Vì vậy, nhiều sở, ngành và doanh nghiệp đang nỗ lực phối hợp để bình ổn thị trường, đảm bảo nguồn cung, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân trong dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021.
Mặt hàng thịt lợn được bày bán tại chợ đầu mối Bình Điền. Ảnh: Đinh Hằng/TTXVN
Cụ thể, giá lợn hơi tại các tỉnh, thành khu vực phía Nam duy trì đà tăng nhẹ từ 1.000 - 2.000 đồng/kg. Tại các tỉnh Đồng Nai, Long An, Đồng Tháp, Cà Mau, Tiền Giang... mức giá bán lợn hơi dao động ở mức 80.000 - 83.000 đồng/kg.
Theo số liệu của Cục Thống kê tỉnh Đồng Nai, tính đến nay tổng đàn lợn trên địa bàn đạt khoảng 2,2 triệu con, tăng gần 10,8% so với cùng kỳ năm ngoái. Bên cạnh đó, những đơn vị chăn nuôi có quy mô lớn đủ điều kiện an toàn đang tiếp tục mở rộng quy mô, góp phần đẩy nhanh tiến độ tái đàn lợn.
Còn theo ông Đoàn Văn Đảnh, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bến Tre, với tổng đàn lợn hơn 350.000 con, tỉnh có thể đảm bảo được nguồn cung cho nhu cầu tiêu dùng của người dân trong dịp Tết và góp phần bình ổn thị trường. Cùng với ngành nông nghiệp, công thương, một số sở, ngành khác trên địa bàn tỉnh Bến Tre cũng đang chủ động giám sát diễn biến thị trường để có giải pháp ứng phó kịp thời.
Riêng tại TP Hồ Chí Minh, tổng đàn lợn có khoảng 173.520 con, tăng 6,3% so với cùng kỳ. Do nguồn cung trên địa bàn TP Hồ Chí Minh không đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng của người dân, nên nguồn cung mặt hàng thịt lợn chủ yếu được cung ứng từ nhiều tỉnh, thành khu vực phía Nam như Đồng Nai, Long An, Tây Ninh, Bình Dương...
Nhằm phục vụ thị trường Tết Nguyên đán Tân Sửu năm 2021, đại diện Công ty cổ phần Việt Nam kỹ nghệ súc sản Vissan cho hay, đã xây dựng kế hoạch cung ứng ra thị trường trên 7.500 tấn hàng hóa. Cụ thể, thịt tươi sống lợn, bò 2.300 tấn tăng 5% so với cùng kỳ; thực phẩm chế biến 5.200 tấn tăng 10% so với cùng kỳ.
Vissan còn chuẩn bị đa dạng sản phẩm thịt lợn đông lạnh đóng gói với trọng lượng 1kg và 2kg để đáp ứng nhu cầu của thị trường và trợ giá cho người tiêu dùng. Đặc biệt, dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021, Vissan còn cho ra mắt sản phẩm mới Thịt lợn ướp gia vị với 10 hương vị hấp dẫn.
Trong khi đó, hệ thống đại siêu thị GO!/Big C - một thành viên của tập đoàn Central Retail, lần đầu tiên áp dụng chương trình “bán thịt lợn tươi không lợi nhuận”. Chương trình áp dụng từ đầu tháng 1/2021 đến nay (tức hơn 1 tháng trước Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021), với những sản phẩm thịt lợn tươi chủ lực như thịt ba rọi lợn, thịt đùi lợn, thịt cốt lết lợn…
Thịt lợn tươi được xem là mặt hàng nhu yếu phẩm không thể thiếu trong ngày Tết Nguyên Đán của gia đình Việt, nên việc giá cả biến động là điều đã được sở, ngành và doanh nghiệp dự báo trước. Để đảm bảo bình ổn giá mặt hàng thịt lợn, tuân thủ quy luật cơ chế thị trường, Sở Tài Chính TP Hồ Chí Minh vừa chấp nhận kiến nghị của doanh nghiệp tham gia Chương trình bình ổn thị trường của thành phố về việc điều chỉnh giá thịt lợn.
Theo đó, trong đợt điều chỉnh lần này có 8 chủng loại sản phẩm được tăng giá, sản phẩm thịt lợn có mức tăng thấp nhất là 6.000 đồng/kg và cao nhất là 15.000 đồng/kg, tương ứng tỉ lệ tăng từ 4,1-10%. Doanh nghiệp tham gia Chương trình bình ổn thị trường của thành phố được áp dụng mức giá này là Tổng công ty Nông nghiệp Sài Gòn, Công ty cổ phần Việt nam kỹ nghệ súc sản Vissan, Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại TP Hồ Chí Minh (Saigon Co.op) và hệ thống siêu thị Big C.
Một số thương nhân tại TP Hồ Chí Minh đánh giá, ở mạng lưới chợ bán lẻ truyền thống và kênh phân phối hiện đại, giá bán mặt hàng thịt lợn duy trì ở mức tăng - giảm trong biên độ dao động bình thường. Đơn cử, hiện thương hiệu Meat Deli bán lẻ sản phẩm thịt ba rọi lợn có giá 204.900 đồng/kg; thịt đùi lợn 139.900 đồng/kg; sườn non lợn 264.900 đồng/kg; cốt lết lợn 140.900 đồng/kg... Còn Công ty Thực phẩm tươi sống Hà Hiền niêm yết giá thịt nạc vai lợn 129.000 đồng/kg; nạc đùi lợn 127.000 đồng/kg; đuôi lợn 136.000 đồng/kg...
Bên cạnh đó, ghi nhận tại chợ đầu mối Hóc Môn, tổng sản lượng lợn về chợ đạt khoảng 4.200 con/đêm, tình hình buôn bán có nhiều tính hiệu tích cực với sức mua tăng nhẹ. Mặt hàng lợn hơi nhập về chợ từ tỉnh Bình Phước có giá 81.000 đồng/kg; Đồng Nai 83.000 đồng/kg; An Giang 80.000 đồng/kg; Bình Dương 82.000 đồng/kg...
Trao đổi với phóng viên TTXVN, ông Phan Thanh Tân, Giám đốc Công ty Quản lý và kinh doanh chợ đầu mối Bình Điền cho biết, dự báo trong 10 ngày cận Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021, hàng hóa nhập chợ sẽ tăng 20-25% so với ngày thường. Đặc biệt, trong đêm cao điểm nhất (27-28 tháng Chạp) sản lượng có thể tăng từ 50-60% (khoảng 3.600-4.000 tấn/đêm). Riêng mặt hàng thịt lợn, đêm cao điểm dự báo có thể tăng hơn hai lần so ngày thường.
"Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021, đối với mặt hàng thịt gia súc, gia cầm nói chung và thịt lợn nói riêng, Ban Quản lý chợ Bình Điền sẽ phối hợp cùng cơ quan chức năng liên ngành kiểm tra, kiểm soát tất cả sản phẩm nhập chợ. Cụ thể, hàng hóa vào chợ Bình Điền phải đáp ứng những quy định về giấy kiểm dịch, dấu niêm phong của lô hàng từ nơi giết mổ về chợ, phương tiện vận chuyển...", ông Phan Thanh Tân chia sẻ thêm.