Tags:

Món ăn

• 

  Phát triển sản phẩm du lịch từ các 'sứ giả văn hóa đặc biệt' - Bài cuối

  Nhiều ý kiến cho rằng, để du lịch ẩm thực tạo được dấu ấn khó quên, cần cá biệt hóa trải nghiệm, kết hợp tìm hiểu phong tục, tập quán và thực hành chế biến món ăn. Thời gian qua, du lịch Việt Nam đã hình thành một số sản phẩm, hoạt động gắn với ẩm thực, song vẫn cần nhiều giải pháp bài bản hơn để phát huy hiệu quả, tạo bước đột phá cho ngành du lịch.
• 

  Phát triển sản phẩm du lịch từ các 'sứ giả văn hóa đặc biệt' - Bài 1

  Chạm vào văn hóa qua ẩm thực đang trở thành xu hướng du lịch được ưa chuộng. Đặc sản vùng miền, cách chế biến và nguồn nguyên liệu mang lại cho du khách nhiều trải nghiệm bất ngờ trong hành trình khám phá. Không ít món ăn đã trở thành sứ giả văn hóa đặc biệt, giúp du khách hiểu hơn lịch sử, phong tục, đời sống người dân địa phương.
• 

  Lễ hội Phở Việt Nam lần đầu tiên tổ chức tại Singapore

  Chiều 19/9, tại TP Hồ Chí Minh, ban tổ chức Vietnam Phở Festival đã công bố sự kiện năm 2025 sẽ diễn ra tại Singapore từ ngày 18 đến 19/10. Đây là lần đầu tiên món ăn Phở của Việt Nam hiện diện trong một lễ hội chuyên biệt tại đảo quốc Sư tử, mở ra cơ hội quảng bá văn hóa, ẩm thực và xúc tiến thương mại giữa hai quốc gia.
• 

  Xu hướng làm bánh in hình cờ đỏ - sao vàng

  Những ngày gần đây, mạng xã hội rộ lên một trào lưu độc đáo: Làm bánh in hình quốc kỳ Việt Nam - cờ đỏ sao vàng. Những chiếc bánh bông lan, bánh trung thu, bánh fondant với họa tiết ngôi sao vàng nổi bật trên nền đỏ rực rỡ. Việc đưa hình ảnh quốc kỳ vào các món ăn, đặc biệt là bánh ngọt - một món ăn phổ biến trong đời sống hiện đại - đã tạo nên một sự kết hợp thú vị giữa truyền thống và sáng tạo, giữa thiêng liêng và gần gũi.
• 

  Bánh tét Trà Cuôn - đặc sản 'vượt lũy tre làng'

  Tại Vĩnh Long, làng nghề bánh tét Trà Cuôn (xã Vinh Kim) ngày càng thu hút nhiều người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh, khẳng định uy tín nhờ các cơ sở sản xuất không ngừng cải tiến chất lượng, mẫu mã. Từ một món ăn truyền thống gắn liền với đời sống văn hóa ẩm thực của người dân Nam Bộ, nghề làm bánh tét nơi đây đã tạo sinh kế ổn định cho hàng trăm gia đình, góp phần phát triển kinh tế nông thôn bền vững.
• 

  Tiềm năng du lịch ở Mường Lay

  Trải nghiệm làng nghề, khám phá nét văn hóa độc đáo qua bàn tay khéo léo của đồng bào, thưởng thức những món ăn do chính mình chế biến… đã trở thành điểm nhấn níu chân du khách mỗi khi đặt chân tới phường Mường Lay, tỉnh Điện Biên - vùng đất nơi hội tụ ba dòng sông, mang vẻ đẹp “sơn thủy hữu tình” cùng bản sắc văn hóa Thái trắng đặc trưng.
• 

  Ba Na Hills mời chuyên gia ẩm thực Đức để ‘chuẩn hóa’ sản phẩm xúc xích đặc trưng

  Mới đây, khu du lịch Sun World Ba Na Hills đã hợp tác với chuyên gia ẩm thực người Đức Gregor J. Brennecke để nhằm chuẩn hóa và nâng tầm chất lượng món xúc xích trứ danh, vốn được xem là “món ăn thương hiệu” của ẩm thực Bà Nà.
• 

  Tom Parker Bowles, người viết lại lịch sử hoàng gia bằng món ăn

  Tom Parker Bowles là giám khảo quyền lực của chương trình truyền hình thực tế về ẩm thực danh giá bậc nhất thế giới.
• 

  Bún bò Huế là Di sản văn hóa quốc gia

  Bún bò Huế là món ăn nổi tiếng cả trong nước và quốc tế, là kết tinh của hàng trăm năm tri thức dân gian, phản ánh sâu sắc tâm hồn, phong cách sống và văn hóa ẩm thực của người Huế.
• 

  Sắc màu cuộc sống: Hành trình ẩm thực độc đáo trên xe đạp của một đầu bếp Đan Mạch

  Hãy thử tưởng tượng một bữa tiệc đầy mê hoặc, nơi hương vị món ăn hòa quyện với làn gió trời, tiếng chim hót và cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp. Đó chính là trải nghiệm độc đáo mà đầu bếp người Đan Mạch Morten Kryger Wulff đang mang đến cho người dân xứ Bắc Âu, trên một chiếc xe đạp chở hàng dài hơn hai mét, được "biến hóa" thành một căn bếp di động đầy sáng tạo.
• 

  Xanh SM Ngon - Trải nghiệm dịch vụ giao đồ ăn không ghép đơn, luôn đúng giờ

  Trong khi nhiều nền tảng đặt món hướng đến việc tối ưu số lượng bằng cách ghép đơn, Xanh SM Ngon lại lựa chọn hướng đi khác biệt: giao từng đơn hàng riêng lẻ, để đảm bảo món ăn đi thẳng từ bếp đến tay khách hàng luôn giữ được độ nóng, hương vị và giúp rút ngắn thời gian chờ đợi.
• 

  Thế giới đó đây: Sữa chua 'lên ngôi' trong bữa sáng của người Nhật Bản

  Trong bối cảnh giá gạo tiếp tục ở mức cao, các món ăn truyền thống như cơm trắng và cơm nắm – vốn là thực phẩm chủ lực trong bữa ăn của người dân Nhật Bản – ngày càng ít xuất hiện trên bàn ăn. Mặc dù nhiều người có thể nghĩ tới các món thay thế như bánh mì hoặc mì nhưng khảo sát mới đây cho thấy sữa chua mới là món ăn được lựa chọn nhiều hơn.
• 

  Mì Ramen lên ngôi khi giá gạo ở Nhật Bản tăng vọt

  Giá gạo tại Nhật Bản đã tăng lên mức kỷ lục, khiến người tiêu dùng có xu hướng “quay lưng" với món ăn truyền thống này vì lo ngại chi phí. Trước tình hình đó, nhiều chuỗi nhà hàng và công ty thực phẩm tại quốc gia này đang nhanh chóng chuyển hướng sang các món mì như một giải pháp thay thế hấp dẫn.
• 

  GrabFood tôn vinh ẩm thực địa phương qua Bộ sưu tập 'Quán Trứ Danh'

  Grab Việt Nam vừa ra mắt Bộ sưu tập "Quán Trứ Danh" trên GrabFood, quy tụ những nhà hàng, quán ăn địa phương nổi bật được yêu thích và đánh giá cao bởi cộng đồng người dùng Grab. Bộ sưu tập này không chỉ giúp người dùng khám phá các món ăn đặc trưng của từng vùng miền mà còn đóng góp vào việc quảng bá ẩm thực Việt Nam đến du khách trong và ngoài nước.
• 

  Các siêu đầu bếp đồng hành với cuộc thi nấu ăn của sinh viên

  Chiều 30/5, Trường Đại học Kinh tế - Tài chính TP Hồ Chí Minh (UEF) phối hợp với Hiệp hội Khoai tây Hoa Kỳ (Potatoes USA) tổ chức chuỗi hoạt động học thuật thường niên dành cho sinh viên gồm “Hội thảo về khoai tây Mỹ và ứng dụng trong chế biến món ăn” và cuộc thi nấu ăn “U.S. POTATOES - Inspiring Creativity and Celebrating Culinary Excellence”. Chương trình được tổ chức tại khu thực hành bếp - bánh - nhà hàng của UEF.
• 

  Sầu riêng Việt Nam ngày càng được ưa chuộng tại Trung Quốc

  Từng được xem là loại trái cây “khó ngửi, khó ăn” với phần lớn người tiêu dùng Trung Quốc, sầu riêng giờ đây đang dần trở thành món ăn thời thượng tại Bắc Kinh.
• 

  Sôi động không khí Lễ hội Việt Nam 2025 tại Nhật Bản

  Sôi động và hào hứng là không khí của Lễ hội Việt Nam 2025 tại công viên Yoyogi, thủ đô Tokyo. Đặc biệt, ẩm thực Việt Nam với các món ăn đa dạng và hấp dẫn như phở, bánh mì, bún bò Huế, bánh xèo… vẫn luôn có sức hút mạnh mẽ, thu hút đông đảo người dân đến thưởng thức.
• 

  Cá hộp - Chỉ báo mới của nền kinh tế Mỹ?

  Ở Mỹ, cá hộp giờ đây không còn là món ăn bị bỏ quên phủ đầy bụi trên kệ tủ. Xu hướng thắt chặt chi tiêu giữa bối cảnh kinh tế biến động đang khiến cá hộp trở nên thịnh hành hơn bao giờ hết.
• 

  Món ngon giải nhiệt ngày hè

  Để xua tan cái nắng oi ả của ngày hè, ngoài bóng mát của những tán cây xanh thì kem bơ – món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn – đang ngày càng được ưa chuộng. Không chỉ là một món ăn vặt, kem bơ còn trở thành điểm nhấn của mùa hè với hương vị béo mịn, mát lạnh và giá cả phải chăng.
• 

  Mực một nắng Việt vào top 10 món mực ngon thế giới

  Món mực một nắng - đặc sản của Phan Thiết - là món Việt duy nhất trong danh sách những món ăn được chế biến từ mực ngon nhất thế giới, do Taste Atlas bình chọn tháng 5/2025.

Xem tiếp