Tags:

Món ăn

• 

  Các nhà khoa học giải mã loài cá sấu khổng lồ ăn thịt khủng long

  Gần đây, các nhà khoa học đã giải mã được đặc điểm hiếm có của loài bò sát khổng lồ đã tiệt chủng vốn từng coi khủng long là “món ăn nhẹ”.
• 

  Xác lập kỷ lục Việt Nam với 135 món ẩm thực có nguyên liệu từ trái thanh trà

  Ngày 12/4, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Vĩnh Long phối hợp Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh và UBND thị xã Bình Minh tổ chức Ngày hội Thanh trà và công diễn xác lập Kỷ lục Việt Nam 135 món ăn chế biến có nguyên liệu từ trái thanh trà của thị xã Bình Minh.
• 

  Xác lập kỷ lục Việt Nam với 135 món ẩm thực có nguyên liệu từ trái thanh trà

  Ngày 12/4, Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Vĩnh Long phối hợp Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh và UBND thị xã Bình Minh tổ chức Ngày hội Thanh trà và công diễn xác lập Kỷ lục Việt Nam 135 món ăn chế biến có nguyên liệu từ trái thanh trà của thị xã Bình Minh.
• 

  Gìn giữ bánh truyền thống Khẩu Sli của người Tày, Nùng ở Cao Bằng

  Cao Bằng, một tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn là nơi lưu giữ nhiều nét văn hóa đặc sắc của các dân tộc thiểu số. Một trong những món ăn truyền thống nổi bật của người Tày, người Nùng ở đây là bánh Khẩu Sli, món bánh mang đậm hương vị quê hương và được người dân nơi đây coi là món quà tuyệt vời trong những dịp lễ, Tết.
• 

  Phá lấu, thắng cố vào danh sách món hầm ngon nhất Đông Nam Á

  Bò kho, phá lấu, thắng cố… là những đại diện của ẩm thực Việt góp mặt trong danh sách những món hầm ngon nhất Đông Nam Á được chuyên trang nổi tiếng Taste Atlas công bố cuối tháng 3/2025). Được thành lập vào năm 2015, Taste Atlas (trụ sở chính tại Zagreb, Croatia) được biết đến như một tấm bản đồ tập hợp các món ăn truyền thống từ khắp thế giới.
• 

  Nhà hàng Trung Quốc gây xôn xao với món xiên tre tẩm gia vị thịt nướng

  Một nhà hàng thịt nướng ở Trung Quốc đã thu hút sự chú ý của thực khách nhờ một món ăn độc đáo: xiên tre tẩm gia vị với mùi hương thịt nướng hấp dẫn mà không chứa calo.
• 

  Độc đáo nét giao thoa ẩm thực tại Macau

  Ẩm thực của Macau (Trung Quốc) là sự giao thoa độc đáo giữa hai nền ẩm thực Trung Quốc và Bồ Đào Nha, khiến nơi đây trở thành địa điểm ẩm thực độc đáo mà du khách sẽ không tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Món ăn Macau mang hương vị lạ, khó quên cùng cách bài trí và chế biến đặc sắc mang lại dấu ấn riêng cho từng món ăn.
• 

  TP Hồ Chí Minh: 600 món ngon ba miền quy tụ tại lễ hội văn hóa ẩm thực

  Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2025 quy tụ 600 món ăn từ 3 miền, vượt qua tất cả các kỳ lễ hội trước đây tại TP Hồ Chí Minh.
• 

  Bazaar - Kho tàng ẩm thực đường phố

  Đối với các quốc gia Hồi giáo nói chung và Malaysia nói riêng, các khu chợ Bazaar là một kho tàng kỳ quan ẩm thực đường phố với hàng nghìn món ăn, thể hiện nền tảng văn hóa phong phú, nơi giao thoa của ẩm thực nhiều nền văn hóa.
• 

  Hương vị hủ tíu Mỹ Tho

  Hủ tiếu Mỹ Tho (thành phố Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang) là món ẩm thực nổi tiếng ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Nguyên liệu chính là hủ tiếu khô, nước dùng từ thịt băm nhỏ, lòng heo nấu cùng xương tủy heo ăn cùng giá, hẹ tạo nên hương vị đặc trưng. Năm 2014, hủ tiếu Mỹ Tho được xác nhận là món ăn đạt giá trị ẩm thực châu Á, góp phần nâng cao giá trị thương hiệu ẩm thực Việt.
• 

  Khám phá những món ăn ‘đắt xắt ra miếng’ của Nhật Bản tại TP Hồ Chí Minh

  Trong khuôn khổ của Lễ hội Việt - Nhật năm 2025, nhiều thực khách tại TP Hồ Chí Minh khá ấn tượng khi được thưởng thức những món ăn “đắt xắt ra miếng” của Nhật Bản.
• 

  Đặc sắc trò chơi pháo đất Ninh Giang

  Với người dân Ninh Giang, Hải Dương, đặc biệt là bà con làng Trịnh Xuyên, xã Nghĩa An, hội thi pháo đất trở thành món ăn tinh thần không thể thiếu tại mỗi kỳ lễ hội Xuân ở địa phương.
• 

  Lễ hội bánh mì Việt Nam năm 2025 mở rộng quy mô gian hàng và món ăn kèm bánh mì

  Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 3 năm 2025 được mở rộng quy mô với 180 gian hàng tham gia. Dự kiến, lễ hội sẽ thu hút hơn 180.000 lượt khách trong nước và quốc tế đến tham quan, vui chơi mua sắm bánh mì tại TP Hồ Chí Minh.
• 

  Về Đồng Tháp, đi chợ quê bên cồn

  Hoạt động hơn 2 năm qua, chợ quê Tân Thuận Đông nằm trên cồn Tân Thuận Đông ở giữa sông Tiền (thuộc thành phố Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp) thu hút đông đảo người dân, du khách đến tham quan, mua sắm, thưởng thức những món ăn truyền thống, dân dã và giao lưu đờn ca tài tử; qua đó, góp phần thu hút khách du lịch, tăng thu nhập cho người dân và quảng bá hình ảnh địa phương.
• 

  Giữ gìn hương vị bánh, mứt Tết cổ truyền

  Từ nhiều năm qua, mứt và bánh Tét không chỉ là món ăn ngon, hấp dẫn mà còn là món ăn tinh thần không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người dân miền Tây. Mùi thơm lừng của mứt, của đòn bánh tét nóng hổi vừa được vớt ra khỏi nồi như nhắc nhở mọi người về một cái Tết đoàn viên, cả gia đình cùng bên nhau để thưởng thức những món ngon mà ông bà đã lưu truyền qua nhiều đời.
• 

  Mâm ngũ quả 3 miền - Mang 'ngọt ngào' đến Tết

  Một mùa Xuân nữa lại về với những người con đất Việt, đặc biệt là đối với những kiều bào ở xa Tổ quốc. Với chị Trương Thị Thanh Hương, một kiều bào đã nhiều năm giới thiệu, quảng bá các món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt trên đất Mỹ, thì Tết là dịp để chị thoả sức sáng tạo và thể hiện tình yêu quê hương, hướng về cội nguồn thông qua sự độc đáo của phong vị Tết cổ truyền của dân tộc ta.
• 

  Xuân Ất Tỵ 2025: Mâm ngũ quả 3 miền – Mang 'ngọt ngào' đến Tết

  Một mùa Xuân nữa lại về với những người con đất Việt, đặc biệt là đối với những kiều bào ở xa Tổ quốc. Với chị Trương Thị Thanh Hương một kiều bào đã nhiều năm giới thiệu, quảng bá các món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt trên đất Mỹ, thì Tết là dịp để chị thoả sức sáng tạo và thể hiện tình yêu quê hương, hướng về cội nguồn thông qua sự độc đáo của phong vị Tết cổ truyền của dân tộc ta.
• 

  Đồng bào dân tộc thiểu số giữ gìn tục nổ gạo đón Tết

  Cốm gạo (còn gọi là bỏng gạo) là một thứ quà bình dị, không mẫu mã bắt bắt và cũng đắt tiền như nhiều loại bánh thời nay. Nhưng mỗi dịp Tết đến, Xuân về, cốm gạo luôn là một trong những món ăn truyền thống, gắn liền với làng mạc, quê hương được nhiều người yêu thích.
• 

  Ăn uống ngày Tết thế nào để không bị mắc các bệnh về tiêu hoá?

  Theo các bác sĩ, một số món ăn truyền thống trong dịp Tết, nếu ăn nhiều có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt đối với bệnh nhân mắc các bệnh như cao huyết áp, đái tháo đường, bệnh mạch vành hay thận mạn.
• 

  Làm gì để ổn định đường huyết trong những ngày Tết?

  Ngày Tết với nhịp sinh hoạt xáo trộn, và nhiều món ăn chứa chất ngọt, chất béo... Bác sĩ hướng dẫn cách để người bệnh đái tháo đường sinh hoạt khoa học, giữ ổn định đường huyết.

Xem tiếp