Dinh dưỡng có vai trò hết sức quan trọng để đảm bảo sự tăng trưởng và phát triển bình thường của cơ thể. Với giới trẻ, việc đảm bảo dinh dưỡng càng quan trọng để có thể đảm bảo cho sự phát triển thể chất và đáp ứng nhu cầu cho các hoạt động học tập, vui chơi, giải trí...
Theo một số thống kê cho thấy, từ 12 đến 18 năm tuổi, trọng lượng của các thanh thiếu niên sẽ tăng trung bình khoảng 20 đến 30 kg, và chiều cao của họ sẽ tăng lên khoảng 28 đến 30 cm. Để thích ứng và đáp ứng nhu cầu này và giữ cho cơ thể khỏe mạnh nó hoàn toàn phụ thuộc vào việc cung cấp các chất dinh dưỡng đầy đủ hay thứ tự sắp xếp dinh dưỡng hợp lý, để đảm bảo sự phát triển lành mạnh và phát triển của cơ thể cho thanh thiếu niên.
Khác với các nhu cầu dinh dưỡng của người lớn, năng lượng và dinh dưỡng cho thanh thiếu niên cần phải đáp ứng các nhu cầu của sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể của thanh thiếu niên, cả về thể chất và tinh thần. Ví dụ, nếu không có đủ protein, năng lượng và canxi của chế độ ăn uống trong một thời gian dài, nó có thể gây ra chứng loạn xương chân tay, tóc vàng. Thiếu vitamin A có thể dẫn đến da thô ráp. Các vitamin khác, chẳng hạn như riboflavin (vitamin B2), acid nicotinic (vitamin PP), vitamin C và vitamin E, tất cả đều đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ da. Do vậy, thiếu các chất dinh dưỡng sẽ gây ra nhiều loại bệnh về da. Hơn nữa, các loại khoáng chất và nguyên tố vi lượng có tác dụng khác nhau trên cơ thể con người. Ví dụ, thiếu chất sắt có thể gây thiếu máu, thiếu kẽm sẽ cản trở sự phát triển của cơ thể và dẫn đến vóc người thấp bé và không đủ lượng fluorine sẽ dễ dàng dẫn đến sâu răng.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những lý do chính gây ra sự mất cân bằng dinh dưỡng bao gồm: không đủ nguồn cung cấp thực phẩm, thói quen ăn uống nghèo nàn, lười tập thể dục.... Chính vì vậy, giới trẻ cần chú ý tập luyện thể thao đều đặn là yếu tố quan trọng để có một cơ thể phát triển toàn diện, cân đối và hệ tim mạch khỏe mạnh cũng như hệ xương phát triển vững chắc.
Bên cạnh đó, các bạn trẻ cần chú ý đến vấn đềbổ sung dinh dưỡng cho cơ thể thông qua một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Việc cung cấp năng lượng cho giới trẻ cần phải đa dạng từ những thực phẩm khác nhau: Tinh bột: bánh mì, gạo, mỳ sợi, ngũ cốc, khoai tây...; các loại thực phẩm giàu canxi: sữa chua, pho mát, sữa tươi, nước cam, nước khoáng... Các loại thực phẩm giàu sắt: tôm cua, sò, bột cacao, gan, đậu lăng, thịt bò, thịt cừu, sôcôla, trứng, thịt gia cầm... Các thực phẩm giàu protein: Thịt, cá, trứng...
Sức khoẻ của chúng ta chịu ảnh hưởng lớn vào nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày và một trong số những thành phần quan trọng đó chính là vitamin. Nhu cầu vitamin cho cơ thể còn tùy thuộc vào độ tuổi và giới tính, tuy nhiên có một số loại vitamin như: vitamin C, vitamin nhóm B… là những thành phần thiết yếu và cần được bổ sung thường xuyên để góp phần tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể khỏe mạnh mỗi ngày.
Chính vì vậy, mặc dù bận rộn với các hoạt động học tập, công việc, vui chơi giải trí... nhưng các bạn trẻ cần chú ý cung cấp đầy đủ những loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Bạn Linh Chi, sinh viên đại học Ngoại giao Hà Nội cho biết, trước đây, vì áp lực học tập và sức khỏe không tốt nên bạn rất hay mệt mỏi. Có những giải đoạn, Linh Chi phải nghỉ học do cơ thể bị suy nhược. Tuy nhiên, theo Linh Chi: “Từ ngày chú trọng bổ sung vitamin cho cơ thể, Linh Chi đã ăn, ngủ ngon hơn, sức khỏe được cải thiện hơn hẳn so với trước. Để bổ sung vitamin, bên cạnh việc chú trọng ăn đa dạng các loại thực phẩm, Linh rất ưa thích lựa chọn các loại đồ uống có bổ sung vitamin để cơ thể luôn khỏe mạnh”.