Một bước tiến ấn tượng trong ngành trà Việt khi Cao trà Mục Nhan, sản phẩm của Công ty CP Thương mại Dịch vụ Nông nghiệp Vườn Táo Cổ, vừa được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận là sản phẩm có hàm lượng polyphenol cao nhất cả nước, lên đến 45,1%.
PGS.TS Lê Tự Hải, Trưởng khoa Hóa, Trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng vừa nghiên cứu thành công việc chiết tách hợp chất polyphenol từ cây chè, cây đước để chống ăn mòn kim loại.