Tags:

Vị ngọt

• 

  Chuyên gia bật mí nguồn gốc vị ngon của bột ngọt

  Bên cạnh 4 vị cơ bản là vị ngọt, chua, mặn, đắng, thì vị umami, hay vị ngon, vị ngọt thịt, cũng là vị cơ bản thứ năm trong ẩm thực. Và vị này đến từ 1 gia vị thân quen đó chính là bột ngọt (mì chính).
• 

  Sắc Việt giữa trời Âu: Gieo mầm hòa bình từ hương vị quê hương

  Giữa tiết thu se lạnh của thủ đô Brussels của Bỉ hương nếp thơm, vị ngọt thanh long, múi bưởi hồng da xanh căng mọng và tách trà Việt ấm nồng như mang theo hơi thở phương Nam về với trời Âu. Trong khuôn viên lễ hội Hakuna Matata – cái tên trong tiếng Swahili có nghĩa là “không lo lắng” – Việt Nam hiện diện giản dị mà rực rỡ, cùng bạn bè năm châu gieo những hạt mầm hòa bình và sẻ chia.
• 

  Bánh trung thu giảm đường mía - xu hướng mới trong mùa trăng 2025

  Trung Thu không chỉ là mùa của đoàn viên mà còn gắn liền với hương vị bánh ngọt ngào bên tách trà ấm. Tuy vậy, khi sức khỏe ngày càng được ưu tiên, nhiều người e ngại vị ngọt đậm của bánh truyền thống. Đón bắt xu hướng này, thương hiệu Thành Long đã ra mắt dòng bánh trung thu giảm đường mía, vừa giữ trọn hương vị quen thuộc vừa mang đến lựa chọn an tâm, phù hợp hơn cho người tiêu dùng hiện đại.
• 

  Mận Bắc Hà, từ đặc sản vùng cao đến sản phẩm OCOP bền vững

  Mận Tam Hoa Bắc Hà - đặc sản trứ danh của vùng cao Lào Cai nổi bật với vị ngọt thanh, giòn và đậm đà hương vị núi rừng Tây Bắc.
• 

  Vải trứng Hưng Yên được mùa, được giá

  Những ngày này, người trồng vải trứng Hưng Yên đang bước vào vụ thu hoạch. Dù được bán với giá khá cao, từ 120.000 đến 150.000 đồng/kg nhưng với ưu thế quả to, mã đẹp, vị ngọt thơm đặc trưng, loại quả này đang được đông đảo người tiêu dùng tìm mua. Vải thu hoạch đến đâu tiêu thụ hết đến đó nên người dân rất phấn khởi về một mùa vải được mùa, được giá.
• 

  Đắk Lắk – Thủ phủ vải ở Tây Nguyên

  Đắk Lắk, mảnh đất bazan màu mỡ, từ lâu đã nổi tiếng với cà phê, hồ tiêu. Thế nhưng, ít ai biết rằng, nơi đây đang dần trở thành một điểm sáng mới trên bản đồ trái cây Việt Nam với sự vươn lên mạnh mẽ của cây vải. Những vườn vải trĩu quả, căng mọng, mang hương vị ngọt ngào đặc trưng đang từng bước khẳng định vị thế, góp phần làm giàu cho người nông dân và tô điểm thêm sự trù phú cho vùng đất Tây Nguyên.
• 

  Giữ 'vị ngọt' cho mía đường - Bài cuối: Nhìn xa, nghĩ sâu, làm lớn

  Nhiều người vẫn có suy nghĩ trồng mía chỉ để ép lấy đường, nhưng thực tế ngành mía đường đang chuyển mình theo hướng đa dạng hóa sản phẩm và tối ưu giá trị từ cây mía.
• 

  Giữ 'vị ngọt' cho mía đường - Bài 2: Lợi ích hài hòa, rủi ro chia sẻ

  Trước bối cảnh hội nhập, ngành mía đường ở Việt Nam đang phải đối mặt với nhiều khó khăn. Nhiều nơi nông dân không còn “mặn mà” với cây mía vì giá cả bếp bênh. Ngược lại một số nơi nông dân gắn bó lâu dài với cây mía và không ngừng mở rộng diện tích. Chính sự chia sẻ lợi ích và rủi ro giữa doanh nghiệp và nông dân đã giữ cho cây mía luôn “ngọt”. Kinh nghiệm từ các tỉnh Phú Yên, Gia Lai có thể là sự gợi mở để nhiều địa phương khác áp dụng.
• 

  Giữ 'vị ngọt' cho mía đường - Bài 1: Niềm vui chưa trọn vẹn

  Vụ mía năm nay, đa số nông dân trồng mía phấn khởi vì lợi nhuận khá hơn. Tuy nhiên, có nơi, doanh nghiệp vẫn thu mua chậm, thậm chí “ép giá”, khiến công sức cả vụ mùa không mang lại thành quả xứng đáng.
• 

  Trăm năm vị ngọt dứa (khóm) Cầu Đúc

  Tỉnh Hậu Giang có vùng chuyên canh dứa (khóm) với diện tích khoảng 2.800 ha theo tiêu chuẩn VietGAP được trồng chủ yếu ở xã Hỏa Tiến và Tân Tiến. Đến nay, đây là một trong những vùng chuyên canh khóm lớn nhất vùng Đồng bằng sông Cửu Long.
• 

  Đặc sắc ngày hội hái lê vùng cao Giang Ma

  Ngày 22/6, tại xã vùng cao Giang Ma, huyện Tam Đường, tỉnh Lai Châu diễn ra Ngày hội hái lê lần thứ nhất năm 2024 với chủ đề "Vị ngọt quả lê Giang Ma". Đông đảo người dân và du khách thập phương về tham quan, thưởng thức và trải nghiệm hái lê.
• 

  Vải trứng Hưng Yên đắt khách

  Những ngày này, người trồng vải trứng Hưng Yên đang bước vào vụ thu hoạch. Dù được bán với giá khá cao, từ 120.000 đến 150.000 đồng/kg nhưng với ưu thế quả to, mã đẹp, vị ngọt thơm, cộng với việc các "thủ phủ" vải trên cả nước mất mùa, vải trứng Hưng Yên được đông đảo khách hàng ưa chuộng.
• 

  WHO cảnh báo các hãng dược phẩm về thành phần của siro ho bị dán nhãn giả

  Ngày 15/4, Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đã phát cảnh báo đối với các hãng dược phẩm về 5 lô cồn có vị ngọt propylene glycol, một thành phần được sử dụng để bào chế siro y tế bị nhiễm hóa chất độc hại ethylene glycol (EG), đã bị dán nhãn giả mạo là do các chi nhánh của công ty hóa chất Dow Chemical (Mỹ) tại châu Á và châu Âu sản xuất. 
• 

  Nông dân Nhật Bản tạo ra giống dưa vàng lai chanh

  Nông dân Nhật Bản mới đây đã phát triển giống quả mới có tên dưa chanh. Loại dưa này mang vị ngọt và thơm đặc trưng của dưa vàng kết hợp vị chua nhẹ của quả chanh.
• 

  Bưởi đường - Cây thoát nghèo ở Tuyên Quang

  Từ nhiều năm qua, bưởi đường ở xã Xuân Vân, huyện Yên Sơn, tỉnh Tuyên Quang được người tiêu dùng đánh giá là loại trái cây thơm ngon, múi bưởi mọng nước, vị ngọt thanh rất có lợi cho sức khỏe.
• 

  Sự kiện trải nghiệm Sunneva High Tea: Cuộc hội ngộ những tâm hồn duy mỹ

  Ngày 17/9 tại Đà Nẵng, hành trình Sunneva High Tea tại khu nghỉ dưỡng 4 lần được vinh danh sang trọng nhất thế giới để lại dư vị ngọt ngào cho những khách hàng Sun Property (thành viên Sun Group). Tất cả gợi mở kỳ vọng về Sunneva Island ở bên kia thành phố - một đô thị đảo thượng lưu chạm tới chuẩn mực đỉnh cao về địa thế, cảnh quan tiện ích và tinh hoa kiến trúc.
• 

  Vải thiều không hạt ở Bắc Giang, giá cao nhưng không đủ để bán

  Sau 4 năm thử nghiệm, mùa vải năm nay tại Bắc Giang, một số cây vải thiều không hạt đã đậu quả, cho quả to, màu sắc đẹp, cùi dày và có vị ngọt, giòn rất đặc trưng.
• 

  Mua yến về tẩm bổ hậu COVID-19 bất chấp giá tăng cao

  Theo Đông y, tổ yến có vị ngọt, tính bình, tác dụng làm sạch phổi, giúp cơ thể tăng đề kháng với các loại siêu vi cũng như các bệnh cảm cúm. Chính vì thế, nhiều người đã mua yến về tẩm bổ hậu COVID-19 khiến giá yến tăng cao trong thời gian gần đây.
• 

  Rau cần Hoàng Lương hướng tới thị trường xuất khẩu

  Rau cần Hoàng Lương ở xã Hoàng Lương (Hiệp Hòa, Bắc Giang) lâu nay đã nổi tiếng với chất lượng sạch, an toàn, có vị ngọt, giòn… đã được Cục sở hữu trí tuệ (Bộ khoa học & Công nghệ) cấp giấy chứng nhận "Chỉ dẫn địa lý" cho thương hiệu "Rau cần Hoàng Lương" năm 2014.
• 

  Vị ngọt từ mía

  Gác lại nỗi buồn về mùa vụ không mấy suôn sẻ khi hạn hán đã gây ảnh hưởng lớn đến sản lượng vụ mía 2021, những người trồng mía ở phía Đông và Đông Nam tỉnh Gia Lai phấn khởi khi giá mía đạt mức cao nhất từ trước tới nay. Giá mía cao từ đầu mùa vụ báo hiệu một vụ mía ngọt giữa lúc dịch COVID-19 đang gây ảnh hưởng nặng nề.

Xem tiếp