Nước mắm phú quốc

Chuẩn hóa sản xuất, nâng tầm thương hiệu nước mắm Phú Quốc

Nghề làm nước mắm Phú Quốc hình thành, phát triển hơn 200 năm qua, trở thành di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2021. Tự hào về ngành nghề truyền thống của địa phương, các chủ cơ sở nước mắm ở Phú Quốc tâm huyết gìn giữ, phát triển, đưa thương hiệu vươn xa ra thị trường thế giới.

Nước mắm Phú Quốc - Hương vị di sản đảo Ngọc

Đặc khu Phú Quốc, tỉnh An Giang là quê hương của di sản văn hóa đặc sắc “Nước mắm Phú Quốc truyền thống trăm năm” là “Hồn túy đảo Ngọc”.

Tái tạo nguồn cá cơm - Giữ hồn nước mắm Phú Quốc

Với lịch sử 200 năm, nước mắm Phú Quốc (An Giang) đã trở thành sản phẩm nổi tiếng, niềm tự hào của người dân "đảo Ngọc" nói riêng và người dân Việt Nam trên khắp thế giới.

Kiên Giang: Khai mạc Festival Nước mắm Phú Quốc truyền thống trăm năm, lần I - năm 2025

Tối 27/6, tại đảo Ngọc Phú Quốc (Kiên Giang), thành phố Phú Quốc long trọng khai mạc "Festival Nước mắm Phú Quốc truyền thống trăm năm lần thứ I - năm 2025". Đây là sự kiện văn hóa, du lịch, thương mại đánh dấu bước chuyển mình mạnh mẽ trong hành trình khẳng định thương hiệu, giá trị của nước mắm Phú Quốc.

Công nhận 10 sản phẩm nước mắm Phú Quốc tiêu biểu khu vực phía Nam

Cục Công Thương địa phương (Bộ Công Thương) vừa công nhận 10 sản phẩm nước mắm Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang là sản phẩm, bộ sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực phía Nam năm 2024.

Cần giải pháp đồng bộ phát triển nghề làm nước mắm Phú Quốc

Ở tỉnh Kiên Giang, nghề sản xuất nước mắm trên đảo Phú Quốc là nghề cha truyền con nối, phát triển hơn 200 năm và trở thành nghề truyền thống chủ lực của đảo ngọc Phú Quốc. Tuy vậy, nghề truyền thống này đang đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức và cần những giải pháp đồng bộ để phát triển bền vững trong thời gian tới.

Nước mắm Phú Quốc đón nhận Bằng Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia

Ngày 16/12, tại thành phố Phú Quốc, UBND tỉnh Kiên Giang tổ chức Lễ đón nhận Bằng Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia nghề thủ công truyền thống, tri thức dân gian “Nghề làm nước mắm ở Phú Quốc” của Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch trao.

Phát huy tinh hoa thương hiệu nước mắm Phú Quốc

Nghề làm nước mắm có từ trên 200 năm nay và đã gắn liền với đời sống văn hóa của người dân thành phố đảo Phú Quốc.

Nước mắm Phú Quốc được công nhận nghề truyền thống

Ngày 18/8, UBND huyện Phú Quốc (tỉnh Kiên Giang) tổ chức lễ công bố quyết định số 1307 ngày 16/6/2017 của UBND tỉnh Kiên Giang về việc công nhận nghề truyền thống và làng nghề truyền thống nước mắm Phú Quốc cho Hội nước mắm Phú Quốc.

Việt Nam không chỉ có nước mắm Phú Quốc

Tại hội thảo "Chỉ dẫn địa lý" tổ chức sáng 27/5, các chuyên gia nước ngoài cho rằng Việt Nam có rất nhiều sản phẩm tốt, khả năng cạnh tranh cao, tuy nhiên lại chưa xây dựng được thương hiệu thông qua các chỉ dẫn địa lý như các nước khác.

Sản lượng nước mắm Phú Quốc giảm gần 30%

Hơn 3 tháng đầu năm nay, huyện đảo Phú Quốc sản xuất chế biến hơn 4 triệu lít nước mắm, giảm gần 30% so với cùng kỳ và kéo theo chất lượng cũng bị sụt giảm.

Chênh chao 'nước mắm Phú Quốc'

Trong một vài năm vừa qua, những nhà thùng ở Phú Quốc đã đang hoạt động cầm chừng do thương lái mua cá cơm phá giá rồi chuyển về đất liền.

Để nước mắm Phú Quốc làm “đại sứ nông sản”

Hôm qua, (19/8), tại huyện đảo Phú Quốc (Kiên Giang), Bộ Công Thương, Đại sứ quán Việt Nam tại Bỉ và Dự án Hỗ trợ chính sách Thương mại và Đầu tư châu Âu (EU-MUTRAP) tổ chức trao Chứng nhận tên gọi xuất xứ (PDO) “Phú Quốc” cho sản phẩm nước mắm Phú Quốc.

Châu Âu công nhận thương hiệu nước mắm Phú Quốc

Bộ Công Thương, Đại sứ quán Việt Nam tại Bỉ vừa phối hợp với các cơ quan châu Âu tổ chức lễ trao Chứng nhận Tên gọi xuất xứ được bảo hộ (PDO) "Phú Quốc" cho sản phẩm nước mắm Phú Quốc của Việt Nam.

Nước mắm Phú Quốc được bảo hộ ở châu Âu

Ủy ban châu Âu (EC) cho biết đã quyết định cấp quy chế bảo hộ tại Liên minh châu Âu (EU) cho nước mắm Phú Quốc.

Duy trì và phát triển thương hiệu nước mắm Phú Quốc

Năm 2001, nước mắm Phú Quốc (Kiên Giang) được Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học và Công nghệ (KH&CN) cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng địa lý chỉ dẫn. Thế nhưng, từ khi được chỉ dẫn địa lý, đã xuất hiện nhiều khó khăn do chưa được quy hoạch, định hướng cụ thể.

Cần xây dựng thương hiệu tập thể nước mắm Phú Quốc

Vốn là một đặc sản đặc trưng nổi tiếng hơn 100 năm qua, nhưng hiện nay, nước mắm Phú Quốc chưa xây dựng được thương hiệu tập thể, ảnh hưởng bất lợi đến sự phát triển của nghề truyền thống này.