Những ngày này, người dân làng Vũ Đại (xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, Hà Nam) tất bật kho cá phục vụ khách dịp tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.
Đặc sản cá kho làng Nhân Hậu, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam từ lâu đã nổi tiếng thơm ngon bởi sự cầu kỳ từ khâu lựa chọn nguyên liệu, làm cá, tẩm ướp gia vị cho đến quá trình kho cá công phu.
Tờ Bưu điện Hoa Nam Buổi sáng (Hong Kong, Trung Quốc) đã đăng những hình ảnh về quy trình làm món cá kho nổi tiếng tại làng Đại Hoàng (Hà Nam) hay còn gọi là làng Vũ Đại.
Từ ngày 23-25/12, tại Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại, Du lịch thành phố Hà Nội (Tạ Quang Bửu, Hà Nội )sẽ diễn ra “Tuần lễ giới thiệu nông sản an toàn 5 tỉnh, thành phố tại Hà Nội”.
Ngày 25/5 tới, Tại Hãng phim truyện Việt Nam (số 4 Thụy Khuê, Hà Nội), khán giả sẽ có cơ hội được thưởng thức bộ phim "Làng Vũ Đại ngày ấy".
Làng Đại Hoàng, quê hương của nhà văn Nam Cao được biết đến không chỉ vì là nguyên mẫu của làng Vũ Đại trong truyện “Chí Phèo”, mà giờ đây còn nổi tiếng khắp trong và ngoài nước với món cá kho truyền thống.