Ông Nguyễn Văn Phong sinh năm 1967, quê quán ở phường Mũi Né, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận. Ông Phong từng đảm nhiệm các chức vụ: Phó Giám đốc Sở Tài chính; Phó Giám đốc phụ trách Sở Tài chính; Giám đốc Sở Tài chính; Giám đốc Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Bình Thuận.