Tags:

Chất béo

• 

  WHO kêu gọi mạnh tay hơn với chất béo chuyển hóa gây hại

  Tổ chức Y tế thế giới (WHO) ngày 29/1 cho biết gần một nửa dân số thế giới đã được hưởng lợi từ các quy định nghiêm ngặt về hạn chế chất béo chuyển hóa trong thực phẩm. WHO kêu gọi các quốc gia chưa thực hiện theo đuổi nỗ lực này.
• 

  Lý do khó giảm cân: Béo phì ảnh hưởng đến não, phá hỏng cảm giác no và thỏa mãn sau ăn

  Béo phì có thể ảnh hưởng đến não, làm hỏng khả năng nhận biết cảm giác no và cảm xúc thỏa mãn sau khi ăn chất béo và đường. Điều đó có thể giải thích tại sao người béo khó giảm cân, và thường dễ tăng cân trở lại nếu có giảm được.
• 

  Trẻ cần bổ sung những chất nào để phát triển não bộ?

  Chất béo là dưỡng chất quan trọng giúp hỗ trợ phát triển trí não rất tốt cho trẻ bởi chúng chiếm 60% phần vật chất của bão bộ, trong đó chủ yếu là Omega.
• 

  Ngôi làng có nhiều người trường thọ nhất thế giới

  Limone sul Garda, làng chài đẹp như tranh vẽ nằm bên hồ Garda, vùng Lombardy, phía bắc Italy, là một điểm đến lạ lùng đối với nhiều du khách. Hầu hết người dân ở đây đều mang một loại gien đặc biệt có thể “tiêu diệt” chất béo trong cơ thể.
• 

  Singapore cấm sử dụng dầu ăn chưa bão hòa

  Theo phóng viên TTXVN tại Singapore, Bộ Y tế Singapore (MOH) thông báo sẽ cấm sử dụng các loại dầu ăn chưa bão hòa (PHOs) – thành phần chủ yếu tạo ra chất béo không bão hòa trans fat - trong các loại thực phẩm trên toàn Singapore (kể cả thực phẩm nội địa hay nhập khẩu) từ tháng 6/2021.
• 

  Bố mẹ béo phì có thể gây bệnh về tim cho con

  Các nhà nghiên cứu tại Đại học Washington đã phát hiện rằng chuột mẹ ăn nhiều thức ăn hàm lượng chất béo và đường trước và trong thời gian mang thai có thể sinh ra chuột con có những vấn đề về tim.
• 

  Tuyệt chiêu thanh lọc cơ thể trong những ngày Xuân Kỷ Hợi

  Trong những ngày Tết với những bữa tiệc nhiều đạm, giàu chất béo và những loại đồ uống có cồn sẽ khiến cơ thể bạn uể oải, mệt mỏi, nóng trong người. Do vậy, để đảm bảo sức khỏe của bản thân trong dịp tết, bạn cần phải chú ý thanh nhiệt, thải độc cho cơ thể.
• 

  8 sai lầm thường mắc phải trong quá trình giảm cân

  Mặc dù bạn đã tập thể dục cật lực, tránh ăn những đồ dầu mỡ, giảm số bữa ăn nhẹ trong ngày nhưng bạn vẫn không thể làm chất béo trong cơ thể bạn biến mất. 600 triệu người lớn và 100 triệu trẻ em cũng cùng gặp vấn đề nan giải này như bạn.
• 

  Anh: Đề xuất cấm quảng cáo đồ ăn nhanh trên mạng lưới giao thông

  Ngày 11/5, Thị trưởng London Sadiq Khan đã đề xuất cấm quảng cáo các loại thức ăn giàu chất béo, muối và đường trên mạng lưới giao thông của thành phố nhằm ngăn chặn tình trạng béo phì đang có dấu hiệu ngày càng gia tăng ở trẻ em.
• 

  Béo phì góp phần di căn khối u ung thư

  Các nhà khoa học đã phát hiện mối liên kết giữa sự di cư của các tế bào ung thư và hiện diện chất béo tích tụ trong cơ thể. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng chất béo chính là một nguồn năng lượng cho các khối u ác tính.
• 

  Siêu thực phẩm khiến cả thế giới sửng sốt

  Siêu thực phẩm này là một loại "sữa" có hàm lượng chất béo, đường và các amino acid nhiều gấp bốn lần so với sữa bò thông thường, nhưng nguồn gốc của loại "sữa đó mới là điều bất ngờ.
• 

  Liệu pháp ngon khỏe ngày Tết bất ngờ đến từ sữa chua

  Ngoài việc bổ sung men vi sinh giúp tăng cường hệ tiêu hóa, sữa chua còn khiến các tế bào chất béo bơm ra ít cortisol hơn. Bạn cần biết rằng cortisol là một hormone giúp chuyển hóa chất béo, đường… Nói một cách khác, dùng sữa chua mỗi ngày, bạn có thể “cho phép” mình sa đà tí chút vào những buổi tiệc Xuân, mà không lo nóng nhiệt trong ngày đầu đi làm trở lại sau tết Nguyên đán.
• 

  Ăn ít chất béo không phải là cách giảm cân tốt nhất

  Việc áp dụng chế độ ăn kiêng ít chất béo trên thực tế không giúp con người giảm cân nhiền hơn so với việc áp dụng các chế độ giảm cân khác.
• 

  Phát minh mới biến mỡ thành... xương

  Trung tâm mô và tế bào thuộc Bệnh viện đại học Saint-Luc ở thủ đô Brussels (Bỉ) đã phát triển một kỹ thuật cho phép tái tạo xương từ chất béo hoặc mỡ tế bào gốc của bệnh nhân.
• 

  Hải sản giàu Omega 3 có thể tăng tuổi thọ

  Những người cao tuổi, có nồng độ chất béo Omega 3 trong máu cao, có thể giảm nguy cơ tử vong sớm tới 25% và kéo dài tuổi thọ ít nhất 2 năm so với những người có tỷ lệ chất này thấp hơn.
• 

  Hạt óc chó giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường

  Nhiều người đã biết rằng các loại hạt có thể là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho chất đạm và chất béo lành mạnh, nhưng một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Nutrition ngày 1/4 đã chỉ ra rằng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở những phụ nữ thường xuyên ăn hạt quả óc chó đặc biệt giảm mạnh...
• 

  Thanh lọc cơ thể sau Tết: Ăn nhiều, vận động ít

  Chế độ ăn có nhiều chất đạm, đường, chất béo, bia rượu trong dịp Tết kết hợp với việc giảm vận động đã khiến mọi người có nguy cơ phải đối mặt với nhiều vấn đề về sức khỏe.

• Thuốc điều trị bệnh lao

  Những người mắc bệnh lao cần ăn thức ăn giàu calo, nhiều đạm. Tránh các chất tanh, mỡ, dầu, chất béo.
• 

  Chất béo trong bữa ăn của người đái tháo đường: Có đáng sợ?

  Nếu người đái tháo đường không bị thừa cân, việc ăn giảm lượng chất béo trong khẩu phần sẽ có những hệ quả gì?
• 

  Chế độ ăn nhanh phương Tây làm tăng nguy cơ đột quỵ

  Chế độ ăn phương Tây, đặc biệt là đồ ăn nhanh nhiều đường và giàu chất béo làm tăng nhanh nguy cơ đột quỵ hoặc tử vong sớm.

Xem tiếp