Tags:

Làm bánh

• 

  Đình công tại các cảng ở Mỹ đe dọa đến nguồn cung thực phẩm

  Các cuộc đình công của công nhân khuân vác tại các cảng Bờ Đông và Bờ Vịnh nước Mỹ đang cản trở việc nhập khẩu thịt bò mà các nhà hàng và nhà bán lẻ ngày càng phụ thuộc để làm bánh mỳ kẹp thịt do nguồn cung trong nước hạn chế.
• 

  Vừa học làm bánh Trung thu, vừa hướng tới trẻ em vùng lũ

  Tết Trung thu 2024 diễn ra trong những ngày miền Bắc gồng mình khắc phục cơn bão số 3. Tại Hà Nội, nhiều khu dân cư, trường học đã chuyển số tiền tổ chức Tết Trung thu từ thiện vùng lũ. Nhưng cũng có nơi vừa tổ chức buổi làm bánh Trung thu cho trẻ trải nghiệm, vừa hướng tới trẻ em vùng lũ bằng việc làm thiết thực.
• 

  Một số di sản văn hóa phi vật thể quốc gia về ẩm thực

  Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa có các quyết định về việc công bố danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với tri thức dân gian: Phở Nam Định, Phở Hà Nội và Mì Quảng. Trước đó, Nghề làm bánh chưng, bánh dày Phú Thọ, Nghề làm nước mắm Phú Quốc, Nghề làm nước mắm Nam Ô... cũng đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
  
• 

  Doanh nghiệp Việt nỗ lực tiến sâu vào thị trường Mỹ Latinh

  Từ ngày 31/7-3/8, công ty sản xuất nguyên liệu làm bánh Tân Nhất Hương của Việt Nam đã tham dự Hội chợ bánh quốc tế MEXICPAN 2024 lần thứ 17 tại thủ đô Mexico City, Mexico.
• 

  Thưởng thức hàng trăm loại bánh mì tại Lễ hội Bánh mì TP Hồ Chí Minh

  Lễ hội Bánh mì TP Hồ Chí Minh lần thứ 2 thu hút trên 130 gian hàng tham gia của các thương hiệu bánh mì nổi tiếng trên 50 năm, các nhà hàng phục vụ món ăn kèm bánh mì, tiệm bánh mì, các đơn vị cung cấp nguyên liệu gia vị, thiết bị phục vụ cho công nghệ làm bánh mì.
• 

  Điện Biên có thêm 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

  Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa ban hành quyết định công bố nghệ thuật trang trí trên trang phục của người Lào, huyện Điện Biên, huyện Điện Biên Đông và nghề làm bánh khẩu xén, bánh chí chọp của người Thái trắng thị xã Mường Lay được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Như vậy, Điện Biên đã có 20 di sản văn hóa phi vật thể được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
• 

  Nghề làm bánh khẩu xén, bánh chí chọp ở Điện Biên là di sản văn hóa quốc gia

  Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa công nhận thêm 8 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, trong đó có nghề làm bánh khẩu xén, bánh chí chọp của người Thái trắng ở thị xã Mường Lay, tỉnh Điện Biên.
• 

  TP Hồ Chí Minh: Hàng trăm món ăn hấp dẫn tại Lễ hội Văn hóa ẩm thực

  Lễ hội năm nay có nét mới là có nhiều hoạt động tương tác dành cho khách tham dự, như tham gia bình chọn các món ngon được yêu thích nhất tại lễ hội, học làm bánh dân gian cùng các nghệ nhân, các tiết mục biểu diễn nghệ thuật truyền thống có tương tác với khách và nhiều hoạt động hấp dẫn khác nhau. Lễ hội này diễn ra từ ngày 28-31/3/2024 vói hơn 400 món ngon đang thu hút đông đảo hàng ngàn khách.
• 

  Phú Thọ tích cực bảo tồn và phát huy những giá trị di sản văn hóa

  Tối 23/11, tỉnh Phú Thọ tổ chức công bố Bảo vật quốc gia “Bộ sưu tập Nha chương”, Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia “Nghề làm bánh chưng, bánh giầy” và vinh danh nghệ nhân hát Xoan Phú Thọ lần thứ IV - năm 2023.
• 

  Cơ hội hợp tác kinh doanh mới cho các doanh nghiệp thực phẩm

  Ngày 21/11, Triển lãm quốc tế lần thứ hai về thực phẩm, đồ uống, thiết bị làm bánh, nhà hàng, khách sạn và cung ứng dịch vụ (Food & Hotel Hanoi 2023) đã khai mạc tại Trung tâm triển lãm quốc tế I.C.E Hà Nội, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
• 

  Hơn 100 thương hiệu quy tụ tại Triển lãm quốc tế thực phẩm

  Triển lãm Quốc tế lần thứ hai về Thực phẩm, đồ uống, thiết bị làm bánh, nhà hàng, khách sạn và cung ứng dịch vụ tại Việt Nam-Food & Hotel Hanoi 2023 sẽ diễn ra từ ngày 21 - 23/11 tại Trung tâm triển lãm quốc tế I.C.E Hà Nội, quận Hoàn Kiếm.
• 

  Giao lưu văn hóa quảng bá thương hiệu thực phẩm Việt

  Ngày 5/9, tại Công ty Liên doanh Bột Quốc Tế (Intermix) - Thương hiệu Mikko Hương Xưa, TPHCM, đã diễn ra sự kiện nghệ sĩ Avika Gor - Nàng Anandi của phim “Cô dâu 8 tuổi” đến tham quan, giao lưu văn hóa ẩm thực, làm bánh truyền thống.
• 

  Bột mì bổ sung acid folic giúp ngăn ngừa nguy cơ dị tật ống thần kinh

  Kể từ ngày 14/8, các loại bột làm bánh mì, không phải bột mì hữu cơ, ở New Zealand đều được bổ sung acid folic - tên gọi khác của vitamin B9 - nhằm ngăn chặn nguy cơ dị tật ống thần kinh - khuyết tật bẩm sinh xảy ra ở não và cột sống của thai nhi.
• 

  Làng nghề làm bánh tráng Thuận Hưng - Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia

  Sáng 19/5, quận Thốt Nốt, UBND thành phố Cần Thơ tổ chức Lễ trao quyết định Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia cho Làng nghề làm bánh tráng Thuận Hưng.
• 

  Nghề làm bánh chưng, bánh giầy ở Phú Thọ là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

  Nghề làm bánh chưng, bánh giầy thành phố Việt Trì, huyện Cẩm Khê, Tam Nông vừa được ghi danh vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
• 

  Giỗ Tổ Hùng Vương 2023: Hấp dẫn hội thi làm bánh chưng, bánh giầy

  Trong khuôn khổ Giỗ Tổ Hùng Vương - Lễ hội Đền Hùng năm 2023, Hội thi gói, nấu bánh chưng và giã bánh giầy tỉnh Phú Thọ lần thứ X đã diễn ra ngày 27/4 (tức mùng 8/3 Âm lịch), tại Khu Di tích lịch sử Đền Hùng.
• 

  Làng nghề bánh tráng 200 năm trở thành di sản quốc gia

  Nghề làm bánh tráng ở phường Thuận Hưng, quận Thốt Nốt, thành phố Cần Thơ với hơn 200 tuổi đời vừa được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, ở lĩnh vực nghề thủ công truyền thống.
• 

  Tưng bừng Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần đầu tiên

  Hàng chục nghìn người dân và du khách nô nức đến với Lễ hội bánh mì Việt Nam lần thứ nhất năm 2023 diễn ra từ 30/3 - 2/4/2023 tại Nhà văn hóa Thanh Niên, quận 1, TP Hồ Chí Minh. Đến lễ hội, người dân và du khách được tận mắt xem các công đoạn làm bánh mì, thưởng thức bánh mì với nhiều nguyên liệu, hương vị khác nhau. Giá thành mỗi chiếc bánh dao động từ 15.000 - 50.000 đồng tùy loại. Đây là hoạt động đặc biệt, quảng bá bánh mì, món ẩm thực đường phố độc đáo nổi tiếng thế giới của Việt Nam.
• 

  Nghề làm bánh phở truyền thống của người Lô Lô trên cao nguyên đá

  Với phụ nữ dân tộc Lô Lô ở huyện vùng cao Mèo Vạc (Hà Giang), việc gìn giữ và phát triển nghề làm bánh phở truyền thống vừa là nét văn hóa, vừa là nghề mang lại giá trị kinh tế cho gia đình.
• 

  Bánh chưng đen độc đáo của đồng bào Thái

  Đồng bào Thái Tày Thanh (Thái Đen) ở huyện Quỳ Hợp, tỉnh Nghệ An có tập tục làm bánh chưng đen để thờ cúng tổ tiên ngày Tết.

Xem tiếp