Bà Bùi Thị Tố Trinh, Phó Tổng giám đốc Khu du lịch Văn hóa Suối Tiên cho biết, hội thi nhằm quảng bá và nâng tầm thương hiệu trái cây Việt, đồng thời khuyến khích các nghệ nhân phát huy hết tài năng tạo hình nghệ thuật trái cây để tạo ra những tác phẩm độc đáo, lạ mắt, ấn tượng nhằm thu hút nhiều du khách trong và ngoài nước đến tham quan, tìm hiểu. Hội thi cũng là sân chơi, nơi giao lưu, trao đổi kinh nghiệm giữa các nghệ nhân tạo hình trái cây tại các tỉnh phía Nam với các tỉnh phía Bắc để cùng giới thiệu đến du khách những loại trái cây ngon, an toàn, bổ dưỡng từ các vùng miền.
Sau thời gian chấm các tác phẩm, ban tổ chức đã chọn ra 16 tác phẩm xuất sắc nhất để trao giải gồm: Bảng A có 2 giải Nhất được trao cho anh Nguyễn Phát Thành với tác phẩm Việt Nam trang sử hào hùng và Nguyễn Ngân Giang với tác phẩm Hồ Chí Minh tên Người sống mãi với non sông Việt Nam; 2 giải Nhì trao cho Nguyễn Văn Tuyến với tác phẩm Hào khí Sơn Tây và tác giả Trần Quang Minh với tác phẩm Suối Tiên tìm về cuội nguồn Việt; giải Ba trao cho Nguyễn Tiến Đạt với tác phẩm Vẻ đẹp Đất nước tôi; giải Khuyến khích trao cho tác giả Ken Nguyễn với tác phẩm Suối Tiên Farm Festival.
Tại bảng B có 2 giải Nhất được trao cho 2 tác giả gồm: Lâm Minh Tiến với tác phẩm Phật Pháp nhiệm màu và tác giả Hoàng Nghĩa với tác phẩm Suối Tiên Fram - Nông trại xanh cho cuộc sống an lành. Ba giải Nhì được trao cho tác phẩm Việt Nam quê hương tôi ơi của tác giả Thiện Phước; tác giả Phạm Văn Đông với tác phẩm Nhớ về nguồn cuội dân tộc Việt Nam và tác giả Nguyễn Thị Nhung với tác phẩm An nhiên. Ngoài ra, 3 giải Ba được trao cho tác phẩm Anh hùng dân tộc Việt Nam (tác giả Nguyễn Huỳnh Nhi Ngọc) và tác phẩm Nhớ về cuội nguồn dân tộc của tác giả Nguyễn Tiến Phương Khanh…
Hội thi Nghệ thuật tạo hình bằng trái cây là một trong những hoạt động chính trong khuôn khổ Lễ hội trái cây Nam Bộ năm 2023. Hiện Lễ hội trái cây Nam Bộ năm 2023 tiếp tục kéo dài đến hết mùa hè này, Suối Tiên sẽ giảm 50% vé cổng cho học sinh giỏi, xuất sắc có giấy khen trong năm học 2022 - 2023. Trong ngày đầu tiên khai mạc (1/6), Lễ hội thu hút hơn 25.000 lượt khách đến tham quan, thưởng thức trái cây.