Tới thành phố Wroclaw của Ba Lan trong lúc vòng đấu loại EURO đang bước vào giai đoạn quyết định, chúng tôi tình cờ gặp được biểu tượng của Việt Nam trên đất nước Ba Lan, đó là hoa sen, Quốc hoa của Việt Nam, được đặt tên cho một khách sạn của người Việt tại thành phố lớn thứ tư Ba Lan này: Khách sạn Hoa Sen (Lothus Hotel).
Vào nhà hàng của khách sạn, chúng tôi rất thú vị khi thấy trong thực đơn có nhiều món ăn đặc sản của Việt Nam, đặc biệt là món "Chả cá Lã Vọng". Chúng tôi liền đặt ăn thử xem món "Chả cá Lã Vọng" dưới trời Âu có khác gì so với món này ở khu phố cổ của Hà Nội hay không? Một điều đặc biệt nữa ở cửa hàng này là chủ người Việt, nhưng các nhân viên phục vụ toàn là những thiếu nữ Ba Lan trẻ trung, xinh đẹp.
Tuy nhiên, các cô rất thạo khi mang ra bát, đũa, hành, thìa là và cả... mắm tôm cho thực khách. Món chả cá rất ngon, vì được tẩm ướp và nướng trước cẩn thận, cho dù không có lò đốt than như ở Hà Nội, mà thay vào đó là bếp gas. Anh Cường, đầu bếp chính của cửa hàng, vừa được điều từ Vácxava về tăng cường cho biết, anh vừa mới về nên chưa kịp mua sắm thêm những thứ cần thiết cho đúng yêu cầu. Tuy nhiên, trình độ tay nghề của anh đã khiến món ăn rất ngon và hấp dẫn: Những miếng cá nướng sẵn được áp chảo lại trên chảo gang cùng với hành và thìa là kêu tí tách rất ngoạn mục và tỏa mùi thơm ngát.
Anh Phạm Quốc Hưng, Trưởng ban quản lý cho biết, khách sạn và nhà hàng Hoa Sen thuộc Công ty BIM, được người Việt đưa vào hoạt động kinh doanh từ năm 1990. Khách sạn có 63 phòng và những lúc có trận đấu ở Wroclaw thì khách ở kín, cho dù theo mặt bằng chung, giá phòng được tăng mạnh. Công ty còn có nhiều cửa hàng ở những thành phố khác nhau.
Mặc dù số người Việt sinh sống ở Wroclaw không nhiều, chỉ hơn 100 người, nhưng với việc có được một khách sạn và nhà hàng mang dấu ấn Việt Nam như vậy cũng là một điều đáng quý, góp phần quảng bá hình ảnh của Việt Nam tại Ba Lan và làm phong phú thêm đời sống kinh tế và văn hóa của nước bạn.
Văn Long (Phái viên TTXVN từ Wroclaw)