Vĩnh Long phấn đấu đến năm 2030 đạt kim ngạch xuất khẩu hàng rau quả 30 triệu USD; trong đó, tỷ trọng giá trị kim ngạch xuất khẩu sản phẩm rau quả chế biến đạt 30% trở lên. Đó là mục tiêu của Đề án phát triển ngành chế biến rau quả giai đoạn 2021-2030 trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long.