100% số vụ ngộ độc thực phẩm trong trường học những năm qua đều xuất phát từ các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn bên ngoài, do đó các trường học có quy mô từ 500 học sinh trở lên nên tự tổ chức bếp ăn tập thể tại trường.