“Những ngày cao điểm, bệnh viện quân y (BVQY) 354 có hơn 1.000 lượt bệnh nhân đến khám và điều trị.
Từ tháng 3/2021, sau khi bàn bạc, lãnh đạo Khoa Dinh dưỡng đã đề xuất và được lãnh đạo bệnh viện cho phép tổ chức nấu cháo phục vụ người bệnh miễn phí vào sáng thứ tư hằng tuần, với khoảng 300 cốc, dung tích 500ml. Để đáp ứng khẩu vị của bệnh nhân, mỗi buổi, khoa nấu hai nồi cháo, một nồi cháo sườn quẩy hương vị Hà Nội xưa và một nồi cháo nấm.
Hình ảnh những suất cháo miễn phí cho bệnh nhân nghèo:
Vào lúc 6 giờ sáng thứ 4 hàng tuần, các y bác sĩ của Khoa Dinh dưỡng (Bệnh viện quân y 354) và nhóm thiện nguyện Điều Giản dị cùng phát khoảng 300 cốc cháo đến tay các bệnh nhân.
Thực phẩm được các cán bộ, nhân viên Khoa Dinh dưỡng chuẩn bị sẵn sàng từ chiều thứ ba. Sáng thứ tư, từ 4 giờ, công việc nấu cháo đã phải bắt đầu để khoảng 6 giờ bắt đầu phát cho bệnh nhân.
Để khẩu vị ăn đa dạng, Khoa dinh dưỡng đã lên thực đơn gồm 2 món: cháo nấm và cháo sườn quẩy vị Hà Nội xưa.
“Mới đầu chỉ có 4 thành viên trong khoa tham gia hoạt động, nên cũng gặp nhiều khó khăn vì vừa phải đảm nhiệm tất cả các công đoạn, từ việc nấu đến cấp phát cháo. Từ tháng 2/2022, có nhóm thiện nguyện Điều giản dị đến hỗ trợ khâu cấp phát nên mọi người cũng đỡ vất vả nhiều", Trung tá, Thạc sĩ Trần Thị Phương Lan, Chủ nhiệm Khoa Dinh dưỡng cho biết.
Để bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, chế độ dinh dưỡng, Trung tá, Thạc sĩ Trần Thị Phương Lan là người trực tiếp phụ trách khâu kiểm tra nguồn nguyên liệu, chất lượng thành phẩm từng nồi cháo.
Khoa Dinh dưỡng đã phối hợp với nhóm thiện nguyện Điều giản dị sử dụng cốc làm bằng giấy để tránh ảnh hưởng đến môi trường và có thể làm cháo giữ được chuẩn vị.
Hàng trăm người bệnh và người thăm nuôi có hoàn cảnh khó khăn được ăn cháo miễn phí nóng hổi, thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng.
Nguồn tiền hoạt động đều do các tổ chức, cá nhân tự nguyện tìm đến hỗ trợ.
Mỗi bát cháo tuy nhỏ, song chứa đựng bao tâm huyết thành viên Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Quân y 354, với mong muốn phần nào giúp đỡ cho các bệnh nhân có hoàn cảnh khó khăn, sẻ chia những thiếu thốn về vật chất và tiếp thêm động lực để người bệnh chống chọi với bệnh tật.