
Là người khởi xướng và phát triển sản phẩm, chị Lê Thị Hoa, Giám đốc công ty chia sẻ: “Tôi thực sự hạnh phúc khi sản phẩm dày công nghiên cứu được công nhận. Tôi mong rằng, thông qua cao trà Mục Nhan, người Việt sẽ tự hào về những tinh hoa từ cây trà cổ của mình”.
Polyphenol là nhóm hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học mạnh, góp phần trung hòa các gốc tự do, tăng cường miễn dịch, chống lão hóa và hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh mãn tính. Trong trà xanh, polyphenol tồn tại chủ yếu dưới dạng catechin và flavonoid, được coi là nguồn dược liệu quý giá.
Tự hào "Made in Vietnam", Cao trà Mục Nhan không chỉ xác lập kỷ lục, mà còn định hình đẳng cấp mới cho trà cổ thụ Việt trên bản đồ thế giới.