Tags:

Cá khoai

• 

  Hương vị canh cá cháo độc đáo 'miền chân sóng'

  Cá cháo (còn có tên gọi cá khoai) ở vùng biển nào cũng có. Tuy nhiên, cá khoai khai thác ở vùng biển Hà Tĩnh, Nghệ An, Thanh Hóa được giới ẩm thực xếp vào loại ngon bởi vùng biển các địa phương này có độ sâu vừa phải, hàm lượng muối hòa tan trong nước biển không cao, có nhiều dòng hải lưu vận chuyển phù du tạo thức ăn cho cá.
• 

  Phát hiện mẫu cá khoai dương tính với phoóc môn khi test nhanh tại Quảng Bình

  Ngày 13/11, Tổ liên ngành lấy mẫu và kiểm nghiệm nhanh an toàn thực phẩm huyện Bố Trạch (Quảng Bình) đã phát hiện mẫu thực phẩm cá khoai (cá cháo) dương tính với phoóc môn thông qua phương pháp test nhanh, kiểm tra an toàn thực phẩm tại một số chợ trên địa bàn.
• 

  Phát hiện trên 4,5 tấn cá khoai dương tính với chất foocmon tại Thanh Hoá

  Qua test nhanh mẫu ngẫu nhiên hàng hóa là cá khoai được vận chuyển trên phương tiện vận tải kéo rơmoóc di chuyển qua địa bàn tỉnh Thanh Hóa, lực lượng Quản lý thị trường phát hiện toàn bộ số mẫu test đều cho kết quả dương tính với chất foocmon. Số lượng hàng hóa có dấu hiệu vi phạm trên 4,5 tấn.
• 

  Ngư dân vùng bãi ngang Quảng Trị  đón 'lộc biển' đầu năm

  Những ngày đầu năm mới Quý Mão 2023, người ngư dân bãi ngang Quảng Trị phấn khởi vì đón được nhiều "lộc biển" cá khoai trong những chuyến ra biển đầu tiên. Điều đó đã hứa hẹn cho một vụ mùa đánh bắt mới thắng lợi đầy ắp cá tôm, tạo thêm động lực để bà con vươn khơi bám biển.
• 

  Ngư dân vùng bãi ngang Quảng Bình trúng vụ cá khoai đầu năm

  Sau Tết Nguyên đán, ngư dân vùng bãi ngang ở các huyện Quảng Ninh, Lệ Thủy, Quảng Trạch (tỉnh Quảng Bình) ra khơi đánh bắt, trúng vụ cá khoai thu tiền triệu mỗi ngày. Đây là một tín hiệu vui, báo hiệu một năm mới đánh bắt bội thu của ngư dân tỉnh Quảng Bình.
• 

  Ngư dân Quảng Trị trúng đậm vụ cá khoai những ngày cuối năm

  Từ đầu tháng 1/2022 đến nay, ngư dân vùng bãi ngang các xã Gio Hải, Trung Giang, huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị, trúng đậm cá khoai (cá cháo).
• 

  Tin nổi bật ngày 21/1

  Tập trung chuẩn bị, tổ chức thành công cuộc bầu cử đại biểu Quốc hội và HĐND các cấp nhiệm kỳ 2021-2026; Thêm hai ca mắc COVID-19 được cách ly ngay sau khi nhập cảnh; Phát hiện xe tải vận chuyển cá khoai ướp phóc-môn; Không khí ở miền Bắc tiếp tục ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người dân… là những thông tin nổi bật được bạn đọc quan tâm trong ngày 21/1.
• 

  Thanh Hóa: Phát hiện xe tải vận chuyển cá khoai ướp phóc-môn

  Ngày 21/1, thông tin từ Phòng Cảnh sát môi trường, Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết, lực lượng này đã phát hiện, bắt quả tang xe tải mang biển kiểm soát 36C - 212.06 vận chuyển 25 thùng cá khoai có trọng lượng 250 kg đã ướp phóc-môn đi tiêu thụ.
• 

  Ngư dân Hà Tĩnh trúng mùa cá cháo đặc sản

  Những ngày này, tranh thủ thời tiết nắng đẹp trước khi đón đợt gió mùa mới, ngư dân các xã vùng bãi ngang ven biển Hà Tĩnh lại ra khơi bám biển. Những chuyến tàu về liên tục trúng đậm cá cháo đặc sản (có nơi gọi là cá khoai).
• 

  Ngư dân Quảng Trị được mùa cá khoai

  Từ giữa tháng 12/2019 đến nay, người dân vùng bãi ngang tỉnh Quảng Trị bước vào vụ cá khoai, người dân địa phương thường gọi là cá cháo.
• 

  Tiêu hủy hơn 1,2 tấn cá khoai đông lạnh nhập lậu

  Vào 6 giờ 30 phút, ngày 4/11, tại xã Bắc Sơn, thành phố Móng Cái, Tổ tuần tra kiểm soát Đồn Biên phòng Bắc Sơn (Bộ đội Biên phòng tỉnh Quảng Ninh) phát hiện và bắt giữ vụ vận chuyển 1.250 kg cá khoai đông lạnh trên đường vận chuyển vào Việt Nam.
• 

  Làng biển Quảng Bình trúng 'lộc' đầu năm

  Những ngày đầu năm mới Kỷ Hợi 2019, tại các xã biển của tỉnh Quảng Bình, ngư dân đánh bắt cá vùng biển gần bờ (đi lộng) đã có những chuyến biển đầy may mắn, trúng đậm cá trích, cá khoai và các hải sản từ biển.
• 

  Bắt giữ 1 tấn cá khoai bốc mùi hôi thối, không rõ nguồn gốc

  Ngày 20/8, Đồn Biên phòng Bắc Sơn, thành phố Móng Cái (Quảng Ninh) phối hợp với các lực lượng chức năng tiến hành tiêu hủy gần 1 tấn cá khoai không rõ nguồn gốc.
• 

  Những món khô đậm đà hương vị Tết

  Ấp Cảng, thị trấn Trần Đề (Sóc Trăng) từ lâu được xem là làng nghề chuyên sản xuất khô với các loại đặc sản như: tôm khô, khô cá rúng, cá lóc biển, khô cá khoai, cá đuối, cá kèo...Năm nào cũng vậy, những ngày giáp Tết Nguyên đán là thời điểm làng nghề bước vào chính vụ.
• 

  Người đưa cá khoai trở thành sản phẩm tiêu biểu

  Từ bao đời nay, con khô cá khoai đối với người dân biển chỉ là một món ăn rất bình thường và hầu như chỉ được bán ở các chợ quê. Tuy nhiên, qua bàn tay chế biến của anh Dương Tiến Hải, khô cá khoai đã trở thành món ngon đặc sản nổi tiếng cả vùng Nam Bộ.

• Ngư dân Cà Mau trúng đậm mùa cá khoai

  Ngư dân hai cửa biển Sông Đốc, huyện Trần Văn Thời và Khánh Hội, huyện U Minh, tỉnh Cà Mau phấn khởi vì đã trúng đậm vụ cá khoai sau 3 tuần lênh đênh trên biển.

Xem tiếp