Tags:

Làm bánh

  • Nhân viên tiệm bánh và cảnh sát - Những công việc mơ ước với trẻ em Nhật Bản

    Nhân viên tiệm bánh và cảnh sát - Những công việc mơ ước với trẻ em Nhật Bản

    Cảnh sát, nhân viên tiệm bánh và thợ làm bánh là những nghề nghiệp mơ ước hàng đầu của trẻ em Nhật Bản hiện nay.

  • Phu nhân Tổng Bí thư tiếp và cùng Phu nhân Thủ tướng Nhật Bản trải nghiệm làm bánh cốm

    Phu nhân Tổng Bí thư tiếp và cùng Phu nhân Thủ tướng Nhật Bản trải nghiệm làm bánh cốm

    Chiều 27/4, trong khuôn khổ chuyến thăm chính thức Việt Nam của Thủ tướng Nhật Bản Ishiba Shigeru và Phu nhân Ishiba Yoshiko, bà Ngô Phương Ly, Phu nhân Tổng Bí thư Tô Lâm đã tiếp và cùng Phu nhân Ishiba Yoshiko trải nghiệm làm món bánh cốm truyền thống của Hà Nội.

  • Nổ gạo đón Tết

    Nổ gạo đón Tết

    Xuân về trên khắp các vùng, miền của đất nước, nhà nhà, người người hối hả chuẩn bị đón mừng năm mới, mỗi vùng mỗi kiểu, mỗi dân tộc cũng có cách chuẩn bị Tết của mình.
    Đối với người dân tộc Tày, Nùng, dù sinh sống ở bất cứ vùng nào cũng không quên những tập tục của dân tục mình. Trong đó, việc chuẩn bị sẵn bắp và gạo nếp để nổ gạo làm bánh cốm là điều không thể thiếu.

  • Các cơ sở sản xuất bánh kẹo Quảng Bình vào vụ Tết

    Các cơ sở sản xuất bánh kẹo Quảng Bình vào vụ Tết

    Những ngày này, không khí lao động, sản xuất tại nhiều cơ sở làm bánh xoài, mứt gừng trên địa bàn xã Mai Thủy (huyện Lệ Thủy, Quảng Bình) đang tất bật, rộn ràng, khẩn trương chuẩn bị nguồn hàng phục vụ cho thị trường trong tỉnh và cho những chuyến hàng đi khắp cả nước mỗi khi Tết đến xuân về.

  • Thụy Điển khuyến nghị cách sử dụng an toàn lá cây thông Giáng sinh

    Thụy Điển khuyến nghị cách sử dụng an toàn lá cây thông Giáng sinh

    Một ngày sau khi Bỉ cảnh báo không ăn cây thông Giáng sinh, giới chức Thụy Điển cho biết lá thông có thể sử dụng an toàn để làm bánh và các sản phẩm khác, nếu cây thông còn non và được trồng tự nhiên.

  • Gìn giữ, phát huy giá trị độc đáo nghề làm bánh tráng phơi sương Trảng Bàng

    Gìn giữ, phát huy giá trị độc đáo nghề làm bánh tráng phơi sương Trảng Bàng

    Tối 23/12, tại thị xã Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh, Lễ hội nghề làm bánh tráng phơi sương Trảng Bàng lần thứ 5, năm 2024 chính thức khai mạc.

  • Đình công tại các cảng ở Mỹ đe dọa đến nguồn cung thực phẩm

    Đình công tại các cảng ở Mỹ đe dọa đến nguồn cung thực phẩm

    Các cuộc đình công của công nhân khuân vác tại các cảng Bờ Đông và Bờ Vịnh nước Mỹ đang cản trở việc nhập khẩu thịt bò mà các nhà hàng và nhà bán lẻ ngày càng phụ thuộc để làm bánh mỳ kẹp thịt do nguồn cung trong nước hạn chế.

  • Bánh dầy Quán Gánh – hương vị dẻo, thơm đất Hà Thành

    Bánh dầy Quán Gánh – hương vị dẻo, thơm đất Hà Thành

    Làng nghề bánh dầy Quán Gánh tại thôn Thượng Đình, xã Nhị Khê, Thường Tín, Hà Nội có từ lâu đời được người dân nhiều đời gìn giữ. Để có sản phẩm ngon chất lượng, những người thợ làm bánh phải qua nhiều công đoạn từ khâu chọn gạo, ngâm gạo đúng thời gian, vo kỹ, đồ xôi vừa chín, giã nhuyễn, pha chế nhân mặn, ngọt với những hương liệu nào phù hợp…. Vì thời hạn của bánh không giữ được lâu nên thông thường những người thợ trong làng làm bánh từ 1-2 giờ sáng để có bánh mới tiêu thụ cho ngày hôm sau, nếu khách hàng có nhu cầu ăn buổi trưa hoặc tối thì bánh được làm buổi sáng hoặc buổi chiều.

  • Vừa học làm bánh Trung thu, vừa hướng tới trẻ em vùng lũ

    Vừa học làm bánh Trung thu, vừa hướng tới trẻ em vùng lũ

    Tết Trung thu 2024 diễn ra trong những ngày miền Bắc gồng mình khắc phục cơn bão số 3. Tại Hà Nội, nhiều khu dân cư, trường học đã chuyển số tiền tổ chức Tết Trung thu từ thiện vùng lũ. Nhưng cũng có nơi vừa tổ chức buổi làm bánh Trung thu cho trẻ trải nghiệm, vừa hướng tới trẻ em vùng lũ bằng việc làm thiết thực.

  • Một số di sản văn hóa phi vật thể quốc gia về ẩm thực

    Một số di sản văn hóa phi vật thể quốc gia về ẩm thực

    Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa có các quyết định về việc công bố danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với tri thức dân gian: Phở Nam Định, Phở Hà Nội và Mì Quảng. Trước đó, Nghề làm bánh chưng, bánh dày Phú Thọ, Nghề làm nước mắm Phú Quốc, Nghề làm nước mắm Nam Ô... cũng đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

  • Doanh nghiệp Việt nỗ lực tiến sâu vào thị trường Mỹ Latinh

    Doanh nghiệp Việt nỗ lực tiến sâu vào thị trường Mỹ Latinh

    Từ ngày 31/7-3/8, công ty sản xuất nguyên liệu làm bánh Tân Nhất Hương của Việt Nam đã tham dự Hội chợ bánh quốc tế MEXICPAN 2024 lần thứ 17 tại thủ đô Mexico City, Mexico.

  • Thưởng thức hàng trăm loại bánh mì tại Lễ hội Bánh mì TP Hồ Chí Minh

    Thưởng thức hàng trăm loại bánh mì tại Lễ hội Bánh mì TP Hồ Chí Minh

    Lễ hội Bánh mì TP Hồ Chí Minh lần thứ 2 thu hút trên 130 gian hàng tham gia của các thương hiệu bánh mì nổi tiếng trên 50 năm, các nhà hàng phục vụ món ăn kèm bánh mì, tiệm bánh mì, các đơn vị cung cấp nguyên liệu gia vị, thiết bị phục vụ cho công nghệ làm bánh mì.

  • Điện Biên có thêm 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

    Điện Biên có thêm 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

    Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa ban hành quyết định công bố nghệ thuật trang trí trên trang phục của người Lào, huyện Điện Biên, huyện Điện Biên Đông và nghề làm bánh khẩu xén, bánh chí chọp của người Thái trắng thị xã Mường Lay được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Như vậy, Điện Biên đã có 20 di sản văn hóa phi vật thể được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

  • Nghề làm bánh khẩu xén, bánh chí chọp ở Điện Biên là di sản văn hóa quốc gia

    Nghề làm bánh khẩu xén, bánh chí chọp ở Điện Biên là di sản văn hóa quốc gia

    Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa công nhận thêm 8 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, trong đó có nghề làm bánh khẩu xén, bánh chí chọp của người Thái trắng ở thị xã Mường Lay, tỉnh Điện Biên.

  • TP Hồ Chí Minh: Hàng trăm món ăn hấp dẫn tại Lễ hội Văn hóa ẩm thực

    TP Hồ Chí Minh: Hàng trăm món ăn hấp dẫn tại Lễ hội Văn hóa ẩm thực

    Lễ hội năm nay có nét mới là có nhiều hoạt động tương tác dành cho khách tham dự, như tham gia bình chọn các món ngon được yêu thích nhất tại lễ hội, học làm bánh dân gian cùng các nghệ nhân, các tiết mục biểu diễn nghệ thuật truyền thống có tương tác với khách và nhiều hoạt động hấp dẫn khác nhau. Lễ hội này diễn ra từ ngày 28-31/3/2024 vói hơn 400 món ngon đang thu hút đông đảo hàng ngàn khách.

  • Phú Thọ tích cực bảo tồn và phát huy những giá trị di sản văn hóa

    Phú Thọ tích cực bảo tồn và phát huy những giá trị di sản văn hóa

    Tối 23/11, tỉnh Phú Thọ tổ chức công bố Bảo vật quốc gia “Bộ sưu tập Nha chương”, Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia “Nghề làm bánh chưng, bánh giầy” và vinh danh nghệ nhân hát Xoan Phú Thọ lần thứ IV - năm 2023.

  • Cơ hội hợp tác kinh doanh mới cho các doanh nghiệp thực phẩm

    Cơ hội hợp tác kinh doanh mới cho các doanh nghiệp thực phẩm

    Ngày 21/11, Triển lãm quốc tế lần thứ hai về thực phẩm, đồ uống, thiết bị làm bánh, nhà hàng, khách sạn và cung ứng dịch vụ (Food & Hotel Hanoi 2023) đã khai mạc tại Trung tâm triển lãm quốc tế I.C.E Hà Nội, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

  • Hơn 100 thương hiệu quy tụ tại Triển lãm quốc tế thực phẩm

    Hơn 100 thương hiệu quy tụ tại Triển lãm quốc tế thực phẩm

    Triển lãm Quốc tế lần thứ hai về Thực phẩm, đồ uống, thiết bị làm bánh, nhà hàng, khách sạn và cung ứng dịch vụ tại Việt Nam-Food & Hotel Hanoi 2023 sẽ diễn ra từ ngày 21 - 23/11 tại Trung tâm triển lãm quốc tế I.C.E Hà Nội, quận Hoàn Kiếm.

  • Giao lưu văn hóa quảng bá thương hiệu thực phẩm Việt

    Giao lưu văn hóa quảng bá thương hiệu thực phẩm Việt

    Ngày 5/9, tại Công ty Liên doanh Bột Quốc Tế (Intermix) - Thương hiệu Mikko Hương Xưa, TPHCM, đã diễn ra sự kiện nghệ sĩ Avika Gor - Nàng Anandi của phim “Cô dâu 8 tuổi” đến tham quan, giao lưu văn hóa ẩm thực, làm bánh truyền thống.

  • Bột mì bổ sung acid folic giúp ngăn ngừa nguy cơ dị tật ống thần kinh

    Bột mì bổ sung acid folic giúp ngăn ngừa nguy cơ dị tật ống thần kinh

    Kể từ ngày 14/8, các loại bột làm bánh mì, không phải bột mì hữu cơ, ở New Zealand đều được bổ sung acid folic - tên gọi khác của vitamin B9 - nhằm ngăn chặn nguy cơ dị tật ống thần kinh - khuyết tật bẩm sinh xảy ra ở não và cột sống của thai nhi.