Giữa cái chốn tất bật, náo nhiệt của TP Hồ Chí Minh đi đâu cũng thấy những quán cà phê. Tuy nhiên, từ quán cà phê sang trọng đến quán cà phê “cóc” (vỉa hè) đều có điểm đặc biệt riêng. Điểm nhấn của các quán cà phê Sài Gòn không chỉ là cách bố trí, bày biện quán một cách lạ mắt và ấn tượng, nó còn là nơi thư giãn sau một ngày làm việc căng thẳng - đó là âm nhạc. Với người Sài Gòn, cà phê và âm nhạc được xem là nét văn hóa không thể thiếu trong cuộc sống mỗi ngày.
Từ nơi tĩnh lặng...
Tùy theo cảm xúc và gu “thưởng” âm, mỗi người có thể tìm cho mình một quá cà phê đúng với tâm trạng và sở thích của mình. Với những người tâm hồn “lãng đãng”, hoài cổ, sẽ chọn cho mình một góc thật yên ở những quán cà phê hát nhạc xưa, nơi được thả hồn theo những bản tình ca bất hủ một thời. Nổi tiếng và tồn tại lâu năm với dòng nhạc này ở Sài Gòn phải kể đến phòng trà Tiếng Xưa, Không Tên (Cao Thắng, quận 3), ATB (đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, quận Phú Nhuận), Đồng Dao (Pateurs, quận1).
|
Ngôi nhà số 7, một không gian cà phê thô mộc, ấm áp, một góc nhỏ hát cho nhau nghe vừa đủ gần, vừa đủ trải nghiệm... |
Với những ai thích phong cảnh hữu tình, không gian thoáng mát, tĩnh lặng và nhẹ nhàng, quán cà phê Sỏi Đá (6B Ngô Thời Nhiệm, quận 3) và sẽ mang lại cảm giác thư thái, tránh xa chốn náo nhiệt đúng với tên gọi của nó. Được trình bày theo phong cách nhà vườn Huế, vì thế khi đến đây, mọi người sẽ cảm giác như hòa mình vào với thiên nhiên, có dòng suối chảy róc rách qua những khe đá, dưới những khóm trúc tạo nên khung cảnh rất trữ tình... Điểm nhấn của Sỏi Đá là vào buổi tối các ngày, mọi người sẽ được nghe nhạc sống về những tình khúc bất hủ của nhạc Trịnh.
Nét văn hóa và độc ở Sài Gòn còn là những quán cà phê chung cư. Hiện nay, ở Sài Gòn có hơn 10 quán cà phê như thế, được mở ở những chung cư cũ kĩ. Cái thú vị ở các quán cà phê chung cư này là không “đụng hàng”, ít được mọi người biết đến nếu không thông qua kênh... truyền miệng. Vì thế, ai đã đến những quán cà phê này sẽ không khỏi ngạc nhiên, thích thú bởi không chỉ cách bố trí của quán lạ mắt, ấm cúng mà còn được nghe nhạc sống vào mỗi đêm, do những sinh viên trường Đại học Kiến trúc thể hiện, hay nhạc sĩ - ca sĩ Lê Cát Trọng Lý, Thái Trinh - cô bé học sinh Bùi Thị Xuân nổi tiếng trên Youtube, khiến cộng đồng mạng xôn xao chỉ bằng một clip "The show" cover lại của Lenka - "họa mi nước Úc".
“Vừng ơi, mở ra” là một trong những quán cà phê chung cư điển hình đó, do Hà Thanh Phúc, chàng cử nhân Ngoại thương thế hệ 8X tự mở. Quán nằm tại tầng một của chung cư trên đường Ngô Thời Nhiệm (quận 3). Ngay mặt tiền, phía dưới quán là tiệm rửa xe. Khách phải đi thẳng vào tiệm rồi… “lần mò” qua một cầu thang nhỏ để lên quán. Tuy nhiên, chỉ có người nào có tính kiên nhẫn, thích tĩnh lặng mới có thể đến đây, bởi ca sĩ khách mời và chủ quán hát phục vụ khách đều hát mộc.
Cũng nằm trong khu chung cư này là quán cà phê Ngôi nhà số 7 (quán cà phê Yên cũ). Ngôi nhà số 7 như là một trạm dừng chân cho tất cả mọi người... Một không gian cà phê thô mộc, ấm áp... Một căn gác nhỏ lui về khi cuộc sống trôi nhanh... Một góc nhỏ hát cho nhau nghe vừa đủ gần và vừa đủ trải nghiệm của những cô, chàng sinh viên kiến trúc, với những bài hát của nhạc sĩ Trịnh Nam Sơn, Bảo Chấn vào mỗi tối thứ năm và chủ nhật hằng tuần.
Đến chốn ồn ào
Tạm xa chốn tĩnh lặng, mọi người có thể hòa mình theo nhạc rock sống động tại quán cà phê bar Acoustic. Nằm cuối một con hẻm yên tĩnh vốn đã nổi tiếng với những quán café sân vườn thuộc vào hàng ngũ “đại gia” về café - Ngô Thời Nhiệm, nhưng Acoustic vẫn mạnh dạn xây dựng một mô hình café với thể loại âm nhạc acoustic (âm thanh mộc) với sự tham gia của những tay chơi nhạc đầy “chất” và rất chuyên nghiệp. Khi đến bar Acoustic, mọi người sẽ ấn tượng bởi chiếc xe ôtô con bọ được dựng đứng ở cuối hẻm, sát cửa ra vào. Phía trong, tuy không phải một quán cà phê rộng lớn, nhưng khi bước vào, mọi người đều cảm nhận được “chất” rock, từ cách bày trí bàn ghế, đến những khung ảnh, chiếc xe máy cũ kỹ của những năm 60, những đĩa nhạc than... được ông chủ đầu tư một cách rất hợp lý, độc đáo và khá công phu để phục vụ cho một chương trình biểu diễn nhạc acoustic trong một không gian kín, rất ấm cúng và đẹp đẽ. Acoustic không hề kén chọn khách, bởi bất kì độ tuổi nào cũng có thể tìm thấy điểm chung tại đây, đặc biệt hơn là giới trẻ thế hệ 8X, hoặc thậm chí 9X sẽ rất dễ bị “ghiền” Acoustic vì bất kì một yếu tố nào. Sự chật hẹp của bar Acoustic lại là lợi thế khi khách đông, không còn ghế, khách chen chúc đứng sát bên nhau hòa mình, hưởng ứng cùng âm nhạc. Những band quen mặt của giới trẻ thay nhau mỗi tối ở đây: Stick-it-tu-da-man (rock ballad), Akalika (little wings – alternative), Acoustic Band (R&B, pop ballad, Blues).
Cũng là Rock, nhưng Yoko Café trên đường Nguyễn Thị Diệu, quận 3, có chút dịu hơn. Chính vì vậy, lượng khách không đông bằng Acoustic. Nhưng muốn có một chỗ ngồi trong không gian nhỏ hẹp, những người trẻ tuổi cuồng nhiệt và yêu thích rock thường đến sớm để có được chỗ ngồi. Nếu là người thích phong cách của nhạc Flamenco, thích tiếng guitar réo rắt đến nao lòng, bar Carmen (Lý Tự Trọng) là điểm hẹn lí tưởng. Hoặc nếu là dân nghiền thứ âm thanh hi-end, thì sẽ ngồi nhâm nhi và thưởng thức nhạc với phong cách “pro” ở Hi-end café (Nguyễn Văn Thủ). Chủ quán đã cố tình xây dựng nơi này thành một phòng nghe nhạc đẳng cấp “pro”, chưa kể đến việc bố trí, lắp đặt loa, bàn ghế cho khách ngồi sao cho người thưởng thức cảm nhận được âm thanh hay nhất. Quán ra đời làm say lòng dân nghiện các thể loại nhạc country, jazz, pop, folk. Nếu thích jazz, bạn có thể đến Sax'n Art của nghệ sĩ Trần Mạnh Tuấn ở Lê Lợi và gần đây, tại Đặng Văn Ngữ cũng xuất hiện thêm một không gian jazz mới, Jazz 42.
Hải Yên