Những ngày gần tết,
nhiều sản phẩm được coi là đặc sản riêng có của tỉnh Nghệ An đang trở nên hấp
dẫn nhu cầu sắm tết của người dân.
Giò bê - một đặc sản Nghệ An được người tiêu dùng cả nước ưa chuộng Ảnh: Internet |
.
Tỉnh Nghệ An có
nhiều đặc sản, như vịt bầu Quỳ Châu, lợn nít miền núi, cam Xã Đoài, bò Giàng Kỳ
Sơn, nếp Thái, cá Mát sông Giăng, hương trầm Quế Phong v.v… Những sản phẩm này
là đặc trưng riêng có của tỉnh Nghệ An, nổi tiếng với chất lượng, hương vị hơn
hắn những sản phẩm cùng loại. Vào dịp tết, rất nhiều gia đình tìm mua nên các
đặc sản trở nên khan hiếm, có thời điểm rơi vào tình trạng “cháy hàng”. Đơn cử,
như cam Xã Đoài chỉ trồng được ở một nơi duy nhất là xã Nghi Diên, huyện Nghi
Lộc mới cho hương vị thơm ngon, ngọt. Loại cam này ngày càng khan hiếm do khó
khăn trong việc bảo tồn, phục hồi giống và do chất đất thay đổi. Vào dịp tết
hàng năm, mỗi quả cam có giá từ 40.000 đồng đến 60.000 đồng, nhưng vẫn hấp dẫn
người mua. Tết năm nay, cam Xã Đoài có giá kỷ lục lên đến 70.000 đồng/quả,
nhưng vẫn đang trong tình trạng “cháy hàng” do nhiều người muốn mua để làm quà
tết hoặc dùng cho gia đình trong những ngày tết.
Nắm bắt nhu cầu mua
sắm tết của người dân, trước tết, nhiều hộ kinh doanh đã “săn tìm” các loại đặc
sản để phục vụ thị trường tết. Với những đặc sản quý hiếm, có hộ kinh doanh đã
phải vào tận nhà người có đặc sản để đặt cọc trước tiền để thu mua sản phẩm,
chờ dịp tết đưa ra bán. Những ngày này, giá của hầu hết các đặc sản đều tăng so
với trước, nhưng vẫn khan hiếm hàng. Đơn cử, vào những ngày này, tại thành phố
Vinh và các huyện miền núi rất khó tìm mua được vịt bầu Quỳ Châu, thịt lợn nít…
Tỉnh Nghệ An luôn
khuyến khích xây dựng và phát triển các mô hình cây con đặc sản. Tuy nhiên, do
còn nhiều khó khăn về điều kiện tự nhiên, chất đất và nguồn giống và những khó
khăn khách quan khác nên hiện nay nhiều loại cây con đặc sản riêng có của địa
phương đang bị mai một và thu hẹp dần. Theo tính toán của ngành nông nghiệp và
các địa phương đã có những hộ gia đình phát triển được mô hình nuôi trồng đặc
sản cho thu nhập lên đến 500 triệu đồng/năm./.
Nguyễn Văn Nhật