Ngành cà phê

Bao bì giấy mở rộng cơ hội cho ngành cà phê uống liền tại Việt Nam

Từ ngày 30/10 đến 1/11, Triển lãm Coffee Expo Vietnam 2025 diễn ra tại TP Hồ Chí Minh, quy tụ hơn 150 doanh nghiệp với 300 gian hàng trong và ngoài nước giới thiệu công nghệ chế biến, đóng gói và nguyên liệu cho ngành cà phê. Trong đó, các giải pháp bao bì giấy tiệt trùng nổi lên như xu hướng mới được xem là yếu tố quan trọng, giúp ngành cà phê uống liền (RTD coffee) Việt Nam phát triển bền vững và tăng khả năng cạnh tranh quốc tế.

Sự thay đổi về thị hiếu thúc đẩy ngành cà phê Trung Quốc phát triển

Sản lượng cà phê của Trung Quốc đã tăng đáng kể trong những năm gần đây, mặc dù vẫn kém xa các cường quốc truyền thống như Brazil, Việt Nam và Colombia.

435 gian hàng tham gia hội chợ triển lãm chuyên ngành cà phê

Ngày 9/3, tại Trung tâm Văn hóa - Du lịch tỉnh Đắk Lắk, Ban Tổ chức Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9, năm 2025 tổ chức Lễ khai mạc Hội chợ triển lãm chuyên ngành cà phê và Sản phẩm OCOP.

Rà soát mức độ sẵn sàng thực hiện quy định về chống phá rừng của ngành cà phê và gỗ ở Việt Nam

Ngày 30/7, tại Hà Nội, Chương trình Phát triển Liên hợp quốc (UNDP) tại Việt Nam phối hợp với Cục Lâm nghiệp (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) tổ chức Hội thảo rà soát mức độ sẵn sàng thực hiện quy định về chống phá rừng của Liên minh châu Âu (EUDR) cho ngành cà phê và gỗ ở Việt Nam.

Hi vọng cho ngành cà phê trước biến đổi khí hậu

Cà phê robusta có hàm lượng caffein gần gấp đôi cà phê arabica, có sản lượng cao hơn và chịu nắng nóng tốt hơn. Cà phê arabica thích hợp với nhiệt độ trung bình hàng năm khoảng 19 độ C, còn robusta có thể chịu được nhiệt độ lên tới khoảng 23 độ C.

Thủ tướng Chính phủ chỉ đạo về phát triển ngành cà phê và ngành tôm

Ngày 8/12, Văn phòng Chính phủ ban hành công văn 9626/VPCP-NN gửi Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn truyền đạt ý kiến của Thủ tướng Phạm Minh Chính về phát triển ngành cà phê và phát triển ngành tôm trong thời gian tới.

Báo cáo ngành cà phê Coffee Barometer 2023: Nestlé đứng đầu về phát triển bền vững

Theo báo cáo về ngành cà phê Coffee Barometer do nhóm các tổ chức phi lợi nhuận thực hiện, Nestlé được đánh giá là doanh nghiệp có chiến lược bền vững toàn diện trong sản xuất cà phê, bao gồm các chính sách, mục tiêu và hành động cụ thể ở các khía cạnh xã hội, môi trường và kinh tế.

Tạo dựng hệ sinh thái cho ngành cà phê

Sáng 30/8, tại thành phố Buôn Ma Thuột, Vụ Chính sách thương mại đa biên (Bộ Công Thương) phối hợp với Sở Công Thương tỉnh Đắk Lắk tổ chức Hội thảo trao đổi trực tiếp với các chủ thể ngành cà phê về kế hoạch cụ thể để tận dụng các Hiệp định thương mại tự do (FTA) thế hệ mới.

Hướng đi mới cho ngành cà phê trong giai đoạn kinh tế khó khăn

Lo ngại về suy thoái kinh tế đang là nguyên nhân chính khiến nhu cầu tiêu thụ cà phê dạng hạt, loại cà phê xuất khẩu chính trên thế giới trở nên ảm đạm trong những tháng cuối năm 2022. Trước bối cảnh đó, ngành cà phê cần chuyển mình để thích ứng và tiếp tục phát triển. Vậy đâu sẽ là hướng đi mới để đảm bảo sự phát triển của ngành trong thời gian tới?

UKVFTA hỗ trợ ngành cà phê Việt Nam mở rộng thị phần tại Anh

Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) cho biết, Hiệp định thương mại tự do Việt Nam - Vương quốc Anh (UKVFTA) có hiệu lực đã hỗ trợ rất tốt cho ngành cà phê Việt Nam mở rộng thị phần tại Anh.

Thúc đẩy tổ chức sản xuất vùng nguyên liệu để phát triển bền vững ngành cà phê Tây Nguyên

Sáng 19/12, tại thành phố Pleiku (Gia Lai), Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã tổ chức Hội thảo "Thúc đẩy tổ chức sản xuất vùng nguyên liệu để nâng cao và phát triển bền vững ngành cà phê Tây Nguyên" theo hình thức trực tiếp và trực tuyến, với sự tham gia của đại diện 5 tỉnh Tây Nguyên gồm: Gia Lai, Đăk Lăk, Kon Tum, Đăk Nông, Lâm Đồng và các tỉnh Đông Nam Bộ, Nam Trung Bộ, Bắc Trung Bộ.

Ký ức đẹp của cụ ông người Đức gắn bó với ngành cà phê Việt Nam

"Tôi đã góp phần nhỏ bé vào sự phát triển cây cà phê ở Việt Nam, song không phải là người duy nhất tạo nên điều đó" - cụ ông người Đức 92 tuổi Siegfried Kaulfuß mở đầu như vậy và cũng kết thúc bằng câu nói này. Bên cạnh người bạn đời là nhà kinh tế thực phẩm, ông Kaulfuß thực sự xúc động khi nhớ lại những ngày đầu tới Việt Nam tìm cách trồng cây cà phê tại vùng đồi núi có độ cao 600m ở Tây Nguyên.

Việt Nam hướng đến phát triển bền vững ngành cà phê

Hiện nay, Việt Nam là nước sản xuất, chế biến và xuất khẩu cà phê nhân lớn thứ 2 trên thế giới và đang hướng đến mục tiêu kim ngạch xuất khẩu khoảng 6 tỷ USD vào năm 2030.

Đẩy mạnh liên kết để phát triển thương mại, tăng giá trị ngành cà phê

Ngày 9/12, tại thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng, Hiệp hội Cà phê Việt Nam và Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức hội thảo với chủ đề “Thời kỳ phát triển mới của ngành cà phê Việt Nam”.

Ngành cà phê Việt Nam: 'Gã khổng lồ yếu ớt'

Việt Nam là quốc gia sản xuất, xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới. Nhưng do thiếu sự đầu tư bài bản từ khâu chăm bón, chế biến tới cách làm thương hiệu, ngành cà phê nước ta không khác gì một "gã khổng lồ yếu ớt".

Nâng cao năng lực cạnh tranh ngành cà phê từ khâu chế biến sâu

Ngày 9/12, tại Hội thảo "Tương lai phát triển ngành cà phê Việt Nam đến năm 2030" do Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam tổ chức tại TP Hồ Chí Minh, đại diện hiệp hội cho biết, hiện tỷ lệ cà phê hòa tan, cà phê rang xay của Việt Nam mới đạt khoảng 10%.

Phát triển ngành cà phê vẫn bấp bênh

Niên vụ sản xuất cà phê năm 2014 - 2015 đã kết thúc, nhà nông, doanh nghiệp, ngành chức năng đang đau đầu với bài toán nâng cao hiệu quả cho cây cà phê.

Ngành cà phê còn “chật vật” trong niên vụ mới

Hiệp hội cà phê - ca cao Việt Nam (Vicofa) dự báo, sản lượng cà phê trong niên vụ 2013 - 2014 tiếp tục giảm với mức giảm 15% so với vụ trước. Tình trạng cạnh tranh thiếu lành mạnh, chính sách hỗ trợ chưa kịp thời khiến ngành cà phê đối mặt với hàng loạt khó khăn trong niên vụ mới.

Ngành cà phê “lùi” sau bước “tiến” ngoạn mục

Sau hai năm được mùa liên tiếp, đến niên vụ 2012- 2013, người trồng cà phê lại mất mùa. Theo tính toán sơ bộ, sản lượng cà phê niên vụ này giảm tới 30% so với vụ trước (cao hơn mức giảm 15- 20% mà Hiệp hội Cà phê ca cao Việt Nam- VICOFA- đã dự báo trước đó) ...

Ngành cà phê đương đầu với thách thức

Ngành cà phê Việt Nam đang đối mặt với những thách thức lớn, cần tập trung tháo gỡ như: Quy hoạch sản xuất, tái canh, nâng cao chất lượng và giá trị gia tăng…