Tags:

Đầu bếp

• 

  Chiếc bánh xèo đường kính 3m xuất hiện tại Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ

  Tại Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ 11 đang diễn ra tại Thành phố Cần Thơ, ngày 18/4/2024, 15 đầu bếp và nghệ nhân ẩm thực đã thực hiện đổ chiếc bánh xèo có đường kính rộng 3m để phục vụ du khách. Chiếc bánh xèo này được đánh giá lớn nhất miền Tây từ trước đến nay. Các đầu bếp đã chuẩn bị 30kg bột, 27kg tôm, 10kg đậu xanh, 20kg dừa nạo, 20kg thịt vịt và 65kg rau các loại. Bánh sau khi đổ xong được chia nhỏ phục vụ khách tham quan Lễ hội bánh.
• 

  Du khách thích thú với sự kiện tái hiện món ăn thất truyền ở Phan Thiết

  Sáng 28/3, tại The Cliff Resort & Residences (thành phố Phan Thiết, Bình Thuận), “The Lost Recipes - Sự kiện khôi phục và thưởng thức những món ăn thất truyền” đã diễn ra với sự tham dự của đại diện các đầu bếp tại tỉnh cùng đông đảo du khách nghỉ dưỡng tại Phan Thiết - Mũi Né.
• 

  Chi 500.000 USD thưởng thức bữa ăn xa xỉ khi du hành ngoài không gian

  SpaceVIP, một công ty du lịch vũ trụ, đã thuê một đầu bếp người Đan Mạch đang làm việc tại một nhà hàng hai sao Michelin, lên thực đơn cho chuyến du hành bằng khinh khí cầu ra ngoài không gian kéo dài 6 tiếng dự kiến ra mắt vào năm 2025.
• 

  Festival phở năm 2024: Sức hấp dẫn của phở Việt

  Phở là món ăn truyền thống lâu đời của người Việt. Phở được nhiều đầu bếp, chuyên gia, tạp chí quốc tế công nhận là một trong số các món ăn hấp dẫn trên toàn cầu.
• 

  Lắng nghe dân thời A.I

  Phần mềm “lắng nghe” giống như dụng cụ nấu bếp, nguồn thông tin ngồn ngộn từ mạng xã hội như đủ loại thực phẩm ‘sạch’, ‘bẩn’; và cái khéo của người đầu bếp là phải chọn lọc, để “nấu” được những món ăn ngon.
• 

  Tăng cường kết nối, giao lưu các đầu bếp trong năm 2024

  Chiều 31/1, Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn (SPC) đã tổ chức tổng kết khen thưởng năm 2023 và triển khai phương hướng, nhiệm vụ năm 2024. Năm 2024, SPC tiếp tục đẩy mạnh hoạt động kết nối, giao lưu để nâng tầm đầu bếp Việt.
• 

  'Les Grands Buffets', nơi ẩm thực và phong cách Pháp tạo nên sự độc đáo

  Nhà hàng ăn tự chọn không phải là hình thức kinh doanh ẩm thực mới lạ, song thực khách được lựa chọn hàng trăm món ăn tinh tế, đẳng cấp kiểu Pháp, được làm nên từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm, trong một môi trường cổ điển sang trọng, với mức giá hợp lý hẳn là một trải nghiệm chỉ có tại nhà hàng Les Grands Buffets ở thành phố Narbonne. Ghi nhận của phóng viên TTXVN tại Pháp.
• 

  Nhân viên nhà hàng Trung Quốc chịu án 12 năm tù vì tái sử dụng dầu ăn thừa trong lẩu

  Chủ sở hữu, quản lý và đầu bếp một nhà hàng ở tỉnh An Huy (Trung Quốc) đã bị kết án 12 năm tù và chịu phạt 5 triệu nhân dân tệ vì dùng dầu ăn bỏ đi từ các nồi lẩu để chế biến món mới.
• 

  Canada cáo buộc đối tượng bán chất độc trên mạng tội giết người

  Một tòa án ở Canada đã cáo buộc Kenneth Law, từng là đầu bếp, phạm tội giết người cấp độ hai liên quan tới hành vi bán chất độc cho những người muốn tự tử, dẫn tới nhiều vụ tự sát tại một số quốc gia.
• 

  Quảng bá giá trị dược liệu - tinh hoa núi rừng Ngọc Linh

  Chiều 7/12, Ủy ban nhân dân huyện Tu Mơ Rông (Kon Tum) đã tổ chức Hội thi ẩm thực dược liệu - tinh hoa núi rừng Ngọc Linh. Tham gia Hội thi có 22 đội, trong đó có 11 đội ở 11 xã và 11 đội khách mời là các đầu bếp của các đội thi nổi tiếng đến từ 9 tỉnh, thành phố, Thành phố Hồ Chí Minh, Bạc Liêu, Kiên Giang, Lâm Đồng, Phú Yên, Gia Lai, Kon Tum…
• 

  11 lãnh sự quán và tổ chức Di cư Quốc tế tại Thành phố Hồ Chí Minh vào bếp học nấu Phở

  Ngày 24/11, Sở Ngoại vụ Thành phố Hồ Chí Minh, Viện trao đổi văn hóa với Pháp (IDECAF) phối hợp với Hiệp hội ẩm thực thành phố (FBA), Hội đầu bếp Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức sự kiện “Lớp học nấu Phở dành cho Lãnh sự đoàn các nước tại Thành phố Hồ Chí Minh - năm 2023”.
• 

  Nhiều đầu bếp nhận chứng nhận chuyên nghiệp

  Ngày 7/11, Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh, Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, Trung tâm nghiên cứu, bảo tồn và phát triển ẩm thực Việt Nam đã tổ chức bế giảng chương trình chứng nhận đầu bếp chuyên nghiệp.
• 

  Lý do lính Israel đội 'mũ đầu bếp' khi chiến đấu

  Một bộ dụng cụ đơn giản, kỳ lạ nhưng hiệu quả với binh sĩ Israel, đó là chiếc mũ Mitznefet, hay còn gọi vui là "mũ đầu bếp".
• 

  'Đồng hành cùng vùng khó' của báo Tin tức mang niềm vui đến với học sinh nghèo Tân Pheo

  Tiếp nối hành trình "Đồng hành cùng vùng khó", tháng 10/2023, báo Tin tức phối hợp cùng Trung tâm Kỹ thuật Thông tấn, Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, các nhà hảo tâm tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh, đã tổ chức tặng quà, máy tính cho các trường và học sinh, hộ nghèo tại xã Tân Pheo, huyện Đà Bắc (Hòa Bình).
• 

  Bộ Thông tin và Truyền thông thông tin về tài khoản facebook đầu bếp Võ Quốc

  Bộ Thông tin và Truyền thông (TTTT) đang xác minh, làm rõ thêm nội dung vi phạm của tài khoản facebook Vo Quoc, có thể đưa vào Blacklist (danh sách đen) nếu Sở TTTT TP Hồ Chí Minh đề xuất.
• 

  Nghề nấu cơm thuê tại nhà nở rộ ở Trung Quốc

  Giới trẻ Trung Quốc hiện tại chọn việc làm đầu bếp riêng tại nhà không chỉ để trang trải cuộc sống mà còn nhằm giảm bớt căng thẳng.
• 

  Đầu bếp Võ Quốc bị phạt 7,5 triệu đồng vì xúc phạm báo chí trên trang Facebook cá nhân

  Đại diện Sở Thông tin và Truyền thông TP Hồ Chí Minh cho biết, ông Võ Đình Quốc (đầu bếp Võ Quốc) đã bị xử phạt vi phạm hành chính với số tiền 7,5 triệu đồng, vì đăng tải nội dung bài viết xúc phạm báo chí trên trang Facebook Vo Quoc.
• 

  Đậm hương vị ẩm thực Hà Nội

  Diễn ra từ ngày 29/9 - 1/10 tại Cung Thiếu Nhi Hà Nội, không gian giới thiệu ẩm thực Hà Nội là nơi để người dân cũng như du khách trải nghiệm và thưởng thức ẩm thực từ truyền thống đến hiện đại với bàn tay tài hoa của các nghệ nhân ẩm thực, đầu bếp đã được vinh danh tại các sự kiện ẩm thực lớn nhỏ.
• 

  Phở, bún thang, cốm Hà Nội náo nức những ngày Thu

  Đến với “Không gian giới thiệu ẩm thực Hà Nội”, du khách sẽ được trải nghiệm và thưởng thức ẩm thực Việt qua bàn tay tài hoa của các nghệ nhân ẩm thực, đầu bếp đã được vinh danh tại các sự kiện ẩm thực.
• 

  Trải nghiệm ẩm thực Hà Nội giữa không gian thu lãng đãng

  Đến với “Không gian giới thiệu ẩm thực Hà Nội”, du khách sẽ được trải nghiệm và thưởng thức ẩm thực Việt qua bàn tay tài hoa của các nghệ nhân ẩm thực, đầu bếp đã được vinh danh tại các sự kiện ẩm thực.

Xem tiếp