Người Pháp nói gì về chất lượng sữa Danlait?

Người tiêu dùng Hà Nội đang xôn xao sau khi quản lý thị trường phát hiện sản phẩm sữa dê Danlait của Công ty TNHH Mạnh Cầm, có địa chỉ tại quận Thanh Xuân, Hà Nội đã bị mập mờ để biến thực phẩm bổ sung thành sữa dành cho trẻ em. Với mục đích đem đến một góc nhìn chân thực, cụ thể tại nơi xuất xứ của sản phẩm sữa dê Danlait, nhóm phóng viên TTXVN thường trú tại Pháp đã đến tận nơi sản xuất ra sản phẩm này ở Pháp.

 

 

Vượt qua chặng đường gần 1.200 km bằng ô tô qua nhiều vùng miền của nước Pháp, chúng tôi tới thành phố Rennes (ở vùng Bretagne nổi tiếng của Pháp, nơi đặt trụ sở của công ty FIT) và Maillezais (vùng Pays de la Loire, nơi có nhà máy của liên minh sản xuất sữa Union Laitiere Venise Verte - ULVV). Sau khi tiếp xúc với những người có trách nhiệm trực tiếp về sản phẩm sữa Danlait như Chủ tịch HĐQT - Tổng giám đốc công ty FIT, ông Hervé Lanoë và Giám đốc sản xuất của ULVV, ông Frédéric Duppéret, chúng tôi nhận được lời giải thích như sau: ULVV sản xuất sữa dê Danlait theo đơn đặt hàng của công ty FIT và nhà phân phối nhập khẩu sản phẩm sữa về Việt Nam là công ty TNHH Mạnh Cầm.

Tại trụ sở của ULVV, Giám đốc sản xuất Duppéret cho biết hình thức sản xuất theo đơn đặt hàng do một công ty Pháp yêu cầu với nhãn hiệu của công ty đó hay nhãn hiệu do nhà phân phối nhập khẩu của nước ngoài rất phổ biến với những công ty quy mô vừa, nhằm mở rộng năng lực sản xuất và cạnh tranh. Do vậy, sản phẩm sữa dê Danlait được sản xuất tại nhà máy, áp dụng các quy chuẩn của châu Âu đối với sản phẩm sữa dành cho trẻ em, mà cụ thể là chỉ thị 2006/141/EC của Ủy ban châu Âu ban hành ngày 22/12/2006. Sản phẩm sữa dê Danlait với vỏ hộp, mẫu mã, thiết kế bao bì thuộc công ty FIT, còn nhãn hiệu Danlait thuộc sở hữu của công ty Mạnh Cầm, được đăng ký quyền sở hữu trí tuệ tại Việt Nam và tại Pháp.

 

Tổng giám đốc FIT Hervé Lanoë khẳng định rất dễ để nhận biết chất lượng của sản phẩm khi căn cứ vào mẫu hình bầu dục chứng nhận về an toàn thực phẩm với mã số được cấp bởi cơ quan an toàn thực phẩm của Pháp. Mỗi lô hàng gửi đi đều có giấy chứng nhận về an toàn thực phẩm của cơ quan thẩm quyền của Pháp. Ông khẳng định tất cả các loại sữa bột dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ dưới 3 tuổi đều được gọi chung là sữa trẻ em (lait infantile), với tỉ lệ prôtêin dao động từ 10 - 25g/100g bột, mà không dùng thêm một thuật ngữ nào khác. Hàm lượng prôtêin 34% chỉ tồn tại trong thành phần của các sản phẩn sữa bột nói chung dành cho người lớn.

Trong khi đó, trao đổi với phóng viên Tin tức hôm 22/2 tại Việt Nam, ông Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm cho biết sở dĩ sản phẩm sữa dê Danlait (khoảng 6.000 hộp sữa) của công ty TNHH Mạnh Cầm bị niêm phong và tạm giữ là do công ty này vi phạm quy định về ghi nhãn mác phụ. Về nguyên tắc, Cục An toàn thực phẩm chỉ cấp giấy chứng nhận sữa dê Danlait là “thực phẩm bổ sung” nhưng trên nhãn mác phụ bằng tiếng Việt trên các hộp sữa này chỉ ghi là sữa dê Danlait. Còn ông Kiều Đình Cảnh, Phó đội trưởng Đội 12, Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội cho biết thêm theo quy định của Việt Nam, sản phẩm sữa dành cho trẻ em phải có độ đạm từ 34% trở lên.

Ông Hervé Lanoë cho rằng sữa dê Danlait có hàm lượng dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin rất gần với sữa mẹ. Vừa qua có những tin đồn sữa dê Danlait bị làm giả và có nguồn gốc từ Trung Quốc là không đúng. Đó là những thông tin sai lệch, xuất phát từ sự cạnh tranh không lành mạnh trong kinh doanh. Ông Hervé Lanoë đã chỉ cho phóng viên TTXVN thấy một sản phẩm sữa dê có trọng lượng 900 gam/hộp của công ty FIT mang nhãn mác khác được xuất khẩu sang Trung Quốc, với những dòng chữ bằng tiếng Trung ghi rõ nguồn gốc, thành phần chất lượng... tương tự sữa dê Danlait với trọng lượng 400 gam/hộp. Cả hai loại sản phẩm này đều được sản xuất tại nhà máy ULVV cũng dưới hình thức đơn đặt hàng, đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm do cơ quan có thẩm quyền của Pháp cấp.

“Sự nhập nhằng về nhãn mác này có thể gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của trẻ em. Hiện nay, theo tiêu chuẩn của Việt Nam, sản phẩm sữa dành cho trẻ em theo quy định của Việt Nam phải có độ đạm từ 34%, nhưng sản phẩm sữa này do Công ty Mạnh Cầm phân phối chỉ có độ đạm từ 13 - 17,5%. Vì vậy, chúng tôi đã quyết định niêm phong và tạm giữ 6.000 hộp sữa của công ty này để mang đi dịch nhãn mác gốc và nhãn phụ trước khi đưa ra quyết định xử lý theo quy định” - ông Kiều Đình Cảnh, Phó đội trưởng Đội 12, Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội nói.

Tại nhà máy của ULVV, Giám đốc Frédéric Duppéret cho biết có những sản phẩm sữa dê được đặt hàng như Danlait, nhưng được bán trên thị trường Pháp mang tên gọi Prémilait. Sản phẩm này có công thức tương tự Danlait song là sản phẩm bio (công nghệ sản xuất siêu sạch) nên giá bán trên thị trường cao hơn và hiện có mặt trong gần 1.000 hiệu thuốc và cửa hàng chuyên bán sản phẩm bio của Pháp.

Tại đây, chúng tôi đi thăm dây chuyền sản xuất sữa, đóng hộp, bao gói, vận chuyển các sản phẩm sữa mang các nhãn mác khác nhau để xuất sang các nước, theo đúng các tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm, chất lượng, nhất là sữa Danlait xuất khẩu sang Việt Nam. Ông Duppéret cho biết thêm mặc dù sản phẩm này được phép lưu hành tự do tại Pháp và châu Âu, song nó vẫn chưa được bày bán rộng rãi tại các siêu thị, do sản phẩm sữa dê không sản xuất được nhiều như với sữa bò (ULVV có sản lượng 3 triệu lít sữa dê/năm trong khi sữa bò là 10 triệu lít/năm), do nguồn nguyên liệu thu được hàng năm từ dê còn rất hạn chế (3 - 4 lít/con/ngày, trong khi bò là 25 - 30 lít/con/ngày).

Chị Trần Céline (38 tuổi, ở ngoại ô Pari), là Việt kiều sống ở Pháp từ bé, có 4 con, đang dùng sữa dê Danlait cho cháu gái thứ tư từ khi cháu 4 tháng tuổi đến nay đã hơn một tuổi. Đánh giá chất lượng sữa Danlait, chị Trần Céline cho biết, so với ba cháu đầu, chị toàn dùng sữa bò, thì Angélina hiện nay đang thích nghi rất tốt với sữa dê Danlait. Các chỉ số tăng trưởng bình thường, đặc biệt cháu không bị táo bón. Theo chị, là một điều chế viên làm trong lĩnh vực dược phẩm tại Pháp từ 17 năm qua, chị có điều kiện để so sánh những ưu thế của từng loại sữa.

Bài và ảnh: Nhóm p/v TTXVN tại Pháp