Khuyến khích phát triển các mô hình nuôi tôm thân thiện môi trường

Đoàn đã khảo sát thực tế tại hộ ông Huỳnh Thái Nguyên. Hộ ông Huỳnh Thái Nguyên đang thực hiện vụ nuôi thứ 5 (bắt đầu thả giống vụ nuôi thứ nhất từ tháng 6/2023 đến nay). Mặc dù dự án chưa kết thúc (theo kế hoạch nghiệm thu vào tháng 4/2024) nhưng đến nay có 6 hộ ở xã Tân Hưng Đông (huyện Cái Nước), xã Lợi An (huyện Trần Văn Thời) ứng dụng công nghệ này vào nuôi tôm siêu thâm canh.

Theo Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Cà Mau, dự án "Xây dựng mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng thương phẩm siêu thâm canh 3 giai đoạn bằng công nghệ tuần hoàn ít thay nước và an toàn sinh học tại tỉnh Cà Mau" thực hiện từ sự hỗ trợ của ngân sách nhà nước, tài trợ của tổ chức Cirad và vốn đối ứng của chủ hộ.

Hai hộ với diện tích nuôi 2 ha thuộc hai huyện Cái Nước và Đầm Dơi tham gia dự án. Tỷ lệ ao nuôi chiếm 40 - 50% tổng diện tích công trình (tùy thực trạng hiện có của nông hộ nuôi để thiết kế công trình nuôi, công trình phụ); mô hình được thực hiện 3 vụ nuôi/hộ nhằm đánh giá tính ổn định của quy trình công nghệ nuôi.

Dự án ứng dụng quy trình công nghệ tuần hoàn dinh dưỡng không xả thải, nuôi tôm 3 giai đoạn (mật độ nuôi giai đoạn 1: 3.000 con/m3, giai đoạn 2: 500 con/m3, giai đoạn 3: 250 con/m3); thời gian nuôi trung bình 90 ngày/vụ, kích cỡ đạt 40 - 26 con/kg, năng suất trung bình đạt 60 tấn/ha/vụ (diện tích ao nuôi); lợi nhuận trung bình từ 30.000 - 40.000 đồng/kg.

Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Cà Mau đánh giá, mô hình tạo ra chất lượng tôm nuôi đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Chất lượng nước thải đạt tiêu chuẩn xả thải theo quy định (100% hệ thống nuôi không xả thải ra môi trường bên ngoài hệ thống).

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử đánh giá, bước đầu mô hình đạt hiệu quả, thành công về quy trình nuôi nhưng hạn chế thiết kế ao nuôi, chi phí đầu tư cống lọc thải cao…

Theo kế hoạch, chỉ thực hiện 3 vụ nuôi nhưng đến nay đã vượt thực hiện 5 vụ nuôi. Do đó, để sớm kết thúc dự án, có kết quả đánh giá, xem xét tính khả thi của dự án triển khai nhân rộng mô hình, ông Lê Văn Sử đề nghị, Sở Khoa học và Công nghệ, với vai trò quản lý nhà nước, lấy ý kiến sở, ngành liên quan xem xét, tổng kết mô hình. Ngành nông nghiệp rút kinh nghiệm về xây dựng ao đầm, vấn đề cần lưu ý để phổ biến cho các địa phương và người dân hiểu thêm quy trình nuôi.

Qua khảo sát thực tế, Bí thư Tỉnh ủy Cà Mau Nguyễn Tiến Hải lưu ý, thời điểm hiện nay, để thực hiện mô hình nuôi tôm thâm canh, siêu thâm canh là rất khó. Bởi hiện nay không có một mô hình cụ thể nào có thể áp dụng chung cho tất cả các vùng sản xuất của địa phương và còn phụ thuộc vào nhiều điều kiện như môi trường nước, khí hậu, con giống. Việc áp dụng bất cứ mô hình nuôi nào vẫn phải hướng đến tính hiệu quả bền vững, giá thành nuôi thấp, hạn chế rủi ro, nhất là chú trọng nuôi tôm sạch, không gây ô nhiễm môi trường.

"Người tiêu dùng tôm trên thế giới hiện nay không chỉ quan tâm đến chất lượng sản phẩm mà còn đặc biệt quan tâm đến phương thức nuôi. Giá tôm có cao hay không là ở đó", Bí thư Tỉnh ủy Nguyễn Tiến Hải nhấn mạnh, đồng thời đề nghị ngành chức năng các địa phương, ngành nông nghiệp, cơ quan liên quan cần tính toán, quy hoạch lại vùng, khu vực nuôi; đầu tư hạ tầng lưới điện sản xuất phù hợp; hạ tầng giao thông thuận lợi hỗ trợ người nuôi tôm.

Bí thư Tỉnh ủy Cà Mau Nguyễn Tiến Hải lưu ý, mục tiêu hạ giá thành sản xuất rất khó thực hiện khi các vùng nuôi lớn chưa được hình thành, đồng thời nhấn mạnh, Cà Mau không khuyến khích các mô hình nuôi tôm thâm canh, siêu thâm canh nhỏ lẻ. Người dân chọn thực hiện các mô hình nuôi phù hợp điều kiện thực tế, với mục tiêu đã đề ra; ngành chức năng cần quan tâm, hướng dẫn kinh nghiệm, kỹ thuật, cách nuôi để đạt hiệu quả cao nhất.